進入7月份，雞蛋價格波動明顯，呈現普遍上漲趨勢。由月初的7.2元/公斤漲為8元/公斤，上漲11.1%。
隨著真正進入夏季，溫度不斷升高，且受夏季環境的影響，蛋雞進入“歇伏期”，致使蛋雞的產蛋率下降，雞蛋產量季節性減少；另一方面，在當前淘汰雞價格相對低迷、蛋價能維持飼料成本的情況下，養殖戶淘汰產蛋高峰期蛋雞的意愿不高，導致雞蛋價格上漲。
短期內蛋源供應偏緊，養殖成本和飼料成本均有提升，加上豬肉價格飆漲，帶動雞蛋需求消費，長期萎靡蛋價受到利好提振，蛋價立即回應順勢上揚，呈現季節性上漲走勢。
8月份起今春補欄蛋雞達到產蛋高峰期，雞蛋市場供給由基本平衡轉為緊張，雞蛋價格有望提振。
