一、主要病害
1、葉枯病：該病為真菌性病害，病菌主要在病殘體上越冬。多雨高溫、氮肥過多、過于繁茂的徒長弱苗極易發病。病菌侵染葉片和花梗，一般多從葉尖開始發病，逐漸向下擴展。初生為白色圓形斑點，后擴大為密生黑色粉狀霉層，最后葉和梗變黃枯死，并從病部折斷。發病嚴重時，大蒜不易抽薹。
防治方法：（1）加強田間管理，提高植株的抗病性。（2）收獲后清除病殘體并集中處理。（3）噴施50%多菌靈800倍液，或75％百菌清可濕性粉劑600倍夜，或70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍噴霧，禾果利（12.5%烯唑醇）每畝16克對水30公斤噴霧。
2、灰霉病：該病為真菌性病害，主要危害葉片，多發生于植株生長中后期，病斑初為水漬狀，后為白色或灰褐色，病斑擴大以后成梭形或橢圓形的灰白色大斑，半葉甚至全葉表面生灰褐色絨毛狀霉層，組織干枯，易拔起。病菌以菌絲態在土壤或病殘體上越冬。大蒜感染此病后，常造成葉柄和地下蒜頭腐爛。
防治方法：（1）加強田間管理，合理密植，雨后及時清除漬水。（2）增施磷鉀肥，提高植株抗病能力。（3）發病初期，噴施70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或噴施50%多菌靈800倍液。
二、大蒜蟲害常見的害蟲有根蛆、蔥薊馬、潛葉繩、蠐螬等。
防治方法：防治地下害蟲要施用充分腐熟的有機肥作基肥，可用90％晶體敵百蟲750克對水50公斤溶解，再潑灑在750公斤糞土上，拌和后施下。蒜種與肥料應適當隔開，切不可將蒜種貼在肥料上種植。播種時用0.5公斤樂果乳劑兌水３公斤，稀釋后可拌100公斤蒜瓣。蒜蛆喜濕怕干，也可畝用敵百蟲粉1.5～２公斤，對細干土25公斤撒在溝里，或在大蒜根部周圍，順溝畝施草木灰150公斤，蛆忌灰，防治效果較好。幼蟲發生期，用蒜蛆一遍凈或48%樂斯本乳油1500倍液或50%辛硫磷800倍液或90%敵百蟲1000倍液灌根。每7-10天1次，連續2-3次。成蟲發生期，在根蛆成蟲發生期用糖醋液誘殺。糖２份、醋２份，加少量水和敵百蟲，用盆盛放在田間誘殺，或噴50％敵敵畏或50％辛硫磷1000倍液消滅成蟲；如發生蔥薊馬、潛葉繩，可用殺蟲劑噴霧防治。
1、葉枯病：該病為真菌性病害，病菌主要在病殘體上越冬。多雨高溫、氮肥過多、過于繁茂的徒長弱苗極易發病。病菌侵染葉片和花梗，一般多從葉尖開始發病，逐漸向下擴展。初生為白色圓形斑點，后擴大為密生黑色粉狀霉層，最后葉和梗變黃枯死，并從病部折斷。發病嚴重時，大蒜不易抽薹。
防治方法：（1）加強田間管理，提高植株的抗病性。（2）收獲后清除病殘體并集中處理。（3）噴施50%多菌靈800倍液，或75％百菌清可濕性粉劑600倍夜，或70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍噴霧，禾果利（12.5%烯唑醇）每畝16克對水30公斤噴霧。
2、灰霉病：該病為真菌性病害，主要危害葉片，多發生于植株生長中后期，病斑初為水漬狀，后為白色或灰褐色，病斑擴大以后成梭形或橢圓形的灰白色大斑，半葉甚至全葉表面生灰褐色絨毛狀霉層，組織干枯，易拔起。病菌以菌絲態在土壤或病殘體上越冬。大蒜感染此病后，常造成葉柄和地下蒜頭腐爛。
防治方法：（1）加強田間管理，合理密植，雨后及時清除漬水。（2）增施磷鉀肥，提高植株抗病能力。（3）發病初期，噴施70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或噴施50%多菌靈800倍液。
二、大蒜蟲害常見的害蟲有根蛆、蔥薊馬、潛葉繩、蠐螬等。
防治方法：防治地下害蟲要施用充分腐熟的有機肥作基肥，可用90％晶體敵百蟲750克對水50公斤溶解，再潑灑在750公斤糞土上，拌和后施下。蒜種與肥料應適當隔開，切不可將蒜種貼在肥料上種植。播種時用0.5公斤樂果乳劑兌水３公斤，稀釋后可拌100公斤蒜瓣。蒜蛆喜濕怕干，也可畝用敵百蟲粉1.5～２公斤，對細干土25公斤撒在溝里，或在大蒜根部周圍，順溝畝施草木灰150公斤，蛆忌灰，防治效果較好。幼蟲發生期，用蒜蛆一遍凈或48%樂斯本乳油1500倍液或50%辛硫磷800倍液或90%敵百蟲1000倍液灌根。每7-10天1次，連續2-3次。成蟲發生期，在根蛆成蟲發生期用糖醋液誘殺。糖２份、醋２份，加少量水和敵百蟲，用盆盛放在田間誘殺，或噴50％敵敵畏或50％辛硫磷1000倍液消滅成蟲；如發生蔥薊馬、潛葉繩，可用殺蟲劑噴霧防治。
