餐桌上的一味作料近日卻搶了主菜們的風(fēng)頭。大蒜價(jià)格持續(xù)上漲，讓市民感嘆消失已久的“蒜你狠”重現(xiàn)江湖，在一些大蒜主產(chǎn)區(qū)甚至出現(xiàn)批發(fā)價(jià)成倍增長(zhǎng)的情況。
近日記者走訪了撫順路批發(fā)市場(chǎng)以及市區(qū)多處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)價(jià)格比較穩(wěn)定的大蒜，如今卻是持續(xù)上揚(yáng)。一些鮮蒜的價(jià)格賣到每斤3元至3.5元左右，個(gè)頭較大的鮮蒜以及較干的大蒜價(jià)格多在4元以上，這和前段時(shí)間每斤1.5元至2元的市場(chǎng)價(jià)格差距較大。在撫順路批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，蔬菜經(jīng)銷商陳先生告訴記者，青島市內(nèi)的大蒜多來自平度，還有的來自山東金鄉(xiāng)、臨沂等地，從目前收購(gòu)價(jià)來看，鮮蒜產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)每斤能達(dá)到1.75元至2元左右，這個(gè)價(jià)格幾乎比去年同期貴了一倍，再加上運(yùn)費(fèi)和中間環(huán)節(jié)諸多費(fèi)用，因此島城市場(chǎng)上大蒜是目前這個(gè)價(jià)格也就不足為奇。業(yè)內(nèi)人士分析，持續(xù)兩年低迷的市場(chǎng)價(jià)格，讓蒜農(nóng)的種植信心大減，大蒜的種植面積大幅下滑，總體產(chǎn)量逐年下降；其次在目前市場(chǎng)行情下，許多蒜農(nóng)捂貨惜售，因此未來一段時(shí)間內(nèi)蒜價(jià)還將穩(wěn)中有升。
