據山東省淄博市博山區物價局價格監測，博山區豬肉價格從今夏“堅挺”到了秋天，但近期隨著生豬供應情況的逐步好轉價格開始微幅回調。
監測數據顯示，本周（截止9月16日），博山區生豬價格為8.8元/500g，比上周及上月同期的9元/500g下降2.2%，比去年同期的7.3元/500g上漲20.5%；集貿五花肉、精肉價格為13.5元/500g、15.5元/500g；超市五花肉、精肉價格為15元/500g、18元/500g。
根據農業部9月11日公布的最新全國生豬存欄數據顯示，8月份生豬存欄38575萬頭，同比下降10.4%，環比增加0.5%，為2015年內連續第二個月增長。因仔豬補欄增加，但同比降幅大于8月，一方面說明去年基數相對較大，另一方面說明生豬存欄增加數量有限，對豬價支持；能繁母豬存欄3860萬頭，同、環比分別下跌14.2%和0.4%，連續第24個月持續下滑。降幅有所收窄，說明母豬有所補欄，但數量有限，同時也說明生豬仍處在低位調整之中，生豬拐點仍未出現，也對豬價支持，預計生豬跌幅有限。
該局分析，生豬價格震蕩回調的主要原因包括：
一是節前養殖戶出欄積極性增加，市場豬源增加，屠宰企業收購順暢，壓價意愿較強，短期內漲跌調整態勢或難以結束。
二是高價壓制需求增幅不及預期，居民消費結構轉變，替代品雞肉、牛羊肉等消費增加。
三是目前陳玉米與春玉米共同供應，市場供應量充足，用糧企業庫存較高，收購需求不高，加上新玉米即將批量上市，整體市場購銷清淡，市場各方觀望情緒濃厚，導致國內玉米價格整體運行疲軟。
博山區物價局預計，隨著中秋、國慶雙節臨近，生豬價格跌幅有限。
