金銀花為常用中藥，以花蕾入藥，有清熱解毒、散風消腫的功能，主治風熱感冒、咽喉腫痛、肺炎、痢疾、痛腫瘡瘍、丹毒、蜂窩組織炎等癥。金銀花的采收與加工技術對金銀花的產量和質量有很大影響。現將金銀花的采收加工技術介紹如下：
開花時期金銀花一般于栽后第３年開花。金銀花開放時間較為集中，花期大約為１５天，一般于５月中下旬采摘第一茬花，每隔１個月陸續采一次，一年可采４茬花。
采收標準當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時采摘，這時采摘的金銀花稱作“二白花”；當花蕾完全變白色但尚未開放時采收的金銀花稱作“大白花”。采收時間過早會導致質量差、產量低；采收時間過遲，花蕾完全開放，其藥用價值會降低。
采收時間一天之內，在清早至上午９點露水未干時采摘的花蕾質量最好，此時采摘不會損傷未成熟的花蕾而且香氣濃、色澤好。
采后加工金銀花采摘后要及時進行加工，晾干或烘干后保存。晾干的方法是：將金銀花薄攤于竹席、木器中及時晾曬，在上午１０點以前攤開，中午強光時放置陰涼處，下午光線不強時再晾曬。晾曬時應用竹笆或戴手套翻動，不能用手直接觸摸，以防金銀花變黑。
烘干的方法是：將金銀花放到席上，室內放２～３個火爐，并設置排氣窗或排氣孔。初烘時溫度不宜過高，控制在３０℃左右。烘２個小時后，室內溫度可提高到４０℃左右，此時鮮花逐漸排出水汽。經５～１０個小時后，將室溫提高到４５℃～５０℃再烘１０個小時，這樣大部分水分可被排出。最后將室溫升至５５℃～６０℃，使花迅速干透。烘干的花比晾干的花質量好。但要注意在烘干時不能翻動，也不能中途停烘，否則會使花變質。
金銀花烘（晾）干后，用木箱或紙箱包裝，下鋪防潮紙，于陰涼干燥處存貯。
開花時期金銀花一般于栽后第３年開花。金銀花開放時間較為集中，花期大約為１５天，一般于５月中下旬采摘第一茬花，每隔１個月陸續采一次，一年可采４茬花。
采收標準當花蕾由綠變白、上部膨大、下部青色時采摘，這時采摘的金銀花稱作“二白花”；當花蕾完全變白色但尚未開放時采收的金銀花稱作“大白花”。采收時間過早會導致質量差、產量低；采收時間過遲，花蕾完全開放，其藥用價值會降低。
采收時間一天之內，在清早至上午９點露水未干時采摘的花蕾質量最好，此時采摘不會損傷未成熟的花蕾而且香氣濃、色澤好。
采后加工金銀花采摘后要及時進行加工，晾干或烘干后保存。晾干的方法是：將金銀花薄攤于竹席、木器中及時晾曬，在上午１０點以前攤開，中午強光時放置陰涼處，下午光線不強時再晾曬。晾曬時應用竹笆或戴手套翻動，不能用手直接觸摸，以防金銀花變黑。
烘干的方法是：將金銀花放到席上，室內放２～３個火爐，并設置排氣窗或排氣孔。初烘時溫度不宜過高，控制在３０℃左右。烘２個小時后，室內溫度可提高到４０℃左右，此時鮮花逐漸排出水汽。經５～１０個小時后，將室溫提高到４５℃～５０℃再烘１０個小時，這樣大部分水分可被排出。最后將室溫升至５５℃～６０℃，使花迅速干透。烘干的花比晾干的花質量好。但要注意在烘干時不能翻動，也不能中途停烘，否則會使花變質。
金銀花烘（晾）干后，用木箱或紙箱包裝，下鋪防潮紙，于陰涼干燥處存貯。
