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    多聚糖保鮮劑(BVOD)

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    品牌: 綠鮮威
    單價: 30.00元/kg
    起訂: 10 kg
    供貨總量: 100000 kg
    發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
    所在地: 江蘇省 徐州
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2022-10-31 08:56
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    公司基本資料信息
    詳細說明

    多聚糖保鮮劑(BVOD
    ----------綠鮮威系列產品
    國家專利:200830013710.3
    執行標準:Q/320381GAE01
    衛生標準GB 27601996多聚糖(BVOD)保鮮劑是以海洋生物為原材料,采用現代生物技術淬取的純天然保鮮劑,BVOD是性能優異的成膜劑、防腐劑和護色劑,在果蔬表面形成保護膜,既具有薄膜保鮮和氣調保鮮的雙重優點,又能夠達到抑菌、防腐、護色的作用,廣泛用于蘋果、芒果、梨、柑橘、桃、獼猴桃、番茄、青椒、黃瓜、西瓜、草莓、鮮玉米、甜玉米等果蔬的實際用應中,BVOD徹底無毒、無異味,安全可食,且是對人體有益的保健品。
    多聚糖(BVOD)保鮮劑的作用特點:
    1 BVOD可強烈抑制多種真菌和霉菌生長,能夠誘導防御性酶及在寄主組織中誘發植保因素,抑制真菌繁衍,BVOD防霉效果優于BVOC但其抗氧化性能不如BVOCBVOD針對易發霉變質的產品有強烈防霉的效果,是重要防霉果蔬保鮮劑,BVOD微孔透氣,解決使用果臘處理果品容易果肉發酵變味,不能長期貯存的難題,如:BVOD保鮮液噴涂在蘋果的表面,在常溫下貯存4個月,僅有1.2%—5.3%的蘋果發生變質,而對照23—65%發霉變質。
    2 BVOD形成的半透膜,有選擇透氣性,只允許適量的氧氣通過,同時阻止CO2通過,這樣果蔬被膜后的初期,由于呼吸作用產生的CO2 就在膜內積累,使果蔬表面的CO2 濃度升高,而O2 的濃度降低了,從而在果蔬表面和膜之間形成了低O分壓和高CO分壓的小環境,這種小環境抑制了果蔬的呼吸作用,降低了物質分解代謝的速度和呼吸底物自身的氧化消耗的程度,既隔氧透氣性能,并可抑制果蔬呼吸強度,能夠改變果實組織內部氣體組成和降低蒸發損耗,能夠有效地使水果休眠,達到防水、護色、抑制水果腐爛變質的目的。例如:蘋果使用可保鮮6—8各月,使蘋果表面光澤但不透明,摸起來也沒有蠟質感(不會讓顧客有保鮮劑恐懼感),而且這層膜可以直接食用,也很容易被水洗去。
    3 BVOD 顯著的護色作用,可保持果蔬的原有鮮亮色澤。
     4 BVOD 有利于保持果蔬的硬度,防止變老軟化和皺縮。
    5 BVOD 能阻止果蔬貯存期間糖份和含酸量的下降,甚至提高VC含量,有利于果蔬中營養物質的保存和原有風味的保持。
    6 BVOD 減少和抑制乙烯的生成,有效的降低自身催熟的程度。
    7 BVOD 能抑制果蔬貯存期間果實的脂氧合酶(LDX)的活力,從而抑制丙二醛的(MDA)的產生,提高細胞膜的通透性,防止細胞的脂膜過氧化,從而降低了果蔬細胞膜脂氧化程度,提高細胞膜的穩定性,阻止了細胞內溶物的滲漏,加強了果蔬整體細胞和外觀穩定性。
    8 BVOD 能保持果蔬中過氧化物歧化酶(SOD)的活性,減少細胞膜的損傷,從而延緩果蔬細胞衰老。
    9 BVOD 對軟腐病菌導致果蔬腐爛的孢子萌發和菌絲生長有抑制作用,并能誘導果蔬表面的傷口木栓化,堵塞皮孔,產生植保素,提高幾丁酶的活性,加厚細胞壁,阻礙病原菌穿行等一系列防御反應,增強自身抗性,同時由于被膜能降低果蔬的呼吸作用,減少了貯存期間果蔬發汗的現象,既減少了果蔬表面的水珠,從而減少病原菌的浸染,所以能防止果蔬的腐爛。
    多聚糖(BVOD)可加一倍清水稀釋或直接使用,一般采用噴涂、浸沾、涂刷的方法(注意:建議采用手工涂刷或機械涂刷的方法,因噴涂和浸沾會大量滴灑浪費保鮮液),干燥后既可在果蔬表面形成一層無鈀透明的可食性薄膜,也可處理后直接裝箱,自然風干,無需專業干燥設備,也可在田頭地邊現場處理后運輸或貯藏,也可用于保鮮工廠的機械涂膜處理。
    多聚糖(BVOD)一般不需與其它保鮮材料混配,其單獨使用既可產生顯著效果,如必需混配,需做少量試驗,如果發現有絮狀沉淀或渾濁,則要停止混配,改用其它劑型,如采用:綠鮮威保鮮液膜袋(BVOB
    多聚糖(BVOD)使用成本低廉,1公斤BVOD可處理果蔬1—2噸,成本約0.01—0.005元/斤。
    綜上所述,多聚糖(BVOD)在果蔬表面上形成的半透性薄膜所具有的多功能作用,顯著延緩果蔬的衰老,減少腐爛,延長貯存的時間,達到保鮮和環保的雙重目的,并有利于大規模生產和連續化操作。
    本所生產的多聚糖(BVOD)保鮮劑已銷售全國各地,歡迎更多的朋友推廣和試驗本品,我們可提供小樣供試。

    江蘇新沂果蔬品質研究所
    電話:0516-88995186   
    傳真:0516-88996086
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