“二師兄”最近很火,不僅因為《大圣歸來》票房飆升,也因為豬肉價格飆升。而“雞婆婆”不甚落后,緊隨“二師兄”腳步,導致雞蛋價格上漲。近期受伏天高溫多雨天氣影響,遼寧省本溪市雞蛋價格持續上漲,據一洞橋市場價格監測數據顯示,8月11日雞蛋價格為4.50元(每500克,下同),較上月同期3.30元,每斤上漲了1.20元,漲幅36.00%。
受去年雞蛋價格持續高位,本溪市養殖戶補欄積極,蛋雞存欄量增加,雞蛋市場供大于求等因素影響,今年3月份以來,本溪市雞蛋價格震蕩走低,最低跌至7月中旬的3.30元,降至今年的最低點,隨后本溪市雞蛋價格呈明顯回升態勢,達到目前的4.50元。
本溪市物價局相關人士分析認為,近期雞蛋價格快遞上漲的主要原因是階段性市場供應減少所致。一是雞蛋存欄量減少,持續低迷的雞蛋市場,挫傷了養殖戶的積極性,部分養殖戶開始淘汰蛋雞,蛋雞存欄量下降,產蛋量有所減少。二是蛋雞產蛋率下降,進入伏天后,受天氣潮熱影響蛋雞的產蛋率明顯下降,也就是俗稱的伏缺期,進一步影響了雞蛋市場的供應。三是受節日需求拉動,很多食品廠家大量采購雞蛋用于制作月餅,在一定程度上也推高了雞蛋價格。
本溪市物價局相關人士表示,雖然近期雞蛋價格持續上漲,但受雞蛋市場整體結構影響,大幅上漲的動力不足,雞蛋價格仍將以上幅上漲為主。