果蔬玉米栽培的突出特點(diǎn)是“早”，即早種、早管、早收。苗期、拔節(jié)期處于低溫、少雨階段，所以采用增溫、保墑、助長(zhǎng)的技術(shù)措施是果蔬玉米栽培成敗的關(guān)鍵。在現(xiàn)有的生產(chǎn)條件下，應(yīng)重點(diǎn)抓好以下技術(shù)措施。
1、冬前深耕施肥、灌水蓄墑
各地根據(jù)土地利用情況，可以伏耕、秋耕，也可于冬前深耕，并根據(jù)本區(qū)土壤缺磷少氮的特點(diǎn)和土壤普查結(jié)果。實(shí)行配方施肥或氮、磷、鉀配合施用，還應(yīng)結(jié)合冬前深耕進(jìn)行灌水蓄墑。根據(jù)近幾年來(lái)的冬暖春旱現(xiàn)象，保墑措施以冬前鋪膜效果更好。
2、途用早熟品種
旱育苗、育壯苗 在沒(méi)有理想果蔬玉米品種的條件下，宜選用當(dāng)?shù)氐脑缡祀s交種或地方品種。應(yīng)在春玉米或地膜春玉米宜提前30―35天或日平均氣溫7℃以上，5―10厘米表土層地溫9℃以上時(shí)進(jìn)行大棚或拱棚育苗，也可于2月15日前后在小拱棚內(nèi)鋪膜直播。大棚育苗的成敗與溫度和水分含量的關(guān)系極大，前期應(yīng)防低溫冷害，中后期防止高溫?zé)绾屯介L(zhǎng)；營(yíng)養(yǎng)缽育苗時(shí)，缽體水分應(yīng)維持在田間最大持水量的70%，棚內(nèi)濕度保持在75%―80%，增強(qiáng)恒溫防凍作用。當(dāng)出現(xiàn)冬暖現(xiàn)象或晴天日數(shù)增多時(shí)，棚溫容易增高，3月10日左右棚內(nèi)溫度就有可能達(dá)到30℃，此時(shí)應(yīng)注意揭棚調(diào)溫，以防高溫危害。
3、適時(shí)移栽，合理密植
當(dāng)氣溫穩(wěn)定回升到10℃以上、玉米苗長(zhǎng)到4―7片葉時(shí)即可進(jìn)行移栽。若定植地冬前未鋪膜，則必須在移栽前5天鋪好地膜，按照套種作物的種類(lèi)及對(duì)采光條件的要求，可選用膜側(cè)定植或壟背定植。由于膜側(cè)定植時(shí)地膜無(wú)戳損，因而對(duì)土壤的增溫性能好，而且在玉米生長(zhǎng)后期漏光反射作用強(qiáng)，有利于提高群體光合作用，因此以膜側(cè)定植較好。移栽時(shí)要注意將大小苗分類(lèi)，采取定向移植和埋沒(méi)缽體等措施，密度應(yīng)比常規(guī)玉米高20%―30%，或根據(jù)品種株高而定，一般以6.75萬(wàn)―7.50萬(wàn)株/公頃為宜。
4、抓好田間管理
玉米移栽后，4―5月份氣溫多變，平均氣溫為14.7―17.7℃，且時(shí)有低溫冷害發(fā)生。因此，需在提高移栽質(zhì)量、縮短緩苗時(shí)間的基礎(chǔ)上，始終以增溫保墑為中心，肥水齊攻。并采用行間多次中耕、及時(shí)修補(bǔ)破膜處、及早拔除分蘗等措施促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
5、及時(shí)采收上市
果蔬玉米在7月20日前早熟上市，每提前10天，玉米單棒增值1.25倍；7月20日后，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)青玉米單棒僅0.3元左右。因此在保證質(zhì)量的前提下，適時(shí)早收上市，既可以增加經(jīng)濟(jì)效益，又可以早騰地，利于后茬作物的生長(zhǎng)發(fā)育。促進(jìn)早熟的主要措施是隔行去雄和人工輔助授粉，后期適時(shí)控制肥水。
1、冬前深耕施肥、灌水蓄墑
各地根據(jù)土地利用情況，可以伏耕、秋耕，也可于冬前深耕，并根據(jù)本區(qū)土壤缺磷少氮的特點(diǎn)和土壤普查結(jié)果。實(shí)行配方施肥或氮、磷、鉀配合施用，還應(yīng)結(jié)合冬前深耕進(jìn)行灌水蓄墑。根據(jù)近幾年來(lái)的冬暖春旱現(xiàn)象，保墑措施以冬前鋪膜效果更好。
2、途用早熟品種
旱育苗、育壯苗 在沒(méi)有理想果蔬玉米品種的條件下，宜選用當(dāng)?shù)氐脑缡祀s交種或地方品種。應(yīng)在春玉米或地膜春玉米宜提前30―35天或日平均氣溫7℃以上，5―10厘米表土層地溫9℃以上時(shí)進(jìn)行大棚或拱棚育苗，也可于2月15日前后在小拱棚內(nèi)鋪膜直播。大棚育苗的成敗與溫度和水分含量的關(guān)系極大，前期應(yīng)防低溫冷害，中后期防止高溫?zé)绾屯介L(zhǎng)；營(yíng)養(yǎng)缽育苗時(shí)，缽體水分應(yīng)維持在田間最大持水量的70%，棚內(nèi)濕度保持在75%―80%，增強(qiáng)恒溫防凍作用。當(dāng)出現(xiàn)冬暖現(xiàn)象或晴天日數(shù)增多時(shí)，棚溫容易增高，3月10日左右棚內(nèi)溫度就有可能達(dá)到30℃，此時(shí)應(yīng)注意揭棚調(diào)溫，以防高溫危害。
3、適時(shí)移栽，合理密植
當(dāng)氣溫穩(wěn)定回升到10℃以上、玉米苗長(zhǎng)到4―7片葉時(shí)即可進(jìn)行移栽。若定植地冬前未鋪膜，則必須在移栽前5天鋪好地膜，按照套種作物的種類(lèi)及對(duì)采光條件的要求，可選用膜側(cè)定植或壟背定植。由于膜側(cè)定植時(shí)地膜無(wú)戳損，因而對(duì)土壤的增溫性能好，而且在玉米生長(zhǎng)后期漏光反射作用強(qiáng)，有利于提高群體光合作用，因此以膜側(cè)定植較好。移栽時(shí)要注意將大小苗分類(lèi)，采取定向移植和埋沒(méi)缽體等措施，密度應(yīng)比常規(guī)玉米高20%―30%，或根據(jù)品種株高而定，一般以6.75萬(wàn)―7.50萬(wàn)株/公頃為宜。
4、抓好田間管理
玉米移栽后，4―5月份氣溫多變，平均氣溫為14.7―17.7℃，且時(shí)有低溫冷害發(fā)生。因此，需在提高移栽質(zhì)量、縮短緩苗時(shí)間的基礎(chǔ)上，始終以增溫保墑為中心，肥水齊攻。并采用行間多次中耕、及時(shí)修補(bǔ)破膜處、及早拔除分蘗等措施促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
5、及時(shí)采收上市
果蔬玉米在7月20日前早熟上市，每提前10天，玉米單棒增值1.25倍；7月20日后，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)青玉米單棒僅0.3元左右。因此在保證質(zhì)量的前提下，適時(shí)早收上市，既可以增加經(jīng)濟(jì)效益，又可以早騰地，利于后茬作物的生長(zhǎng)發(fā)育。促進(jìn)早熟的主要措施是隔行去雄和人工輔助授粉，后期適時(shí)控制肥水。
