平時賣30多元1斤的精瘦肉最近漲到了40多元,家庭主婦林女士如今只好少買豬肉:“買雞肉或其他肉類代替,豬肉實在太貴了!”國家統計局中山調查13日發布的CPI數據顯示,上月豬肉價格同比上漲21.1%,是各類商品中漲幅最明顯的。而從之前的數據來看,由于受到生豬出欄量下降、夏季高溫生長緩慢等因素影響,豬肉價格已經連續三個月有明顯上漲。
豬肉8成來自外地受影響大
“這幾個月來,毛豬的價格漲了差不多有一半,已經超過10元/斤。我們沒有辦法,價格也要跟著漲,銷售情況也會受到影響。”在中山市竹苑市場經營豬肉檔的阿成說。國家統計局中山調查隊的統計數據也印證了這一點,上月豬肉價格同比上漲21.1%,其上漲趨勢已持續三個月。
13日下午,記者走訪了包括竹苑市場、紫馬嶺市場等生鮮蔬菜市場了解到,隨著豬肉價格的持續上漲,部分消費者會選擇購買雞鴨等其他肉類,肉檔的生意已經受到小幅影響。以竹苑市場為例,“壹號土豬”的五花肉價格為25.8元/斤,精瘦肉價格高達44.8/斤,臨近的家豬肉價格也已經漲到16元/斤。不過紫馬嶺市場要比這里便宜一些,普通家豬肉為13元/斤。但與上月相比,均有不同幅度的上漲。
“目前,中山的豬肉供應有80%以上來自外地,受全國市場行情變化影響較大。”中山市農業局畜牧科相關負責人表示,“由于養殖戶前期補欄不積極,加上夏天高溫持續,生豬生長較緩慢,造成生豬市場供給不足價格上漲,這屬于全國市場的普遍現象。”
上月CPI同比漲1.1%
總體來看,7月份中山居民消費價格環比上漲0.6%,同比上漲1.1%。1月至7月,中山CPI同比累計上漲0.8%。
雖然豬肉價格上漲明顯,但食品價格環比漲幅不大,與6月相比上漲0.3%。其中,禽肉價格除了因豬肉價格上漲帶動外,受生鮮禽類上市影響,部分檔口調整銷售價格,導致禽類價格上漲0.4%。而對鮮菜、瓜果來說,7月份天氣條件較為理想,各類蔬菜供應充足,導致鮮菜價格下降2.1%;隨著時令水果陸續上市,市面水果品種增加,鮮瓜果價格下降2.2%。