10月份開始，富士蘋果進入成熟采摘的季節。然而，這個昔日水果中的高檔產品，今年卻遭遇低價賣難的困境。
富士價格下降三到五成，果農今年減收約40億元
11月3日上午，河北省石家莊市北國超市談固店，一些市民正在挑選蘋果，李女士一邊挑選一邊說：“今年的蘋果真便宜，你看，這是剛下來的，才每斤2元多錢，去年這個時候這么大的蘋果要賣到每斤5元多。”記者注意到，雖然今年價格不高，但是，前來選購蘋果的市民并不多，超市工作人員也表示，今年富士蘋果的出貨量并不大。
與該超市一路之隔的農貿市場上，擺滿了各種水果。“富士蘋果便宜了，10元錢5斤。這邊個頭小的1元錢1斤。”攤主李先生告訴記者，他經銷水果三年多來，今年是富士蘋果價格最低的一年，以往這個季節，每斤至少能賣到三四元，而現在品相好的也只能每斤2元左右。“和去年相比，今年富士蘋果的價格下降三到五成。”
“不只是賣不上價，銷貨速度更是跟去年沒法兒比。”11月3日下午，省會橋西蔬菜批發市場，來自邢臺的老鄭正在為蘋果的銷售發愁。他種了十多畝富士蘋果，十多天前，滿懷信心地裝好車拉到城里來賣，可是直到3日還沒賣完。看著還有半車的蘋果，老鄭飯都沒心思吃了。
銷售終端受阻，富士蘋果的產地狀況也不樂觀。11月1日，在蘋果生產大村——行唐縣賈洛營村村頭，十多個果農在村頭排起了長長一隊，整整齊齊地擺上了富士蘋果。村頭的蘋果樹上，還有許多紅彤彤的蘋果掛在樹梢。果農李娟盼望著能多賣出一些。“采摘的話是每斤1.6元。”她告訴記者，“如果要現成的，每斤一元錢。”
果農們告訴記者，該村三成左右的蘋果還沒有采摘。“往年這時候蘋果已經剩不下多少了，可是今年價格低，摘下來也賣不了多少錢，不如等等。如果有市民來采摘，還能賣個高點的價格，也能省去采摘的用工成本。”“蘋果現在賣不上價，來收蘋果的商販少得可憐。另外，種植蘋果的成本太高了，袋子錢也高，化肥錢也高，今年的收入恐怕都收不回來成本。”果農紛紛表示。
業內人士估計，今年，富士蘋果價格下降三到五成，10月份上市以來，銷量同比下滑超過三成。省林業廳果桑處相關負責人介紹，我省去年蘋果的種植面積為240857公頃，產量3457299噸，其中約六成是富士蘋果，由于價格下降，今年富士蘋果減收約40億元。
競爭激烈、庫存大、產量高導致價格不斷下降
“今年南方的水果價格低、供應足，而且和蘋果上市時間相仿，直接導致本地的富士蘋果銷售不佳。”省會北國超市談固店生鮮部相關負責人告訴記者，今年，橘子、香蕉等普遍都價格很低，橘子現在大多是2元錢一斤，而且品相、口感都不錯，相當暢銷，香蕉每斤只有1元多。
“富士蘋果近年的出口量較少，相反，蘋果的進口量卻呈現迅猛增加的態勢。”省進出口公司林經理告訴記者，我省的富士蘋果不僅面臨著南方水果的競爭，來自國外的蘋果也正在向著高端蘋果市場發起猛攻。
需求受到抑制，而供應端卻是貨源充足。據了解，去年蘋果生產是“小年”，部分蘋果主產區遭災減產，秋季收購時富士蘋果價格較高，許多果農也參加到貯藏者的行列。可是，市場風云突變，今年隨著各種時令水果接踵上市，庫存蘋果的價格一路走低，許多果農搭上半年多的庫存費用不說，售價比去年每斤還低了好幾毛錢。
“往年7月份庫存蘋果就賣完了，今年到現在還有，沒人買。”河北天意果品公司一位趙姓負責人告訴記者。
庫存沒有完全消化，新品已經到來。今年我省蘋果是“大年”，雖然略有干旱，但是果農普遍反映，今年蘋果產量同比增加一成左右。這些因素也導致了今年蘋果價格的整體下滑，嘎啦、紅星等早、中熟蘋果品種今年的收購價同比也有20%-50%的降幅。
此外，作為深加工產品，蘋果果汁市場近年來也是不溫不火，加工企業多按訂單進行生產，盡管今年原材料價格下降，但大部分企業表示不會大幅擴大產能。
提質量、拓銷路，專家建議科學合理種植
盡管今年富士蘋果價格普遍偏低，但內丘縣的富崗食品有限公司里卻是另外一番景象。“今年，遍地蘋果大豐收，產量比去年增產一成，價格卻下降了很多。但是，富崗蘋果今年是貨好價出頭，比去年賣得還好。”銷售人員告訴記者。
談起原因，該公司董事長楊雙牛告訴記者，以前該公司也走過彎路，粗放式的發展模式造成蘋果的果形差，口感不好，售價低。經過多方考察學習，他們毅然決定建立“田間檔案”，由單純追求產量向質量數量并重轉變，每年兩次培訓果農，讓他們全部掌握蘋果樹的標準化種植技術，還要求把種植過程都記錄在冊。果農按照綠色食品操作技術規程操作，統一規范品種，推廣套袋、鋪反光膜等新技術。“公司效益好了，果農收入也高了，人均收入能達到3萬元。”
“針對今年蘋果價格下降的情況，我們近期將組織蘋果生產企業和種植戶參加香港、上海的果品展銷會，把我們的富士蘋果等水果向全國甚至全世界進行推薦，希望能夠借這種形式來努力拓寬我省果品的銷售渠道，讓我省更多的優質水果走出去。”河北省林業廳果桑處相關負責人介紹。
業內人士分析，目前，蘋果仍然以鮮食為主，像果汁這樣的深加工產品數量還不多，有實力的單位可以考慮開發多種形式的深加工產品，讓富士等蘋果有更多消費形式。
“也希望儲藏企業能夠伸出援手，多進行冷藏處理，幫助果農跨過價格低谷，等到價格回暖時再出售，這不僅幫了果農的忙，也能有所收益。同時，也希望能夠建立更多的倉儲系統以緩解果農的儲存難題。”河北農業大學教授李保國建議，有關部門要建立果品價格預警系統，特別是建立富士蘋果等種植面積較大的水果價格預警平臺，讓果農們科學、合理種植。
