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瓦罐煨菜營養健康,口味獨特。說到中餐,人們往往會想到炒菜。其實,在種種烹飪技法中,中華千年美食文化素有“無菜不煨”之說。煨能保持食物原汁原味、保留食物營養的烹飪方式。將原料裝于器皿中,以煨氣加熱,使調好味的原料成熟或酥爛入味的烹調方法。煨菜要求原料新鮮,調味適中,而且原汁損失較少,具有形態完整,口味鮮嫩、熟爛的優勢。
瓦罐煨菜系列培訓:薯香紅燒肉、 川蒲帶魚、 黃云豬手、 雞塊腐竹、 濃香雞肘、小酥肉、素什錦 等
其他瓦罐培訓,瓦罐煨湯:山菌湯 茶樹菇老鴨湯等;瓦罐煨面:香菇雞塊面 排骨香芋面 等 ;瓦罐煨粥:香菇小排粥 黃豆豬手粥 等
專業老師一對一培訓,學期短,針對性強,秘制技術配方無保留傳授。學員隨到隨學,自己動手操作,學會為止
新鄉宮廷小吃培訓中心
聯系人:李老師
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乘車路線:1、新鄉火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車,向南50米路西即到。
2、新鄉汽車東站乘44路冷庫站下車即到。
3、河南省新鄉市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米即到