對于眾多吃貨來說,9月20日終于迎來陽澄湖大閘蟹官方開捕日,意味著陽澄湖大閘蟹終于可以到你碗里來了。
今年陽澄湖大閘蟹預計產量約為2100~2300噸,相比去年總產量減少10~15%。并且由于天氣原因,大規格蟹產量相對去年減少。
進價漲了,零售價未變
昨天,記者從金華王氏水產店了解到,9月20日晚上9點左右,開捕后的第一批大閘蟹運到。
“今天中午,200斤公3.0~3.4兩,母2.0~2.4兩這一規格大閘蟹已經賣空了。”王氏水產店長邵文紅介紹,今年螃蟹量產減少,趕在中秋前開捕,所以進價漲了,“但是零售價和去年持平,還有折扣。”這種規格的螃蟹,4公4母標價428元。
記者從幾家小型水產店了解到,目前大閘蟹陸續到貨,零售價基本和去年持平。
“我們現在不開虛價再打折了,直接就是喊個實價,網上價格很透明,喊虛價沒意思了。”一位不愿透露姓名的店主說。
大閘蟹減產,大塊頭螃蟹難買
隨后,記者聯系到了江蘇昆山一家大閘蟹網上銷售平臺,創始人孫剛也說,大閘蟹今年的確減產了一些。“由于今年夏季氣溫較低,雨水偏多導致陽澄湖水位較高,湖中光照受到影響,水溫不足,所以大閘蟹長勢不如去年,個頭偏小。”
他說,這些原因導致今年螃蟹少蛻一次殼,大塊頭大閘蟹的產量偏低,“估計大塊頭蟹今年難買,而且市民買到的價格會比較高。”
孫剛介紹,目前,較大規格的公4兩母3兩的大閘蟹,蟹農給出的價格基本在150~160元每對。