近段時(shí)間，國(guó)內(nèi)多地雞蛋價(jià)格出現(xiàn)較大幅度上漲。市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，自今年7月底以來(lái)，我市雞蛋價(jià)格開(kāi)始上漲，已連漲6周，目前零售價(jià)已接近每公斤10元。
市發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月24日，我市雞蛋平均零售價(jià)為每公斤7.06元。7月27日，蛋價(jià)開(kāi)始出現(xiàn)上漲。目前，我市的雞蛋平均零售價(jià)已漲至每公斤9.48元。
在澗西區(qū)小李村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，一些商戶出售的雞蛋標(biāo)出每公斤9.8元的售價(jià)。商戶宋女士說(shuō)，最近一個(gè)多月來(lái)，雞蛋價(jià)格幾乎是一天一個(gè)價(jià)，而且采購(gòu)比較困難。
對(duì)于近段時(shí)間雞蛋價(jià)格上漲的原因，市商務(wù)局的相關(guān)人士認(rèn)為，市場(chǎng)供需不平衡是造成此輪漲價(jià)潮的主要因素。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從去年10月起，全國(guó)雞蛋零售均價(jià)連續(xù)9個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅達(dá)28%。洛陽(yáng)地區(qū)的雞蛋零售價(jià)走勢(shì)在今年7月下旬達(dá)到最低點(diǎn)。由于蛋價(jià)長(zhǎng)時(shí)間萎靡不振，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖戶積極性降低，開(kāi)始提前淘汰蛋雞。部分養(yǎng)殖戶為了減少損失，甚至將一些蛋雞當(dāng)作肉雞賣(mài)掉，導(dǎo)致蛋雞存欄數(shù)量下降，市場(chǎng)上雞蛋供應(yīng)量減少。
另外，進(jìn)入8月后，高溫天氣使得養(yǎng)殖蛋雞成本增加。
每年的8月中旬至9月初是月餅生產(chǎn)企業(yè)大量采購(gòu)雞蛋的時(shí)期，此時(shí)大批貨源流向這些月餅生產(chǎn)企業(yè)，使得市場(chǎng)上零售的雞蛋量相對(duì)減少，零售價(jià)自然隨之上揚(yáng)。
“此輪蛋價(jià)上漲不會(huì)持續(xù)太久，國(guó)慶節(jié)后價(jià)格就會(huì)逐步降至合理水平。”農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)商趙俊義說(shuō)，今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)沒(méi)有出現(xiàn)大面積禽類(lèi)疫情，蛋雞補(bǔ)欄周期不受影響。消費(fèi)高峰過(guò)后的10月，市場(chǎng)供需會(huì)趨于平衡，蛋價(jià)必然回落。
