西葫蘆
育苗選用早青一代品種。在大棚內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缽育苗，每畝用種量300克。浸種催芽至露白后播種，每缽1粒種，播后蓋1.5厘米厚疏松營(yíng)養(yǎng)土，覆蓋地膜。出苗前盡量提高溫度，白天保持30～33℃。齊苗后適當(dāng)降溫，白天25～28℃，夜間8℃以上，白天注意通風(fēng)，夜晚加蓋草苫。
定植苗齡40天左右定植。每畝施腐熟土雜肥5000公斤、復(fù)合肥50公斤，深翻做畦，畦面寬100厘米，畦溝寬30厘米。每畦栽2行，株行距均為50厘米，栽后搭小拱棚，蓋草苫。活棵前密閉大棚，白天將小拱棚上的草苫揭去，以利于提溫促緩苗。緩苗后，白天將小拱棚膜及草苫揭掉，保持白天25～28℃，夜間10～15℃。大棚栽培自然授粉難，需進(jìn)行人工授粉。瓜坐住后追施1次膨瓜肥，每畝施復(fù)合肥30公斤。根瓜要及時(shí)采摘，以后每采摘1次追施1次肥水。
病蟲(chóng)防治蚜蟲(chóng)用吡蟲(chóng)啉防治，潛葉蠅用阿維菌素加氯氰菊酯防治，菜青蟲(chóng)用菜喜、抑太保防治，葉部病害用殺毒礬、百菌清防治。
花菜
育苗選用日本雪山品種。采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋育苗，每畝大田需25克種子，30平方米苗床。選地勢(shì)高的田塊，每30平方米苗床施腐熟土雜肥200公斤、代森錳鋅200克、辛硫磷50克，深翻，整平整細(xì)，做120厘米寬的地下畦，澆足底水，水滲透后撒播，蓋0.5厘米厚的土，蓋地膜，最后插拱架，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。出苗后揭地膜，遮陽(yáng)網(wǎng)晴天上午10時(shí)至下午4時(shí)蓋，其余時(shí)間揭，陰天不蓋，雨天加蓋薄膜防雨水沖刷。
定植苗齡35天左右定植。每畝施土雜肥3000公斤以上、碳銨50公斤、復(fù)合肥30公斤，深翻，做80厘米寬的高畦，每畦栽2行，株行距均為40厘米，栽時(shí)澆足定植水。整個(gè)生長(zhǎng)期土壤見(jiàn)濕見(jiàn)干，緩苗后追施1次提苗肥，每畝施尿素10～15公斤。開(kāi)花結(jié)球期結(jié)合澆水每畝施三元復(fù)合肥25～30公斤作花球肥。
病蟲(chóng)防治夏季蟲(chóng)害較重，如菜青蟲(chóng)、小菜蛾等，可用菜喜、抑太保等防治。病害主要有黑斑病、根腐病等，可用百菌清、萬(wàn)霉靈等防治。
