今年3月中旬以來，全國豬肉價格明顯上漲，目前已上漲至3年以來的新高。業內專家分析認為，今年年初之前的兩年多時間，生豬價格普遍較低，導致大量養殖戶虧損而減少生豬存欄量，產生供需失衡，帶動生豬價格上漲。預計后期豬肉價格的上漲幅度有限，對CPI的拉高作用并不特別明顯。
“豬肉價格漲到29元／公斤了，實在沒想到淡季價格漲得這么快。”在濟南、青島的一些菜市場和超市，近兩個月來豬肉價格的快速上漲，讓一些消費者有些意外。
不僅僅在山東，近來全國范圍內的豬肉價格都有明顯上漲。商務部監測顯示，全國豬肉平均批發價格自3月中旬以來不斷上漲，已由3月20日的低點18.17元／公斤，上漲至7月17日的21.89元／公斤，上漲幅度達到17%。
另據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，4月中旬以來全國豬肉價格呈上漲走勢，6月底以來漲速明顯加快。與4月16日相比，7月21日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價分別上漲17.2%、17.1%。分地區來看，超過九成省區市豬肉價格上漲，其中，遼寧、吉林、黑龍江、山東的豬后臀尖肉和豬五花肉價格漲幅均居前，在39.7%至48.1%之間。
“目前豬肉價格已上漲至2012年初以來的新高。”卓創資訊生豬行業分析師劉麗說。
在山東禹城市，昊康牧業有限公司總經理李代軍近來的心情比較好。“最近幾個月生豬價格可以說是突飛猛進，自繁自養的每頭豬利潤能達到400元。”他說。
山東省畜牧獸醫信息中心專家表示，2014年初開始持續了16個月的虧損已導致過剩的母豬完全被淘汰，整個生豬市場已經處于供給持續減少的基本面，給豬價強有力的支撐。
據農業部公布的數據，相比上月，2015年6月份4000個監測點生豬存欄量和能繁母豬分別下降0.4%和0.6%，相比去年同期更是下降10.0%和14.8%。
對于短期的生豬價格，業內人士分析仍將穩中有漲。劉麗表示，目前卓創資訊所監測的97個生豬屠宰企業，有54%的企業繼續看漲，“北方相對平穩，但南方上漲的態勢更為明顯。”
李代軍等養殖戶認為，短期內生豬供應量不會有明顯增加。從生產周期來看，仔豬出欄需要四個月左右時間，而增加母豬存欄量到最終生豬出欄則需要一年多時間，因此“年內價格都會保持在高位。”
劉麗分析認為，從全國養殖戶來看，8月下旬以后生豬出欄量將有所增加，這會抑制豬肉價格的進一步上漲，預計后期價格雖然將繼續保持高位，但上漲幅度已十分有限。
豬肉價格的不斷上漲，對物價和居民消費帶來一定影響。據國家統計局數據，今年6月份，全國豬肉價格同比上漲7%，影響居民消費價格總水平上漲約0.2個百分點。“現在豬肉消費量并沒有提高，反而同比有明顯下降，這是由于豬肉價格上漲導致居民以其他肉類或蔬菜消費代替。”劉麗說。
今年以來，全國居民消費價格總水平（CPI）一直保持在2%以下的低位運行。業內專家分析認為，由于后期豬肉價格的上漲幅度有限，對整個CPI的拉高作用并不會特別明顯。特別是目前雞蛋價格不斷下降，牛羊肉穩中有降，工業出產品價格連續負增長，這些都將抑制CPI的走高。
“預計下半年CPI同比將小幅回升，部分月份可能高于2%，全年物價漲幅約1.5%，仍將明顯低于去年。”交通銀行金融研究中心高級研究員劉學智說。
