昨日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布了8月21日-30日50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況，數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格波動(dòng)趨緩，五花肉環(huán)比漲幅已下降到0.5%。但盡管如此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格仍在8月實(shí)現(xiàn)了五連漲，加上人民幣一度大幅貶值，預(yù)計(jì)8月CPI將突破年內(nèi)高點(diǎn)。
中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，當(dāng)前豬肉價(jià)格持續(xù)上漲的空間已經(jīng)所剩無(wú)幾。“近幾年，豬肉價(jià)格都是在上半年5-8月持續(xù)上漲，下半年9-12月逐漸趨緩，這跟生豬的出欄量有關(guān)。盛夏出欄的生豬大多在冬季出生，存活量低，出欄量少，價(jià)格就會(huì)漲。而8、9月上市的生豬一般都是3、4月出生，這段時(shí)期天氣轉(zhuǎn)暖，仔豬成活率高，出欄量也高，價(jià)格就會(huì)平穩(wěn)。業(yè)內(nèi)把這一現(xiàn)象稱為淡旺季豬肉價(jià)格倒掛。”
馮永輝同時(shí)表示，目前仍處于豬肉價(jià)格周期性上漲的前半段，下半年，豬肉價(jià)格仍會(huì)在高位保持較長(zhǎng)時(shí)間，預(yù)計(jì)到明年入秋后，母豬存量出現(xiàn)拐點(diǎn)，豬肉價(jià)格才會(huì)進(jìn)入周期性下跌時(shí)期。
長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的生豬養(yǎng)殖始終在“豬賤傷農(nóng)，肉貴傷民”的周期中循環(huán)，這一現(xiàn)象導(dǎo)致生豬產(chǎn)業(yè)成為高風(fēng)險(xiǎn)低收盈產(chǎn)業(yè)。“‘豬周期’一直存在于國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，但每一輪周期的漲跌幅度會(huì)有較大不同。這幾年豬肉價(jià)格波動(dòng)的原因是養(yǎng)殖群體的不穩(wěn)定，主要是養(yǎng)殖散戶的不穩(wěn)定。”馮永輝介紹，散戶受市場(chǎng)影響更大，一旦行情不利群體就會(huì)大量減少，集團(tuán)化養(yǎng)殖雖然一直在擴(kuò)張，但多數(shù)情況下這樣的一增一減數(shù)量并不匹配，缺乏計(jì)劃性的生產(chǎn)，導(dǎo)致豬肉價(jià)格劇烈波動(dòng)。
豬肉價(jià)格一直是我國(guó)物價(jià)的重要象征，其變化往往會(huì)影響CPI最終的走勢(shì)。此前，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格已經(jīng)連漲4個(gè)月，一度拉動(dòng)7月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲1.6%。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局將于本周公布8月CPI數(shù)據(jù)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管漲幅趨緩，但豬肉價(jià)格仍然實(shí)現(xiàn)了五連漲，預(yù)計(jì)8月CPI將突破年內(nèi)高點(diǎn)。
