最近幾天，雞蛋價格飛漲，一路飛奔直至沖破5元大關。7月末以來哈爾濱雞蛋價格持續回升，尤其進入8月份，漲速有所加快，8月下旬雞蛋價格每斤漲至5元，較7月初的今年最低價格3.20元，上漲了1.80元，漲幅為56.25%。今年雞蛋價格步入5元區較去年晚了近一個月時間，與今年中秋節較去年中秋節晚20天有重要關系。
據發改部門價格監測數據顯示：8月25日，雞蛋價格每斤為5.00元，較上周上漲15.47%；較上月上漲47.06%；較去年同期低了11.34%，雞蛋價格雖然低于去年同期水平，但降幅明顯收窄。記者昨天走訪我市雞蛋市場發現，笨雞蛋大約每斤6元，普通雞蛋從4.8元至5元以上的都有。在新勝蛋禽批發市場，雞蛋的批發價格已經從低點的每斤3.2元漲到4.4元，這里目前一天雞蛋的批發量為500多噸。
我市蛋禽專家分析，雞蛋價格上漲的原因，一方面是前期集中淘汰蛋雞以及蛋雞“歇伏”引起的雞蛋供應量走低繼續影響市場；另一方面，生豬價格持續高位運行，促使雞蛋消費有所提升。還有一個原因是，中秋節將至，月餅生產企業對雞蛋需求增加，也拉動雞蛋價格快速上漲。蛋價還會再漲嗎？中秋節前，雞蛋需求將繼續提升，而雞蛋供應偏緊現象在短時間內不會明顯改變，因而預計后市雞蛋價格仍有上行空間。而中秋節過后，隨著需求減弱，雞蛋價格預計將有所回落。
