今年4月份開始，豬肉開始漲價，6月份至8月份漲幅很大，一路沖到18元左右。9月份價格開始平穩，國慶節后豬價出現快速下降。近期，豬價的持續下跌給市民“菜籃子”減負。
記者走訪超市發現，豬肉價格出現回落。豬肉價格的下降直接帶來購買力的提升，超市工作人員感慨最近半天就能賣10月初一天的量。
自8月上旬創近年新高后，豬價就呈現出震蕩下行的走勢。除中秋國慶雙節期間，豬價出現短暫反彈，9月中旬以來一直處于持續下跌趨勢中。從全國范圍來看，曾經“火箭豬”的趨勢也不復存在。近期，豬肉價格開始出現連續下滑的態勢。據青島物價局的統計顯示（11月7日-11月13日），生豬平均價格為8.09元/斤，較上月下跌2.18%，較去年同期上漲23.14%。按照當前的價格計算，我市豬糧比價為9.19：1，連續22周在6：1的盈虧平衡線以上。五花肉的價格為13.33元/斤，與上周基本持平，較上月下跌3.45%，較去年同期上漲16.22%，精瘦肉價格較上周基本持平，較上月下跌2.71%。
每年的9月-10月，都是豬肉市場的傳統需求旺季，不過今年，自“五一”后便連續上漲的豬價，卻在國慶節后出現了下跌，且降幅顯著，直到十一月仍處于下行狀態。這一行情，頗讓行業人士感到謹慎。“從消費面來講，因節后消費市場屬于傳統的淡季，豬肉銷售再度下降，屠宰企業屠宰量也有不同程度的下滑，對生豬采購量有所降低。
而從供應方面來講，由于4月—7月的仔豬補欄量較大，按照生產周期來算，四季度出欄量將有所增加，加之養殖戶目前沒有壓欄惜售的情況，供應較為穩定，屠宰企業采購并無壓力，加之受豬肉銷量不佳，生產成本高企的影響，壓低收購價的意圖就較為明顯了，因此節后生豬價格出現小幅回落。除需求疲軟之外，豬價下跌的另外一個原因還是因為季節性供給增加的因素，一供一需不平衡，導致價格出現階段性下跌。”萬福豬肉青島負責人祝興武表示。
