記者在宜春北路一百購物超市發現，今年春節后一直跌跌不休的雞蛋價格“起死回生”。同樣的超市，同樣的雞蛋，30只裝的雞蛋，7月5日只賣18元，現在漲到了22.5元，其他品種的雞蛋，每只價格均比10天前漲了0.1元以上。
雞鴨蛋價格連跌數月
記者了解到，自今年3月份以來，宜春各超市和菜市場的雞蛋價格一直走下坡路，到7月初跌至年內最低價格，與去年入夏后雞蛋價格屢創新高相比，幾乎跌了四成左右。
來自宜春市物價局的監測數據顯示，今年3月，雞蛋價格為每500克6.20元，月環比下跌3.7%；鴨蛋價格為每500克7.11元，月環比下跌1.1%。4月雞蛋價格為每500克5.60元，月環比下跌10%；鴨蛋價格為每500克6.9元，月環比下跌3.1%。5月雞蛋價格為每500克5.2元，月環比下跌6.4%；鴨蛋價格為每500克6.5元，月環比下跌5.6%。6月過端午節，雞鴨蛋需求量增加，但價格繼續下跌，只是跌幅有所收窄。
到7月初，雞鴨蛋價格跌至近兩年的最低水平，宜春中山中路比一比超市的雞蛋最低賣到0.5元一只。有經營戶對記者說，近期蛋價已經跌到自2013年禽流感之后的最低水平。
供大于求致蛋價下跌
宜春箭道菜市場一位專賣雞鴨蛋的攤主告訴記者，去年夏天蛋價一路挺進，屢創新高，從中秋、國慶過后，蛋價開始回落。本以為隨著今年春節假期結束，人們開始正常的作息生活后，雞蛋價格又會隨著需求增加而上漲。但出乎意料的是，春節過后數個月，雞蛋價格一路下跌，直到7月中旬才開始回升。
今年市場上的雞蛋價格為何持續下跌呢？物價部門認為主要受供求關系所致。受禽流感影響，2013年不少地方關閉了活禽交易市場，養殖戶補欄不積極，不少養殖戶退出市場，導致蛋雞減少。到了2014年，市場上雞蛋供不應求，出現價格飆升。不少原先退出或縮小規模的養殖戶看到蛋雞養殖利潤又高了，便重新投入到這個市場中來，不少養殖場也在去年紛紛擴大養殖規模。去年新投產的蛋雞經過近半年的生長，到了今年上半年開始進入產蛋旺季，導致市場上雞蛋產量一下子攀升乃至過剩，供大于求后自然就降價了。
此外，5月以來隨著氣溫回升，蛋雞產蛋量增加，且市場供應充足，致使雞蛋價格持續回落。
當前蛋價上漲空間不大
那么，進入本月中旬后，一直下跌的雞蛋價格為何止跌回升呢？業內人士認為主要原因有三。
一是由于雞蛋價格持續下降，蛋雞養殖已處于虧損狀態，部分養殖戶見無利可圖，遂加快產能淘汰步伐，縮小養殖規模甚至退出蛋雞養殖市場。
二是隨著夏季氣溫升高，高溫、高濕天氣增多，致使蛋雞產蛋率下降，市場供過于求的狀況有所改善，提振雞蛋價格走強。
三是豬肉價格的持續上漲，促使部分平民家庭少買豬肉多吃雞鴨蛋，加上即將進入升學宴高峰期，市場雞蛋需求量有所增加。
不過，短期內蛋價仍將維持在當前的震蕩運行，到九月學校陸續開學以及中秋、國慶節日的到來，預計蛋價屆時將會出現一定幅度的上漲。
