由于學校開學、中秋國慶臨近等季節性因素影響，穩定了兩周的豬肉價格將再次冒出增長勢頭。臨近9月，長沙已有部分學校陸續開學，各校食堂對豬肉的采購量將明顯增加。湖南省畜牧局相關負責人表示，“預計進入9月開學季后，豬肉價格將迎來新一輪上漲。”
省畜牧局今天發布的畜禽產品價格監測報告顯示，上周我省生豬價格連續下調兩周后趨于穩定。全省生豬均價每斤9.3元，環比下跌0.2元。
但近日在毛家橋菜市場，記者發現穩定了兩周的豬肉價格已經開始有上漲的趨勢。
價格監測報告顯示，上周市場豬肉均價為每斤14.64元。一位朱姓攤販說，最近豬肉價格每天漲幾毛錢。“上周豬肉賣13塊一斤，后來賣14塊，今天賣15塊了。”
據悉，24日開始，已有部分學校開學，因為各校食堂對豬肉采購量的明顯增加，這才使得豬肉價格開始又一輪漲價。
辣椒炒肉一直是湖南高校食堂經常供應的一道菜。中南大學宣傳部負責人近日接受記者采訪時表示，開學之后學校日平均采購1.5噸豬肉。據悉，學校后勤部已開始按照開學標準增加豬肉采購量，以應對即將到來的新學期。
省畜牧局相關負責人表示，近期供需雙方暫處平衡狀態，所以豬價保持相對平穩。目前生豬市場缺口仍然存在，供求平衡關系短期內不會轉變。“隨著各大學校相繼開學以及中秋國慶臨近，需求量回升，進入9月份后豬肉價格仍會上漲。”
