江蘇省蘇州市物價(jià)局成本調(diào)查監(jiān)審分局、常熟市發(fā)改委成本調(diào)查隊(duì)聯(lián)合，對(duì)常熟市虞山鎮(zhèn)光明村民樂奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，開展的上半年奶牛養(yǎng)殖成本收益情況調(diào)查結(jié)果顯示，在原奶收購(gòu)價(jià)下跌以及進(jìn)口奶倒逼的雙重影響下，奶業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)增長(zhǎng)緩慢，液態(tài)奶價(jià)格的下跌比往年更加明顯，出現(xiàn)倒奶現(xiàn)象。今年上半年，比去年上半年頭均牛奶產(chǎn)量減少31.77%，總成本下降1.75%，環(huán)比去年下半年頭均牛奶產(chǎn)量增加4.49%，總成本下降3.76%，因價(jià)格下跌等因素凈收益持續(xù)減少。
常熟市民樂奶牛場(chǎng)是一家私營(yíng)規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，在蘇州市規(guī)模奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)中具有代表性，其養(yǎng)殖的奶牛品種是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的“荷斯坦”奶牛。今年上半年養(yǎng)殖場(chǎng)平均擁有在產(chǎn)奶牛161頭，日均產(chǎn)奶量2噸。
頭均牛奶產(chǎn)量同比減環(huán)比增，因價(jià)格下跌產(chǎn)值減少。每頭奶牛實(shí)際日均產(chǎn)奶量為11.75公斤，頭均產(chǎn)奶量共計(jì)2126.71公斤，和去年上半年相比，減少31.77%；和去年下半年相比，增加4.49%。由于今年上半年牛奶出售平均價(jià)格，比去年上半年下跌13.3%，奶牛頭均主產(chǎn)品產(chǎn)值為9164.59元，比去年上半年減少40.84%;比去年下半年減少7.48%。
頭均總成本比去年上下半年均有下降。今年上半年養(yǎng)殖奶牛的頭均總成本為12598.3元，比去年上半年減少1.75%，比去年下半年減少3.76%。具體成本項(xiàng)目有減有增：頭均物質(zhì)與服務(wù)費(fèi)用有所減少，其中精飼料費(fèi)、水費(fèi)、燃料動(dòng)力費(fèi)減少，青粗飼料費(fèi)、間接費(fèi)用增加，醫(yī)療防疫費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)、工具材料費(fèi)和修理維護(hù)費(fèi)有減有增。人工成本有所減少，主要原因是雇工工薪的降低。土地成本有所增加，主要原因是奶牛分?jǐn)傤^數(shù)不同所致。
奶牛頭均凈收益明顯減少。今年上半年每50公斤牛奶主產(chǎn)品平均出售價(jià)格為215.46元，比去年上半年下跌13.3%，比去年下半年下跌11.45%。受價(jià)格和成本兩者因素影響，今年上半年每50公斤主產(chǎn)品的凈利潤(rùn)為-63.7元，比去年上半年、下半年，分別減少108.26元和4.08元。今年上半年奶牛頭均凈利潤(rùn)為-2874.7元，比去年上半年減少5676.64元，比去年下半年減少298.36元。今年上半年奶牛頭均成本利潤(rùn)率為-22.82%，比去年上半年下降44.67個(gè)百分點(diǎn)，比去年下半年下降3.14個(gè)百分點(diǎn)。
今年上半年牛奶因出售價(jià)格有所下跌，雖然養(yǎng)殖總成本有所下降，但凈利潤(rùn)比去年上、下半年都有不同程度的減少，虧損較大。建議政府加大對(duì)規(guī)模奶牛養(yǎng)殖政策優(yōu)惠的力度，建立健全乳制品行業(yè)價(jià)格管理機(jī)制，維護(hù)雙方利益。
