“連漲了5個(gè)多月，現(xiàn)在肉價(jià)終于降了。”20日，重慶市物價(jià)局發(fā)布統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格自二季度起反彈、7-8月加速上漲、9月漲勢(shì)趨緩。記者從重慶市各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，國(guó)慶節(jié)后，肉、菜、蛋的價(jià)格都出現(xiàn)不同程度的回落態(tài)勢(shì)，其中豬肉價(jià)格降幅超過(guò)10%。
市場(chǎng)：豬肉價(jià)格由升轉(zhuǎn)降
“肉價(jià)終于降下來(lái)了，比七八月份便宜多了。”20日，正在人和菜市場(chǎng)買(mǎi)菜的朱阿姨告訴記者，平時(shí)她給孫女炒肉絲都用眉毛肉，但今年夏天肉價(jià)漲得太離譜了，為了省錢(qián)，她還曾經(jīng)試圖用雞鴨魚(yú)肉來(lái)替代，“7月份眉毛肉有幾天漲到20元/斤，后來(lái)降到18元/斤，現(xiàn)在跌到16元/斤。”
人和農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)的豬肉攤販郭先生表示，今年4月份開(kāi)始，豬肉價(jià)格就一路攀升，6、7、8月份漲得最兇，9月份開(kāi)始平穩(wěn)下來(lái)，10月份國(guó)慶節(jié)后出現(xiàn)下降，“這幾天豬肉一天一個(gè)價(jià)，價(jià)格降幅超過(guò)10%。”
重慶觀農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示，自9月9日開(kāi)始，豬肉批發(fā)價(jià)就呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，白條豬的價(jià)格從23.5元/公斤降至21.4元/公斤，降幅近9%，基本跌至7月底的價(jià)格。
分析：外地豬源不斷增加
渝北區(qū)東正養(yǎng)殖場(chǎng)廠長(zhǎng)劉先生告訴記者，由于冬季來(lái)臨，長(zhǎng)途運(yùn)輸不成問(wèn)題，外地豬源增加，所以從9月中旬開(kāi)始，豬肉價(jià)格出現(xiàn)穩(wěn)中有降的趨勢(shì)。“國(guó)慶節(jié)前一頭300斤的生豬賣得好可以賣到10元/斤，現(xiàn)在只能賣到8.8元/斤，但總的來(lái)說(shuō)都比去年好，去年同期只能賣到7塊多錢(qián)一斤。”
重慶市物價(jià)局表示，受生產(chǎn)周期性波動(dòng)和季節(jié)性因素影響，豬肉價(jià)格自二季度起反彈、7-8月加速上漲、9月漲勢(shì)趨緩，第四季度豬肉價(jià)格將以高位震蕩為主。豬肉需求雖存在季節(jié)性、節(jié)日性拉動(dòng)因素，但前期補(bǔ)欄的仔豬將會(huì)在第四季度陸續(xù)出欄，因此預(yù)計(jì)四季度豬肉價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)“上下兩難”的局面，全年價(jià)格總水平高于去年的可能性較大。
蛋類價(jià)格出現(xiàn)回落
民心佳園菜市場(chǎng)的一位蛋類攤販李女士告訴記者，這個(gè)月雞蛋價(jià)格也降了，“之前鮮雞蛋賣6.5元/斤，現(xiàn)在5.5元/斤。”李女士稱，由于夏季雞蛋產(chǎn)能減小，雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅上漲，但隨著氣溫回落，雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)出回落態(tài)勢(shì)。
根據(jù)永輝超市的價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，雞蛋價(jià)格從9月開(kāi)始下跌，一個(gè)月的跌幅達(dá)到20%。“8月底，鮮雞蛋售價(jià)為5塊多一斤，黃殼蛋價(jià)格為4.8元左右；現(xiàn)在，鮮雞蛋價(jià)格為4.1元，黃殼蛋價(jià)格為3.85元。”永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，價(jià)格下跌的原因是因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)雞蛋的產(chǎn)量很大，導(dǎo)致雞蛋供大于求，進(jìn)而影響價(jià)格下跌。
不過(guò)，重慶市物價(jià)局預(yù)測(cè)，雞蛋價(jià)格將出現(xiàn)恢復(fù)性上漲。第四季度受季節(jié)及節(jié)日因素雙重影響，需求將會(huì)增加，但由于供給正在逐步改善，同時(shí)受到飼料成本以及替代品價(jià)格低位運(yùn)行的制約，只要不出現(xiàn)大的疫情，后期蛋價(jià)將以恢復(fù)性上漲為主，繼續(xù)快速大幅上漲的可能性不大。
蔬菜價(jià)格有降有漲
永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前本地蔬菜價(jià)格逐步下降，外地蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有漲。“如本地得萵筍9月初2元/斤，目前降至1.4元/斤，西紅柿一周前2.4元/斤，近日已經(jīng)達(dá)到2.6元/斤。”該人士分析稱，綜合原因是本地蔬菜大量上市，價(jià)格會(huì)逐步下滑，而進(jìn)入冬季溫度下降，外地蔬菜貨源緊張，運(yùn)費(fèi)增長(zhǎng)都會(huì)拉動(dòng)價(jià)格上升。
此外，物價(jià)局表示，蔬菜價(jià)格走勢(shì)將會(huì)呈現(xiàn)倒“U”型。近年來(lái)，隨著政府加大對(duì)“菜籃子”工程的政策扶持力度，我市種植面積及產(chǎn)量逐年上升，根據(jù)對(duì)22個(gè)區(qū)縣39家蔬菜種植戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2015年蔬菜種植面積同比增加9.32%，在不發(fā)生大的極端性氣候的前提下，預(yù)計(jì)后期價(jià)格大幅波動(dòng)可能性不大，具體走勢(shì)與天氣情況緊密相關(guān)。
