蘿卜既是大眾冬令蔬菜，又是大眾營養保健品。它可生可熟、可葷可素、可作主料、可作配料。中醫把蘿卜當藥已有千年以上的歷史，其具有減肥美容、健胃消痰、消除積食、利尿止瀉、提高機體免疫力等功能，還能防止膽結石、預防癌癥等疾病的發生。所以深受人們喜愛。
眼下又到了秋蘿卜的播種季節，現將其播種技術簡介如下，以供菜農在生產中參考。
1.選擇優良品種。可選用德日二號、地黃纓、露頭青、791等品種。
2.播種時間。白蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2-3℃種子就可發芽，發芽適宜溫度為20-25℃；幼苗期可耐25℃左右高溫；葉片生長適宜溫度15-20℃，肉質根膨大最適地溫為13-18℃。播種時間既播種過早也不能過晚。播種過早，蘿卜易烘爛（即軟腐病嚴重）；若播種過晚，生長量小，蘿卜個子小，產量低。根據近年的種植經驗，我地秋蘿卜播種時間一般在立秋后3-5天為宜。
3.整地施肥。不要選擇十字花科蔬菜茬口。蘿卜以基肥為主，追肥為輔，結合整地，畝施腐熟的優質農家肥3000公斤，并配施適量化肥。整地要精細，做到耕透、耙細、耢平，使土壤上虛下實。
4.播種。播前作高壟，壟寬30厘米、高15厘米、溝寬20厘米。由于移栽成活率很差，一般采用直播法點種，行距50厘米、株距25厘米，播種深度1.5 厘米，每穴點種3－5粒。當幼苗出現2片真葉時進行間苗，間苗時注意去弱留強，每穴留苗2－3株，幼苗4－5片真葉時定苗。
5.田間管理。
⑴及時間苗：間苗應掌握早間苗、分次間苗、晚定苗的原則。生產上一般間苗２―３次。點播留１株，撒播保持苗距１０―１３厘米。間苗時應把遭受病蟲為害的、長勢衰弱、畸形、不具原品種特征的幼苗拔掉。
⑵追肥與澆水：正確的肥水管理，使地上部與地下部生長平衡，是獲得蘿卜優質高產的關鍵。在管理中，前期應促使葉片和吸收根的健壯生長，為后期肉質根膨大奠定物質基礎。但是當營養生長到一定程度時，又必須加以控制，促使養分及時轉運到貯藏器官。肉質根迅速膨大時期，必須保證葉片有較長的壽命和較強的生活力，使之制造更多的營養物質，保證肉質根的膨大。生長期短的小型品種，如基肥充足，可少追肥。中晚熟大型品種，生長期長，產量高，需肥量大，除施足基肥外，還要看苗追肥。在直根生長前期，追施一次速效氮肥，促進同化葉和吸收根生長。在肉質根開始膨大期即破肚以后，應重施追肥。可結合澆水施水腐熟人糞尿，并增施磷、鉀肥，促進營養物質的轉運和積累。地力瘠弱或基肥不足，可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果較好。蘿卜在不同的生長階段，對水分的要求也不同。播種時要供應充足水分，才能發芽迅速，出苗整齊。幼苗期至破肚前一段時間要少澆，以利直根深入土層。葉旺盛生長期，要適量的澆水，以保證葉叢的生長。到肉質根生長盛期，要保證土壤濕潤，防止忽干忽濕。這時如果水分供應不足，不僅影響肉質根的膨大，也將使須根增多，質地粗糙，導致糠心。土壤水分過多，應及時進行排水，以防止根腐病的發生。
⑶中耕除草：秋蘿卜生長前期正處于高溫多雨季節，應及時鋤草中耕，中耕應掌握先淺后深再淺的原則，定苗后第一次中耕要淺，劃破地皮即可，以后中耕可適當加深，但不可傷及根系。
眼下又到了秋蘿卜的播種季節，現將其播種技術簡介如下，以供菜農在生產中參考。
1.選擇優良品種。可選用德日二號、地黃纓、露頭青、791等品種。
2.播種時間。白蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2-3℃種子就可發芽，發芽適宜溫度為20-25℃；幼苗期可耐25℃左右高溫；葉片生長適宜溫度15-20℃，肉質根膨大最適地溫為13-18℃。播種時間既播種過早也不能過晚。播種過早，蘿卜易烘爛（即軟腐病嚴重）；若播種過晚，生長量小，蘿卜個子小，產量低。根據近年的種植經驗，我地秋蘿卜播種時間一般在立秋后3-5天為宜。
3.整地施肥。不要選擇十字花科蔬菜茬口。蘿卜以基肥為主，追肥為輔，結合整地，畝施腐熟的優質農家肥3000公斤，并配施適量化肥。整地要精細，做到耕透、耙細、耢平，使土壤上虛下實。
4.播種。播前作高壟，壟寬30厘米、高15厘米、溝寬20厘米。由于移栽成活率很差，一般采用直播法點種，行距50厘米、株距25厘米，播種深度1.5 厘米，每穴點種3－5粒。當幼苗出現2片真葉時進行間苗，間苗時注意去弱留強，每穴留苗2－3株，幼苗4－5片真葉時定苗。
5.田間管理。
⑴及時間苗：間苗應掌握早間苗、分次間苗、晚定苗的原則。生產上一般間苗２―３次。點播留１株，撒播保持苗距１０―１３厘米。間苗時應把遭受病蟲為害的、長勢衰弱、畸形、不具原品種特征的幼苗拔掉。
⑵追肥與澆水：正確的肥水管理，使地上部與地下部生長平衡，是獲得蘿卜優質高產的關鍵。在管理中，前期應促使葉片和吸收根的健壯生長，為后期肉質根膨大奠定物質基礎。但是當營養生長到一定程度時，又必須加以控制，促使養分及時轉運到貯藏器官。肉質根迅速膨大時期，必須保證葉片有較長的壽命和較強的生活力，使之制造更多的營養物質，保證肉質根的膨大。生長期短的小型品種，如基肥充足，可少追肥。中晚熟大型品種，生長期長，產量高，需肥量大，除施足基肥外，還要看苗追肥。在直根生長前期，追施一次速效氮肥，促進同化葉和吸收根生長。在肉質根開始膨大期即破肚以后，應重施追肥。可結合澆水施水腐熟人糞尿，并增施磷、鉀肥，促進營養物質的轉運和積累。地力瘠弱或基肥不足，可在苗期施用少量的速效性氮肥，效果較好。蘿卜在不同的生長階段，對水分的要求也不同。播種時要供應充足水分，才能發芽迅速，出苗整齊。幼苗期至破肚前一段時間要少澆，以利直根深入土層。葉旺盛生長期，要適量的澆水，以保證葉叢的生長。到肉質根生長盛期，要保證土壤濕潤，防止忽干忽濕。這時如果水分供應不足，不僅影響肉質根的膨大，也將使須根增多，質地粗糙，導致糠心。土壤水分過多，應及時進行排水，以防止根腐病的發生。
⑶中耕除草：秋蘿卜生長前期正處于高溫多雨季節，應及時鋤草中耕，中耕應掌握先淺后深再淺的原則，定苗后第一次中耕要淺，劃破地皮即可，以后中耕可適當加深，但不可傷及根系。
