今年以來，煙臺生豬價格經歷了持續下行之后于今年5月份開始小幅回升，6月份、7月份生豬價格繼續上漲，在豬肉銷售淡季呈現了持續上行的反常運行態勢。據國家統計局煙臺調查隊對萊陽、萊州兩個生豬調出大縣樣本點監測調查結果顯示，8月份，煙臺生豬大縣樣本點的生豬存欄量有所下降，生豬出欄量快速增長，生豬出售價格穩定上漲，價格運行總體呈上升走勢，當前煙臺生豬養殖繼續朝穩定向好的方向發展。
國家統計局煙臺調查隊抽樣統計結果顯示，8月份，生豬大縣樣本點的生豬存欄量為41.10萬頭，較7月份減少5036頭，環比下降1.2%。同月，生豬大縣樣本點出售肥豬8.12萬頭，較7月份增加1763頭，環比增長2.2%。而8月份，生豬大縣樣本點生豬出欄價格為每公斤18.03元，比7月份的每公斤16.81元上漲了7.3%。較上半年每公斤最低價11.80元上漲52.8%，較去年同期的14.40元/公斤上漲25.2%。
國家統計局煙臺調查隊根據統計結果分析，今年5月份，煙臺生豬價格反彈上漲，拉動市場豬肉價格反彈上行，主要原因是去年生豬市場疲軟，價格較低，養殖戶生產積極性受挫，生豬市場產能整體下降，導致2015年年初生豬養殖戶補欄積極性不高，生豬存欄數量下降所致。其次，近幾年飼料價格、人工費用不斷上漲拉動生豬養殖成本增加，生豬養殖戶虧損嚴重，隨著近期豬肉價格的持續上漲，養豬戶開始大量拋售生豬，雖然生豬補欄數量有所跟進，但生豬的生長周期導致目前生豬市場供應呈現階段性偏緊，拉動生豬及豬肉價格上漲。
據悉，今年以來，生豬價格出現大幅下跌，養殖成本依舊居高不下，養殖戶虧損較重，嚴重挫傷了養殖戶的生產積極性，隨著國家及地方調控政策的深入實施，5月份煙臺生豬出欄價格出現小幅回升，6月份、7月份、8月份生豬出欄價格持續上行，養殖效益明顯提高。從后期走勢看，中秋節、國慶節臨近，市場豬肉消費需求會繼續增加，拉動生豬價格繼續上漲，預計近期生豬和豬肉價格仍有一定的上行空間。
