“大概從5月份開始，豬肉價格就蹭蹭往上走，如今已經(jīng)達到了近兩三年來的最高價位。”日前，記者從區(qū)畜牧獸醫(yī)局了解到，最近三、四個月以來，我區(qū)市場生豬肉價格從十一二元一斤漲到了現(xiàn)在的十五六元一斤，毛豬價格則從之前的6元漲到了近10元一斤，漲幅也可以說是史無前例。
浙江豬肉價格創(chuàng)近兩三年內(nèi)新高 專家預(yù)計：短期內(nèi)恐難回落
“大概兩三年前，我區(qū)的毛豬價格也曾達到10元一斤，但持續(xù)時間很短，不像這次，預(yù)計還將持續(xù)一段時間，并有繼續(xù)走高的趨勢。”區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員介紹，隨著豬肉價格的上漲，養(yǎng)豬業(yè)的利潤也有一定提升。“我區(qū)目前生豬存欄約有4.5萬頭，一年出欄量大約在7萬頭左右，按照飼料養(yǎng)殖的成本來算，毛豬成本大概在7元一斤左右，那么現(xiàn)在一頭毛豬平均有七八百元的利潤，比之前翻了幾倍。”
豬肉價格節(jié)節(jié)攀升，那么市場需求量如何？區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員介紹，我區(qū)年均豬肉供應(yīng)量約30萬頭，其中外調(diào)生豬占80%。隨著豬肉價格的節(jié)節(jié)攀升，我區(qū)毛豬屠宰量有所下降。根據(jù)監(jiān)測，我區(qū)生豬一天的屠宰量是800頭左右，現(xiàn)如今大概就700頭多些，下降了10%左右。“由于直接外調(diào)豬肉供應(yīng)我區(qū)市場的占比很小，所以，屠宰量的多少基本上可以折射出我區(qū)市面上豬肉的供應(yīng)量。不過，對我區(qū)而言，平常供應(yīng)量在700到900頭范圍內(nèi)浮動，都屬于正常。現(xiàn)在的數(shù)量也屬于正常范圍。
據(jù)了解，豬肉價上漲根本在供求。就我區(qū)供應(yīng)情況來看，前兩年的豬肉價格持續(xù)走下坡路，加上政府對養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保問題的關(guān)注，我區(qū)生豬養(yǎng)殖的量大幅度萎縮，短期內(nèi)上市毛豬量不會上漲。另外，目前，豬肉供應(yīng)緊張情況是全國性的，由于生豬養(yǎng)殖有固定周期，從豬崽補欄到成品豬需要4到6個月時間，短期全國性供應(yīng)緊張不會馬上緩解。區(qū)畜牧獸醫(yī)局工作人員分析，進入金秋以后，豬肉銷售將進入旺季，豬肉消費需求以及二次加工食品等需求都會很快擴大，而受多年來極低價格沉重打擊的母豬存欄數(shù)已經(jīng)降至歷史最低位，恢復(fù)起來最少需要一年以上時間。豬肉供需矛盾到年底都很難緩解。
