E優512系1997年用具有無融合生殖特性的同源三倍體SAR-3作母本，混合花粉作父本育成的秈型高產糯稻。其雜種F1代出現分離，部分F2代株系穩定一致，選擇優良株系于F3代育成。2002年經四川省農作物品種審定委員會審定通過，現已在四川省大面積推廣應用，畝產達500kg以上水平。
1 主要特征特性
1.1 產量表現 該品種1999年參加四川省糯稻組區試，平均畝產469.8kg，比對照（荊糯6號）增產4.50%，增產達到顯著水平。2001年在四川省內不同生態區進行生產試驗，平均畝產510.20kg，比對照增產7.80%，年度最高畝產達到639.5kg。
1.2 農藝性狀 該品種株葉型緊湊，劍葉中寬直立，株高110.0cm左右，穗長24.7cm，穗著粒數178.5粒，結實率77.2%，谷粒黃色，千粒重24.4g，全生育期147.8天，田間生長整齊，稈硬抗倒，后期轉色好。
1.3 米質檢測 經農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心測定：E優512糙米率80.2%，精米率70.0%，整精米率60.5%，粒長5.5mm，長寬比2.3，堿消值3.2，膠稠度100mm，籽粒蛋白質含量11.1%。達到部頒優質秈糯米2級，是制作湯圓和釀酒的好原料。
1.4 抗性鑒定 經四川省農科院植保所鑒定，E優512中抗稻瘟病，穗頸瘟平均2.3級，最高6級；輕感白葉枯病，成株期平均2.7級，最高4級。
2 栽培與管理
E優512是一個株型緊湊、抗倒伏能力較強的中晚熟糯稻品種，在生產上宜采取合理的栽培技術，達到高產的目的。
2.1 適時早播，培育適齡多蘗壯秧 宜在清明前后或根據當地種植習慣適期早播，畝用種量1.2～1.5kg，注意稀播、勻播。播前種子翻曬4小時后用清水浸泡12小時，再用消毒殺菌液浸種12小時，洗凈后催芽至露白。播種后加強田管，培育多蘗壯秧。
2.2 合理密植，及時移栽 E優512株葉型較好，株高110.0cm左右，苗期分蘗力稍弱，可適當密植。栽插規格為20cm×24cm，每畝不少于1.2萬窩，每窩2～3株，畝栽基本苗10～12萬，確保有效穗18萬以上，以利獲得高產。
2.3 科學施肥、管水 施肥應采取“前促中控后補”、增施磷鉀肥的原則，重施底肥，早追分蘗肥，N、P、K、有機肥配合施用。農家肥、磷肥、70%的鉀肥和40%的氮肥作底肥，30%的氮肥和鉀肥作追肥，N、P、K配合的比例以1∶0.5∶1為宜。在排灌上，實行薄水插秧，寸水返青，淺水分蘗，中期夠苗后及時排水曬田，控制無效分蘗，增強抗倒力，收獲前5天斷水，達到養根保葉、提高千粒重和結實率的目的。
2.4 綜合防治病蟲害 以防為主，防治結合。注意防治稻瘟病、白葉枯病和螟蟲。稻瘟病重點在分蘗期和破口期防治。螟蟲可在分蘗高峰期和破口期防治。在生育中后期注意防治紋枯病。
3 利用價值
糯米是湯圓、粽子等食品以及釀酒的主要原料，而粽子、湯圓又是人民的傳統食品。長期以來，由于優質高產糯稻品種缺乏，糯稻生產一直處于低產水平。推廣優質高產糯稻新品種，不僅是提高糯稻生產水平的需要，更是湯元等食品工業和釀酒業發展的需求，也是優化稻米生產結構、提高農業生產效益的需要。
目前推廣應用的糯稻品種，同時將高產性和糯性集一體的品種為數不多。E優512適宜四川省秈稻區作一季中稻種植，不僅糯性較強，而且產量水平達到500kg/畝以上，較好地協調了高產與優質的矛盾，是一個推廣應用前景很大的高產優質糯稻。
1 主要特征特性
1.1 產量表現 該品種1999年參加四川省糯稻組區試，平均畝產469.8kg，比對照（荊糯6號）增產4.50%，增產達到顯著水平。2001年在四川省內不同生態區進行生產試驗，平均畝產510.20kg，比對照增產7.80%，年度最高畝產達到639.5kg。
1.2 農藝性狀 該品種株葉型緊湊，劍葉中寬直立，株高110.0cm左右，穗長24.7cm，穗著粒數178.5粒，結實率77.2%，谷粒黃色，千粒重24.4g，全生育期147.8天，田間生長整齊，稈硬抗倒，后期轉色好。
1.3 米質檢測 經農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心測定：E優512糙米率80.2%，精米率70.0%，整精米率60.5%，粒長5.5mm，長寬比2.3，堿消值3.2，膠稠度100mm，籽粒蛋白質含量11.1%。達到部頒優質秈糯米2級，是制作湯圓和釀酒的好原料。
1.4 抗性鑒定 經四川省農科院植保所鑒定，E優512中抗稻瘟病，穗頸瘟平均2.3級，最高6級；輕感白葉枯病，成株期平均2.7級，最高4級。
2 栽培與管理
E優512是一個株型緊湊、抗倒伏能力較強的中晚熟糯稻品種，在生產上宜采取合理的栽培技術，達到高產的目的。
2.1 適時早播，培育適齡多蘗壯秧 宜在清明前后或根據當地種植習慣適期早播，畝用種量1.2～1.5kg，注意稀播、勻播。播前種子翻曬4小時后用清水浸泡12小時，再用消毒殺菌液浸種12小時，洗凈后催芽至露白。播種后加強田管，培育多蘗壯秧。
2.2 合理密植，及時移栽 E優512株葉型較好，株高110.0cm左右，苗期分蘗力稍弱，可適當密植。栽插規格為20cm×24cm，每畝不少于1.2萬窩，每窩2～3株，畝栽基本苗10～12萬，確保有效穗18萬以上，以利獲得高產。
2.3 科學施肥、管水 施肥應采取“前促中控后補”、增施磷鉀肥的原則，重施底肥，早追分蘗肥，N、P、K、有機肥配合施用。農家肥、磷肥、70%的鉀肥和40%的氮肥作底肥，30%的氮肥和鉀肥作追肥，N、P、K配合的比例以1∶0.5∶1為宜。在排灌上，實行薄水插秧，寸水返青，淺水分蘗，中期夠苗后及時排水曬田，控制無效分蘗，增強抗倒力，收獲前5天斷水，達到養根保葉、提高千粒重和結實率的目的。
2.4 綜合防治病蟲害 以防為主，防治結合。注意防治稻瘟病、白葉枯病和螟蟲。稻瘟病重點在分蘗期和破口期防治。螟蟲可在分蘗高峰期和破口期防治。在生育中后期注意防治紋枯病。
3 利用價值
糯米是湯圓、粽子等食品以及釀酒的主要原料，而粽子、湯圓又是人民的傳統食品。長期以來，由于優質高產糯稻品種缺乏，糯稻生產一直處于低產水平。推廣優質高產糯稻新品種，不僅是提高糯稻生產水平的需要，更是湯元等食品工業和釀酒業發展的需求，也是優化稻米生產結構、提高農業生產效益的需要。
目前推廣應用的糯稻品種，同時將高產性和糯性集一體的品種為數不多。E優512適宜四川省秈稻區作一季中稻種植，不僅糯性較強，而且產量水平達到500kg/畝以上，較好地協調了高產與優質的矛盾，是一個推廣應用前景很大的高產優質糯稻。
