近階段，豬肉價(jià)格大漲，蘇州的馬大嫂們直呼吃不消。記者從南環(huán)橋市場(chǎng)了解到，針對(duì)這一情況，南環(huán)橋市場(chǎng)將生豬養(yǎng)殖基地飲山泉、吃玉米的跑山豬緊急投放蘇州市場(chǎng)。據(jù)了解，“跑山豬”土黑豬和藏香豬這2個(gè)新品豬肉已正式先行小批量投放蘇州市場(chǎng)，消費(fèi)者可前往南環(huán)橋市場(chǎng)專賣店購(gòu)買，也可在城區(qū)60家南環(huán)橋社區(qū)配送店訂購(gòu)，中秋、國(guó)慶有望批量上市供應(yīng)。
夏季本應(yīng)是豬肉消費(fèi)的淡季，肉價(jià)一般會(huì)出現(xiàn)小幅下跌，然而今年行情卻一反常態(tài)，出現(xiàn)逆市上揚(yáng)。據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)資料顯示，5月白條肉的批發(fā)均價(jià)為每斤8.79元，6、7兩月分別上漲到9.42元、10.88元，環(huán)比增長(zhǎng)7%和15%。8月上旬、中旬依舊保持上揚(yáng)趨勢(shì)，平均價(jià)為每斤11.62元。目前的豬肉批發(fā)價(jià)格已比今年2月均價(jià)上漲了47.8%，達(dá)到近三年來的最高點(diǎn)。今年3月份以后，豬肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)上漲四個(gè)多月，在生豬收購(gòu)環(huán)節(jié)，毛豬收購(gòu)價(jià)已從每斤6元左右漲至目前的9.5元。常年從事豬肉批發(fā)的商戶反映，價(jià)格暴漲與生豬上市量減少密切相關(guān)。
本次南環(huán)橋市場(chǎng)投放市場(chǎng)的土黑豬的市場(chǎng)價(jià)為每斤25元左右，藏香豬的市場(chǎng)價(jià)為每斤50元左右。據(jù)蘇州南環(huán)橋皖江特色農(nóng)產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人楊勇銘說，“2012年推出的三元豬肉受到了廣大消費(fèi)者的青睞，目前40%的蘇州老百姓都會(huì)選擇使用中高檔的豬肉。”本次引進(jìn)的跑山土黑豬和藏香豬年出欄預(yù)計(jì)分別在1萬頭和2000頭左右。南環(huán)橋市場(chǎng)方面表示，新品豬肉上市后如市民的需求增大，將增加蘇州市場(chǎng)的新品豬肉供應(yīng)量，滿足廣大老百姓的需求。
