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    上海東方水產市場9月水產品價格普遍下降

       日期:2015-10-13     來源:聚農網    作者:jn720_zx    瀏覽:121    
       一、市場基本交易情況
     
      通過對市場主要水產品價格監測顯示,9月份市場主要水產品加權平均價為46.01元/公斤,較上月下跌了2.19%。其中:主要冰鮮海水魚平均價格為42.67元/公斤,較上月下跌了1.22%;主要冷凍海水魚平均價格為37.94元/公斤,較上月下跌了1.12%;主要活鮮魚平均價格為57.43元/公斤,較上月下跌了3.73%。
     
      二、市場交易主要特點
     
      1、從冰鮮水產品交易來看:進入九月以后,由于蟹蝦船開捕以后,給市場冰鮮交易區的人氣帶來了不小驚喜,一掃冰鮮交易前幾個月主要靠化凍水產品供應為主的局面。上半個月,前來市場選購冰鮮水產品的人流較前幾個月有了大幅度的增加。養殖大黃魚、小黃魚、國產及進口帶魚、墨魚、鯧魚、力魚、蝦、蟹、海鰻、玉禿魚等主要水產品品種應有盡有。小販和市民的選購也較前幾個月有較大回旋余地。從價格來說,冰鮮水產品的價格較前幾個月有所下降,鯧魚根據規格和質量的不同賣到18-68元/500克,帶魚根據規格和質量的不同賣到12-25元/500克,小黃魚根據規格和質量的不同賣到7-24元/500克,條蝦根據規格和質量的不同賣到20-40元/500克。到了下半個月開捕后至國慶前,漁船到港相對集中,魚貨也相對新鮮且多,交易量也有較大幅度增加,成交價格則也出現波動走勢,貨源集中到港時價格下跌,反之則漲。
     
      2、從冷凍水產品交易來看:九月上旬,由于總體還未到全面開捕的季節,從凍品水產的交易情況來說,價格并未出現大的變化,只是在上個月的區間內窄幅波動。銷量的變化情況也不是最明顯。從價格來說,根據規格的不同,200-300克的東海鯧魚賣到38元/500克、300-400克的東海鯧魚賣到50元/500克、400-500克的東海鯧魚賣到65元/500克、500-600克的東海鯧魚賣到80元/500克;200-300克的印尼釣帶賣到12元/500克、300-500克的印尼釣帶賣到14.5元/500克;80-100克的南美鯧魚賣到6.5元/500克、100-150克的南美鯧魚賣到8元/500克、150-200克的南美鯧魚賣到9元/500克、200-300克的南美鯧魚賣到10元/500克;300-500克的印度馬面魚賣到13.25元/500克、500-700克的印度馬面魚賣到13.50元/500克;50-100的白姑賣到6.5元/500克、100-200的白姑賣到6.7元/500克、200-300的白姑賣到7元/500克、300-400的白姑賣到9元/500克。
     
      3、從活鮮水產品交易來看:入秋以后,淡水魚的上市量穩步增加,整體呈現量足、價跌走勢。從價格來看,鯽魚、草魚、鰱魚、鱸魚的價格呈下跌走勢,環比分別下跌了17.14%、3.08%、7.41%、3.12%不等;市場上鱖魚的貨源產地主要來自浙江、廣東,上市量在逐漸增加,鱖魚的價格也在理性回歸,環比下跌了25.77%;進入九月,特種水產牛蛙由于去年價格太便宜了,今年養殖的人少,造成貨源少,供應不上的情況,中旬時已經賣到16元/500克,到國慶前賣到了20元/500克,與前期要上漲80%以上。蝦類產品呈漲跌互現走勢,羅氏沼蝦、河蝦、基圍蝦環比分別下跌8.33%、8.33%、20%左右,草蝦則上漲了7.41%;立秋以后,暑去秋來,又到了一年吃蟹的黃金季節,來自江蘇興化、蘇北洪澤湖地區、高澄、蘇南固城湖、江蘇昆山、太湖等地的大閘蟹紛紛入市交易。據蟹老板介紹,由于今年投養的密度過大,加上今年雨水偏多,光照不足,大閘蟹生長緩慢等因素,大的偏大,小的偏小,成熟的蟹比去年減少了四分之一,因此,今年總體大閘蟹預計的蟹價要比去年高10%-30%。老板介紹,真正要吃大閘蟹,還是要過了10月1日以后,那時的公蟹、母蟹都是殼硬膏黃、肉質飽滿。從價格來說,中下旬詢價時的價格:2兩公蟹17元/500克,2.5兩公蟹20元/500克,3兩公蟹28元/500克,3.5兩公蟹40元/500克,4兩公蟹70元/500克。1.5兩母蟹22元/500克,2兩母蟹35元/500克,2.5兩母蟹65元/500克,2.8兩母蟹90元/500克,3兩母蟹115元/500克。
     
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