最近股市大跌，不過在建德一些蛋雞養殖戶的心里，和股市一樣讓人糟心的還有雞蛋價格。去年雞蛋價格大漲，建德雞蛋的批發價格最高漲到近6元/斤。但今年養殖大戶反而養得多虧得多。這兩天，建德雞蛋批發價格降到3.3-3.4元/斤，相比去年最高價，相當于打了4.5折。
近2個月內，雞蛋期貨累計跌幅已超過11%。業內人士分析認為，資金出逃、餐飲業不景氣、需求不旺，都是導致雞蛋價格下跌的主要原因。
去年養殖大戶大賺 今年一直虧虧虧
杭州江干區燕燕禽蛋配送中心經理錢明伙說，做了這么多年的禽蛋生意，去年是行情最好的一年，批發價格最高漲到近6元/斤的歷史高位。而對蛋雞的養殖專業戶來說，去年也是歷史性的一年。“去年養一只蛋雞，基本上可以凈掙55元。”錢明伙說，如果養殖戶手里有1萬只蛋雞，差不多年收入在55萬元左右。但這樣的規模在建德，只能算中小規模。當地一家養殖量在12萬只的養殖戶，一年靠蛋雞賺了六七百萬元。
一位養殖戶透露，一般蛋雞的養殖周期為12-16月，養殖成本在3.6-4元，“按照今年以來的雞蛋行情，養殖戶都處于虧本的狀態。”
目前，杭州的雞蛋主要來自江蘇（50%左右）、東北三?。?0%左右）和建德（10%左右）。
根據生意社的統計，從6月初以來，江蘇和北方雞蛋批發價一直處于下跌的狀態。北京批發市場最近一個多月的最高價出現在6月12日，批發價為3.51元/斤，6月底為3.11元/升，昨天的最新批發價格為3元/斤；江蘇批發價的最低點出現在6月24日，批發價2.90元/斤。
建德雞蛋批發價格最低點出現在今年4月，當時的價格為3.05元/斤，5月份小幅回升到3.55元/斤左右。不過，隨著杭州逐漸步入黃梅季節，6月底開始雞蛋批發價格再度小幅回落。
事實上，在過去的2個月內，雞蛋期貨的累計跌幅已超過11%。“資金出逃、餐飲業不景氣、需求不旺，都是導致雞蛋價格下跌的主要原因。”一位分析人士說。
受黃梅季節影響
雞蛋價格再度下滑
這兩天，建德雞蛋的批發價格在3.3-3.4元/斤。“梅雨季節雞蛋價格很難往上走。”錢明伙解釋，因為多雨，雞蛋的保質期大大縮短，只有正常天氣下的30%左右。也就是說，如果正常天氣下雞蛋可以保存30天，黃梅季節只能保存10天左右。
“6月26日之后，全國各地雞蛋內銷走貨放緩。”卓創資訊農產品分析師牛磊分析，以北方市場為例，因為北京市場到貨逐漸增多，經銷商銷售壓力加大，蛋價大幅下跌。周邊省份雞蛋批發均價由6月26日的3.07元/斤跌至7月2日的2.94元/斤，跌幅為4.23%。“市場需求疲軟，造成走貨受阻。各環節存貨逐漸增多，經銷商收購積極性不高。”牛磊說，加上最近南方多處于梅雨季節，部分地區雞蛋出現質量問題，拖累市場行情，蛋價持續下跌。
牛磊認為，除了梅雨的影響，最近高校陸續放假，同時食品廠采購量減少，所以在短期內需求量出現明顯下滑。
不過，在錢明伙看來，黃梅天結束之后，馬上進入高溫季，蛋雞陸續進入歇伏期導致產蛋率下降，按照往年經驗，在接下來的高溫天會迎來一波上漲的行情。
