豬肉身價近來逆襲上漲，短短數月，漲幅已創下3年內新高。據國家統計局的數據，3月中旬開始，豬肉價格進入新一輪周期性上漲期后，連續上漲了近4個月，全國瘦肉型豬出欄均價4個月來每公斤累計上漲了5.7元。在我國，小豬“身價”變化非同小可，事關CPI（消費者物價指數）走勢。專家表示，后市生豬、豬肉價格可能繼續上漲，將推動下半年CPI上漲，預計下半年CPI會略高于上半年，但通脹預期不會強烈。
消費淡季“二師兄”發威
夏季本是肉類消費淡季，但今年3月下旬至今，豬肉價格卻不斷上漲。統計顯示，從3月18日以來，到7月20日為止4個月的時間里，豬肉價格漲幅接近50%；過去5個月，生豬出欄價則上漲了50%。
“二師兄”在各地發威。江蘇某菜市場，最平常的五花肉賣到了14元一斤，全瘦肉15元一斤；從鄭州市物價局價格監測系統了解到，7月22日精瘦肉的價格為每斤16元，五花肉的價格也在每斤15元，較上月同期分別上漲了3元左右。
“以山東濰坊為例，7月20日的白條豬肉價格為23元/公斤，和3月中旬相比，漲幅高達54%。”卓創資訊分析師姬光欣介紹說。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，今年全國豬肉零售價格自4月中旬開始上漲。與4月16日相比，7月20日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價漲幅均達16.7%。目前全國豬肉價格處于2012年以來同期的最高水平。
市場供需引來“豬周期”
按照往年經驗，生豬價格每2—3年即會出現一次爆發式增長，前一輪“豬周期”發生在2010年6月—2011年6月。如今，新一輪“豬周期”似乎即將來臨。業內人士指出，各地市場長期供大于求，養殖業長期虧損致很多中小養殖戶退出，是此次肉價上漲的主因。
常州市楓華牧業有限公司總經理助理呂向陽介紹，去年全國幾乎所有養殖場一直處于虧損狀態。全國范圍能繁母豬減少了約1000萬頭，到現在還在減少，這一輪行情過后，“散戶”基本都退出了。
市場供給減少，生豬價格開始上漲。比如在安徽，生豬存欄量減少，僅7月來的半個月生豬漲價14%，以目前價格出售，每頭生豬可盈利300元左右，但目前可出欄的生豬較少。
此外，有關分析報告認為，隨著生豬價格持續反彈，市場供求關系逆轉，養殖戶對后市看漲預期增強，普遍壓欄待漲也加劇了豬價上漲。
“今年生豬存欄量為3.92億頭，而2011年同期該值為4.5億。”姬光欣說，而且養殖戶看到目前豬價上漲的瘋狂行情后，有部分人更是不愿意現在就出售。
或將推高下半年CPI
在我國，豬肉價格是監測CPI的重要構成部分。據統計，在上一輪豬肉價格周期中，2010年CPI第四季度上漲較大幅度，豬肉價格和菜價被認為是造成通膨的最大因素。
今年，豬肉價格已在很多地方對上半年CPI上漲起到了明顯推動。據常州市統計局發布的數據，今年1—6月，豬肉、鮮菜兩項合計影響該市CPI同比上漲約0.22個百分點。
后市生豬、豬肉價格有可能繼續上漲。根據華泰證券[-0.05% 資金 研報]相關報告分析，養殖成本的上升或促使這輪豬周期的高點突破2011年高點，突破30元/公斤。另外，還有三個因素也促使肉價上漲將持續：第一，截至2015年6月，母豬和能繁母豬存欄量還在持續下降，已經遠遠超過之前有存欄量數據記錄以來的最低點；第二，自2014年8月份開始，餐飲消費增速開始回歸常態；第三，進入2015年以來，經濟運行平穩，需求端對豬肉價格的壓制力量開始減弱。
業內人士分析，豬肉價格上揚將推動下半年CPI上漲。中國社會科學院金融研究所專家稱，今年豬肉價格從3月份開始上漲，這意味著這個豬價上漲周期至少要延續到明年3月。同時，今年豬肉價格上漲幅度遠高于2011年，下半年豬肉價格上漲對CPI總水平影響可能會大于2011年。盡管今年石油價格下跌對這種影響有些許緩沖作用，但預期下年半CPI將重新回到“3”的水平。
也有觀點認為，生豬價格雖然持續上漲，但由于整體物價水平較低，因此不會對CPI帶來過多負面效應。
