天氣一轉冷，火鍋就成了江城市民偏好的選擇。記者了解到，為了搶占“火鍋季”的主角，不少冬季葉類蔬菜紛紛提前上市，價格較一般蔬菜貴，卻不愁銷路。
昨天上午，在武昌螃蟹岬的一家菜市場里，秦小姐專門挑了茼蒿、菠菜等多種冬季葉菜，回家做火鍋涮著吃。
商販介紹，在上周武漢開始突然轉冷后，他們就開始提高時令葉子菜的進貨量：“現在就是吃羊肉和火鍋的多，葉子菜的需求量會大增。”賣菜多年的董師傅說，茼蒿、藜蒿這樣的冬季時令菜提前上市，可賣到3元—4元/斤左右，是一般蔬菜的兩倍。
在白沙洲農副產品大市場里，來自云南、山東和本地郊區的竹葉菜、莧菜、菠菜、茼蒿等葉子菜交易量每天都在增加，價格從1元/斤—3元/斤不等。一位藜蒿批發商稱，雖然剛到11月，但臘肉炒藜蒿、火鍋涮藜蒿等都是最時令的菜肴，不管是餐館還是居家消費都不錯。
武漢市農委相關部門介紹，武漢本地快生菜均以各類常規葉菜為主，同時輔以萵苣、黃瓜等適合燙火鍋的菜品，主要上市期從11月底開始。雖然種植戶提前采摘搶“火鍋季”，但由于本地種植量大，所以價格并沒有明顯提升。
