菜農們辛辛苦苦種的芹菜，每斤只賣1角錢、菜花每斤賣2角錢、胡蘿卜每斤賣7角錢，爛在地里沒人要；在西安街道，水果販子開著汽車賣橘子、蘋果，價格非常低廉，很少有人問津；在果蔬超市售貨員打出跳水價招攬顧客，可每天的營業額少得可憐。
從去年至今，西安蔬菜水果市場的購買力持續下降，菜農、果農抱怨種蔬菜水果已經進入微利時代，甚至無利可圖。水果蔬菜超市老板和商販抱怨，蔬菜和水果都放爛了，沒人購買；批發商感嘆，生意一年比一年難做。
那么，與民生息息相關的蔬菜、水果市場往年生意興隆，今年為何出現持續低迷的現象？蔬菜爛在地里無人要的怪象為何今年再次上演？
從11月9日起，記者走訪菜農、小商販，水果、蔬菜超市老板和專家學者，經過連日的采訪，終于揭開了事實真相。
西安果蔬銷售跌入“微利時代”
“賣芹菜大蔥，白菜蒜苗，香蕉蘋果，瓜子花生……”在西安東關南街曹家巷一家小區門口，40多歲的丁大姐，操著一口河南話盡情地吆喝著，從她的攤位前走過的市民不少，但很少有人購買，偶爾有人駐足問價，丁大姐立馬迎上去，笑臉相迎。
記者發現，丁大姐和其他擺攤賣菜的人不同，除了賣蔬菜，在她面前，不僅擺放著白菜、蘿卜、黃瓜、芹菜、蓮菜、大蔥等各種蔬菜，還有香蕉、柚子、蘋果、橘子、梨等水果，而在她身旁的長條案板上，擺放著瓜子、花生、紅棗之類的干果，真算得上是“多種經營”。
丁大姐說，她和丈夫從河南老家到西安擺攤賣菜，已經10年時間了，過去一直在安東街蔬菜市場固定賣菜，后來這個市場因為修建公路被取消了，他們沒有找到合適的地方，就在曹家巷這兒擺起了菜攤。丈夫每天凌晨兩點就到蔬菜批發市場進貨，早上9點開始擺攤。過去每天平均收入100-200元，生意最好時每天收入高達1000元以上。可是從去年開始，生意一天不如一天，忙活一天只能掙到四五十元，在這種情況下，她和丈夫決定除了賣蔬菜，還賣水果，最后，又加上了賣瓜子、花生等干果，每天收入也只有六七十元。
因蔬菜市場持續低迷，有不少商販賠本后，只能另謀出路。11月9日，記者在西安市高陵區采訪時，一位蔬菜批發商張老板告訴記者，2013年那會兒，蔬菜市場還處在盈利期，他賣菜掙得盆滿缽滿，就把在西安打工的小王叫回來，在另外一個蔬菜市場租了一個攤位，投資2萬多元做啟動資金，買了一輛電動三輪車，批發銷售蔬菜。剛開始小王還掙了一些錢，把買三輪車的錢賺了回來，但從2014年春節以后，由于整個蔬菜銷售市場不太景氣，加上經營不善，小王短短4個月時間，就賠進去了1萬多元，只能歇業關門。
“如今我們這個行業已經進入微利時代，想掙點錢真不容易。”記者在東關南街中段兩個果蔬市場采訪時，發現在一家剛剛開業4個多月的果蔬市場，偌大的市場擺攤賣菜的只有三戶人家，而買菜的市民也是屈指可數，其中最里邊一家菜攤，擺放的豆角、茄子已經發蔫，冬瓜已經開始腐爛，而在門口處的水果超市，擺滿了各種水果，卻無一人光顧……
對于蔬果的經營狀況，記者先后采訪了10個攤主和超市老板，其中只有2人因品種齊全，攤位在蔬菜市場最前邊，表示收入尚可，其他都搖頭說“生意難做”。其中有一位張老板表示，“我實在賠不起了，堅持到年底，把剩下的菜賣完，我就給人家當司機跑長途貨運，再也不用在這兒耗著啦。”
供貨源頭：400畝鮮菜爛地里無人問津
在西安城里賣菜的老板和商販紛紛感嘆“菜難賣，賣菜難”，那么，在蔬菜產地菜農們又是怎樣的處境呢？
11月10日，記者在臨潼區西泉街辦宣孔村采訪時，菜農蔣增養和村里其他村民一樣，多年一直種大蔥、胡蘿卜。他給記者算了一筆賬，今年，他家的承包地全部種了蔬菜，其中種了大蔥2畝，胡蘿卜2畝，大蔥去年的收購價是1元錢一斤，去年他賣了1萬元，今年收購價降到了7角錢，僅此一項他就少收入3000元。胡蘿卜去年收購價0.9-1元一斤，今年下降到0.7-0.8元。胡蘿卜每畝產量5000多斤，2畝地就是1萬多斤，他今年賣胡蘿卜一項少收入2000元。今年種菜他一共損失了5000多元。
距離宣孔村5公里遠的西泉街辦麥王村，菜農楊小峰種了5畝地香菜，往年每斤收購價在2元錢以上，到了元旦、春節，最高可賣4到5元，可今年1.5元一斤都賣不出去，急得他嘴角起了泡，只能以一元錢的價格往菜市場送，他說“今年肯定賠了，就看到底賠多少了。”
蔬菜爛在地里無人購買的怪象，今年在一些蔬菜產地再次上演，讓人感到特別可惜，特別無奈。三原縣新立村400畝鮮菜成熟了，但是用跳樓價甩賣也無人購買。據該村村民介紹，往年每斤芹菜收購價在0.5元以上，菜花每斤收購價0.6-0.7元，今年每斤芹菜只賣0.1元，一斤菜花只賣0.2元，一斤西藍花也是0.2元，去年他們每畝菜收入5000多元，今年最多只能賣到900-1000元。今年風調雨順，蔬菜的長勢特別好，產量也比往年多。但是這些新鮮蔬菜大多在露天種植，立冬后再不出售只能爛在地里。
蔬菜賣不上價，無人收購，水果同樣也難以出手。西安市臨潼區秦陵街辦一果農說，他家種了6畝石榴，大都是8兩果。去年大小平均售價2.2元整體批發，今年一斤才賣1.5元。另一果農老劉說，以他家為例，3畝多石榴，總產量10萬斤左右，按今年1.5元一斤的價格，少收入近5萬元。據記者了解，去年國慶節過后，當地80%的果農都把石榴賣光了，今年與去年同期相比大幅下降。
果蔬批發利潤空間明顯萎縮
11月11日，記者從西安多個蔬菜市場了解到，目前“大路菜”的零售價以2元為主：小青菜大約1.5元/斤，一個多月前差不多4元/斤；西藍花2-2.5元/斤，一個月前5元/斤；蘑菇2-2.5元/斤，一個月前6-7元/斤；芹菜1-1.5元/斤，一個月前2-2.5元/斤；四季豆2-2.5元/斤，一個月前5元/斤。就連“金貴”的香菜，之前得1塊多一兩，現在5元錢就能買一斤。
據今年10月底西安市農業信息網對全市大型綜合批發市場、超市和集貿市場的調查顯示，西安蔬菜價格已經連續五周下降，預計近期仍會持續下行。
在蔬菜價格下降的同時，水果價格也大幅度下跌，比如，香蕉的零售價去年在2-2.5元一斤，今年售價1.2-1.5元。去年一般的紅富士也能賣到七八元錢一斤，好的賣到12元多，今年洛川紅富士價格在5元-8元之間。一般的蘋果售價只有3.5元。8兩重的石榴去年賣8元多一斤，今年5元錢一斤也賣不動。
以往不管果蔬產地和零售商跌賠，中間商大多不會受到什么影響，但是今年果蔬中間商也是叫苦不迭。在胡家廟果品批發市場，記者看到一些水果堆積如山，但前來采購販運的商販與往年相比減少了許多。有的批發商卷著鋪蓋，索性在貨物旁睡起了大覺。一位在胡家廟水果批發市場搞批發十多年的趙老板說，“今年水果難賣得很，水果批發價格與去年相比都降了1元多，果品的品相也比去年好，但銷量卻一直下降。”
在西安北二環新橋蔬菜批發市場，專門批發銷售生姜的王新武師傅告訴記者，去年他一次拉2000斤生姜每斤批發價3元，不到三天就賣完了，可今年批發價1.45元一斤，6天時間還賣不完。
在高陵區一家蔬菜市場從事豆制品和大豆芽、小豆芽批發的老板王濤告訴記者，他賣的是“愛菊”品牌，去年全年收入10萬左右，今年估計最多只有五萬元。他和妻子兩人，每天工作在10小時以上，兩人平均收入每月2000-3000元，他說“如今我們這個行業利薄的很，有好多賣菜、賣水果的賠得不行，都歇手不干了。”
多種因素導致果蔬購買力下降
對于西安蔬菜市場價格下降，西部欣橋農產品物流中心常務副總經理劉新峰從職業角度分析，近期蔬菜價格“跳水”，除了供應充足，還有一個原因是建立在與“雙節”前后菜價相比的基礎上。劉新峰說，最近“大路菜”的價錢不高，但個別“時令菜”，比如西紅柿因為供應少了，價格反而上漲。
對于果蔬銷售市場的持續低迷，西安工業大學人文學院鄭升旭教授認為，其一，蔬菜、水果、糧食是居民生活的剛性需求，也就是說需求總量不會減少，而其滯銷的原因，主要是供給和消費雙方信息不對稱所致，比如菜農、果農在選擇種植蔬菜種類時，往往以上年的價格和銷售情況作參考，結果種植之后，市場的需求發生了變化，出現供大于求的，這樣就導致了“稻豐傷農”的悲劇。其二，往年過節，水果、蔬菜作為送禮或者職工的福利下發，團購占了市場很大一塊份額，如今團購和集體購買幾乎沒有。第三，種植成本加大，市民購買力下滑。如今種子、化肥、農民用工價格上漲，而城市居民收入增長幅度不大，這也是果蔬滯銷的原因之一。鄭教授認為，政府和其他社會組織、研究機構應該建立長期有效的農產品預警機制，從而避免菜農、果農種植果蔬時一哄而上的局面，從而減少農民的損失。
另外，據記者調查發現，水果蔬菜攤點太多，過于密集，也是水果蔬菜價格低廉無人購買的一個因素，以東關南街為例，在這個不到三公里長的街道上和旁邊的巷子里，就有蔬菜個體攤點6個，臨時攤販3個，在中段相隔100米有中型蔬菜超市2個，在大新巷街道中段，還有一家大型室內蔬菜市場。這條街道上，有街頭和室內水果攤點10家，成規模的水果超市2家，曹家巷居民已將搬遷，而在此居住的打工人員日益減少，明顯供大于求，所以經營者之間的競爭顯得異常激烈。
