近一個月來豬肉價格開始逐漸回落，這意味著豬肉價格6連漲或將終結。昆明市發改委價格監測和成本調查監審局對8大超市和8家農貿市場連續4周的統計數據顯示，從9月初開始，每周都有部分超市和農貿市場的豬肉價格出現回落。
昨天，記者走訪了市內部分批發市場和農貿市場發現，豬肉價格打破逢節必漲的慣例，中秋節前已出現止漲下跌，價格漸趨穩定。
屠宰場
生豬批發價每公斤降幅為11%
據昆明市動物衛生監督所價格監測數據顯示，安寧康寧屠宰場、萬家康屠宰場、經開區神農屠宰場等昆明6個大型屠宰場內，生豬的日上市量從中秋節前的3808頭漲至目前的4797頭，漲幅為21%。活豬的批發價從18元/公斤降至16元/公斤，降幅為11%。而帶皮白條豬肉批發價維持在22元左右/公斤，價格穩定。
“中秋節前豬肉價格止漲下跌，主要原因為9月是傳統生豬出欄旺季，生豬供應量相對充足。”昆明市動物衛生監督所工作人員蔡女士稱，隨著今年春節豬肉市場出現回暖，豬肉價格節節攀升，在一定程度上也帶動了生豬養殖戶補欄的積極性。從飼養仔豬到出欄，生豬養殖周期一般為半年，近期上市的生豬一般都是今年三四月補欄養殖的，仔豬成活率、出欄量較高。加上今年豬肉價上漲激發了生豬養殖戶補欄的積極性，生豬養殖量和市場供應量提升。
由于目前豬價為年內高點，部分養殖戶對后市信心不足，恐慌性集中出欄。因此，導致10月生豬大量上市，豬肉價格自然趨向穩定。但每年冬天都是豬肉的需求旺季，因此，預計短期內豬肉價格仍會維持在高位，雖不會大幅下跌，但上漲空間有限。
篆新農貿市場
普通豬排骨跌了9元/公斤
在篆新農貿市場，銷售的豬肉分為普通豬和生態豬，普通豬肉價格比生態豬的價格稍低。目前，生態豬的價格仍然略顯堅挺，但普通豬肉的價格已出現回落。
賣普通豬肉的商販李女士說：“8月時，豬肉價格還在不斷上漲，五花肉的價格漲到30元/公斤，排骨的價格漲到38元/公斤，后腿的價格漲到30元/公斤。按照肉價逢節必漲的慣例，我原以為9月肉價還要漲，沒想到臨近中秋節，豬肉價格就開始下跌。目前五花肉的價格是24元/公斤，排骨的價格是29元/公斤，后腿的價格是25元/公斤，降幅分別為20%、24%、17%。”
篆新農貿市場里賣生態豬的有10家左右，生意最好的是一家賣曲靖原生態大豬肉的商家，每天宰一頭豬，一般下午5點前就能全部賣光。“9月初的時候，生態豬的價格比8月初稍微漲了些，五花肉從32元/公斤漲至35元/公斤，后腿肉從33元/公斤漲至35元/公斤，漲幅分別為9%、6%。”老板張先生說，“今年豬肉價格一直在漲，但從9月中旬開始豬肉價格就穩定下來了。我家賣的是曲靖拉來的生態豬，屬于高品質豬肉，本身價格就比普通豬肉貴。現在價格最穩定的就是排骨了，從8月到現在一直都是50元/公斤。每年冬天都是豬肉銷售的旺季，尤其是排骨，市民都喜歡用來燉湯驅寒暖身。冬天吃火鍋的人多，對豬肉的需求量也很大，所以一般冬天豬肉價格都會上漲。但今年卻不同，9月又正逢生豬大量出欄，市場供應量較大，價格就開始出現下跌了。”
