連日高溫天氣“烤”得合肥市民“無處躲藏”，在天鵝湖人滿為患的同時，母雞們也開始“歇伏”，產(chǎn)蛋量持續(xù)下降。據(jù)周谷堆市場信息中心公布的數(shù)據(jù)，合肥雞蛋價格已經(jīng)連續(xù)4周出現(xiàn)上漲。
已經(jīng)連漲四周
“上個月我記得還是三塊多錢，現(xiàn)在都漲到4塊5了”，在貴池路與合作化路交叉口附近的菜場內(nèi)，李阿姨覺得這段時間除了豬肉外，就數(shù)這雞蛋價格漲得最厲害了。
記者走訪合肥多家菜市了解到，洋雞蛋價格最便宜的是4塊錢左右一斤，高的要達到4塊8毛一斤。合肥市物價局的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，7月29日雞蛋零售均價為4.2元/斤，較上周五環(huán)比上漲5%，較6月29日上漲了6.9%。
在批發(fā)環(huán)節(jié)，雞蛋價格早在四周前就開始變化。“7月11日，環(huán)比上漲1.2%；18日，環(huán)比上漲9.1%；25日，環(huán)比上漲2.8%；8月1日，環(huán)比上漲6.4%”，這是記者從周谷堆批發(fā)市場得到的數(shù)據(jù)，雞蛋價格連續(xù)4周出現(xiàn)上漲，目前的批發(fā)價格為3.96元一斤。
還會繼續(xù)上漲
“整個7月分基本都在漲價，漲價幅度在20%左右，尤其是中旬以后價格漲得比較猛”，周谷堆市場信息中心王萍介紹，今年上半年雞蛋價格整體都處于低位，6月份之后才開始“恢復性上漲”。據(jù)了解，目前合肥市場雞蛋日消費量在50到60噸左右。
如果合肥市民有印象，去年雞蛋價格比現(xiàn)在高出不少。
周谷堆數(shù)據(jù)顯示，去年同期批發(fā)蛋價達到5.2元一斤，零售價格超過6元一斤，去年8月底時，零售突破7元一斤。
“去年同期價格太高，養(yǎng)殖戶積極性很高，繼而市場供應過剩，導致上半年價格又低了，基本是周期性循環(huán)”，王萍認為，進入高溫時期，母雞“歇伏”產(chǎn)蛋率普遍下降，養(yǎng)殖戶會積極淘汰老雞，貨源逐漸減少。同時肉類食品消費逐漸進入淡季，而雞蛋作為替代品，需求量較前期有所上漲，經(jīng)銷商不得不抬價收購。
王萍預計，未來一段時間內(nèi)蛋價還有上漲的趨勢。
