今年4月份以來，受禽流感后續效應、天氣及節日等原因影響，我市雞蛋價格漲勢明顯，且呈現持續走高態勢。據市商務局生活必需品系統監測：上周，我市雞蛋零售均價10.2元/公斤，較4月初8.01元/公斤上漲27.3%，高于去年同期8.1元/公斤上漲26%；市區內市場上均價高達11元/公斤。針對產生該現象原因，該局近日進行了深入調查，并于昨日發布相關調查報告。
該報告所分析原因顯示：一是受禽流感影響，我市存欄蛋雞減少。受年初禽流感疫情影響，養殖戶淘汰部分母雞，且疫情過后對雞苗補欄謹慎，同時養殖戶數量減少，導致存欄蛋雞大量減少。從5月份開始，市場上雞蛋供不應求，價格上漲。二是氣溫升高，雞蛋產量下降。氣溫升高導致蛋雞進入伏歇期，進食量隨氣溫升高而減少，產蛋量顯著下降，市場上雞蛋供應量進一步縮減，然而市場需求依然旺盛，致使雞蛋價格迅速上行。三是成本因素。近期玉米價格持續上漲，帶動雞飼料價格的上漲，且由于天氣炎熱，養殖戶為雞舍降溫的支出費用增加，造成雞蛋生產成本增加。另外，因天氣炎熱雞蛋不易儲藏、流通環節損耗增加和勞動力工資待遇的不斷提升，助推了雞蛋價格上漲。
相關負責人預測，立秋之后，隨著天氣逐漸轉涼，蛋雞將進入產蛋高峰期，市場供應量相對充足，然而中秋臨近，加上學校陸續開學，雞蛋消費需求激增，屆時雞蛋供不應求的局面或將持續，預計后期我市雞蛋價格仍將高位運行。
