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梅鹿輒 Merlot 別名:美樂、梅爾諾
梅鹿輒系歐亞種,原產地為法國波爾多,其嫩梢呈綠色,帶紫紅色,茸毛中等密。幼葉為綠色
,上、下表面有茸毛,均極密,帶玫瑰紅色。成齡葉片大,呈心臟形,為綠色。其上表面平滑,下表面的
茸毛稀。葉片為5裂,裂刻深;鋸齒銳;葉柄洼張開呈橢圓形。
它的植株生長勢強,極易早期豐產,適應性強,抗病性也強。根系垂直生長能力弱,喜肥沃土
壤。中、短梢修剪為宜。
其果穗為岐肩圓錐形,帶副穗,穗長18~20厘米,穗寬11~16厘米,平均穗重189.8克,穗梗長
。果粒著生中等緊密或疏松,呈短卵圓形或近圓形,為紫黑色,平均粒重1.8克。果皮較厚,果肉多汁,
有柔和的青草香味。每果粒含種子2~3粒。
梅鹿輒為晚中熟紅色釀酒品種,適于釀造干紅葡萄酒和佐餐葡萄酒。梅鹿輒釀造的新鮮型葡萄
酒,呈漂亮的深寶石紅色,果香濃郁,酒香幽雅,酒質柔順。在我國西部地區的表現優于東部地區。
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