普通雞蛋零售價“升六”，批發價“破五”，雞蛋漲價了。
每周買雞蛋的徐大姐對雞蛋價格很敏感：“從以前的5元一斤到昨天的6.5元一斤，雞蛋明顯漲價了。”而據杭州市商務委員會(杭州市糧食局)對市區禽蛋價格監測統計顯示，批發價已經“破五”，達到5.4元/斤。
杭州市禽蛋行業協會會長錢明伙說，按照慣例，中秋節、國慶節前蛋價會提高，但今年比預估提前了一點。
“雞蛋的成本價要4元/斤，而今年2月底到7月，平均收購價才3.6元/斤，肯定是賠本的。”錢明伙分析。“目前這一輪漲價主要還是受貨源緊張的影響。”
“兩年前受禽流感影響，蛋雞存欄量明顯下降。受今年上半年虧損的影響，很多小散戶退出養殖行業。加上夏天溫度高，蛋雞歇伏、產蛋性能整體下降，各種因素疊加造成了目前全國雞蛋供應偏緊的局面。”錢明伙表示。
“8月21日產地建德的雞蛋收購價已達5元/斤，接下去雞蛋價格估計還會高。”錢明伙認為，目前杭州市場每天的雞蛋需求量在450噸左右，隨著8月底大中專院校的開學，雞蛋集中需求量增大，屆時杭州每日雞蛋需求量要增加50-80噸，蛋價可能還要漲。“預計在天氣轉涼以后，雞蛋價格可能還會下跌。
