【增產(chǎn)增效情況】 目前我省南美白對蝦的大棚設(shè)施養(yǎng)殖主要有鋼架大棚養(yǎng)殖、鋼絲網(wǎng)大棚養(yǎng)殖和竹木結(jié)構(gòu)的簡易大棚養(yǎng)殖三種類型。鋼架大棚養(yǎng)殖，類似工廠化養(yǎng)殖，一般需建墻搭鋼架棚，棚內(nèi)建造面積2~4畝的小型水泥池，鍋底型中間排污，配套蓄水處理池，畝投資在12~15萬元，一年養(yǎng)殖兩茬對蝦畝產(chǎn)在3噸左右、畝凈利8~11萬元;鋼絲網(wǎng)大棚養(yǎng)殖是近幾年發(fā)展重點，它直接以池塘四周底部為起線進(jìn)行搭建，棚內(nèi)池塘面積5~10畝，水泥或塑膜扶坡，畝投資2~3萬元，一般兩茬畝產(chǎn)在1噸以上、畝利潤在1.5萬元左右，是傳統(tǒng)露天養(yǎng)殖方式產(chǎn)量的3倍、效益5倍以上。竹木結(jié)構(gòu)簡易大棚養(yǎng)殖，畝投資8000~10000元，兩茬畝產(chǎn)600~700千克、畝利潤5000~6000元。
【技術(shù)要點】
重點介紹鋼絲網(wǎng)大棚養(yǎng)殖的設(shè)施構(gòu)建和配套的養(yǎng)殖技術(shù)。
(一)大棚構(gòu)建。必須考慮池塘的保溫、防水和面積大等特點，要沿池塘四周東西朝向搭建大棚，面積控制在5~10畝，寬度控制在60米以內(nèi)，能抗十級大風(fēng)和12.5厘米的積雪厚度。
1.設(shè)施用材。主要構(gòu)件有立柱、橫梁、錨固梁、鋼絲拉繩、塑料薄膜、網(wǎng)片等，用水泥桿或水泥樁加鍍鋅鋼管作立柱，鍍鋅鋼管或加元鋼焊接作橫梁，鋼筋混凝土砼作錨固梁，鋼絲繩作牽繩，塑料薄膜作覆蓋，尼龍網(wǎng)作保護(hù)，做成“人”字式或圓弧型鋼絲網(wǎng)架大棚。
2.大棚搭建。主要有兩種搭建方法。
(1)有框架大棚搭建。池塘中間設(shè)一排國家標(biāo)準(zhǔn)的10米電力預(yù)應(yīng)力水泥桿立柱，高度10米(具體視池深和池寬而定)，深埋池底3米，間距8米;用1.5寸熱鍍鋅鋼管和直徑10毫米元鋼焊接成框架，連接地面和立柱;池塘四周埋設(shè)用于固定大棚縱橫鋼絲繩的絆線樁，深埋1.8米，地面上高度0.2米，間隔1.5米;用直徑4.2毫米電力鋼絲繩作東西徑線、3.0毫米作南北緯線，結(jié)成網(wǎng)眼0.6米×1米的長方形鋼絲繩網(wǎng)架;并在池塘四周用混凝土澆筑一條排水溝。
覆蓋的保溫膜為農(nóng)用無滴膜，厚度0.075~0.08毫米，拼接成整張后，覆蓋于縱橫鋼絲繩上，再用網(wǎng)片和縱橫絞絲繩固定。在大棚兩端山墻處設(shè)置進(jìn)出口門。
(2)無框架大棚搭建。池塘中間設(shè)一排水泥樁加鍍鋅鋼管結(jié)構(gòu)的中間立柱，高度6米，間距3米，埋入池底1.5米，其中池底下和水中2.5米部分四周用斷面15厘米×15厘米混凝土澆灌，水上部分留直徑60毫米、壁厚3.5毫米的鍍鋅鋼管;寬度較大池塘需設(shè)置邊立柱，高度隨棚高度而定，直徑可小些，但須埋入池底0.8米以上，間隔2米;橫梁選中間立柱同規(guī)格的鍍鋅管，長度為1~2個立柱間隔;池塘四周埋入深1.5米、間隔2米的60厘米×60厘米×50厘米預(yù)制塊，其上再現(xiàn)澆一圈鋼筋混凝土錨固梁，規(guī)格60厘米×35厘米，內(nèi)設(shè)4~5根直徑12毫米螺紋鋼，每隔30厘米扎一道箍筋、并預(yù)留拉繩拉鉤;選用直徑3.5毫米熱鍍鋅鋼絲繩，兩端固定在錨固梁上，其中直鋼絲繩與橫梁垂直，中間與橫梁相交，間距30~35厘米，橫鋼絲繩與橫梁平行，在直鋼絲繩上方，間距100~120厘米;直鋼絲繩上方、橫鋼絲繩下方鋪設(shè)薄膜。
3.注意事項。一是鋼絲繩必須用緊固夾扎緊，固定好，使鋼絲拉繩和薄膜連在一起，降低整張薄膜的張力;二是搭建時，不要將保溫膜弄破;三是池塘四周的保溫膜必須壓實，避免刮風(fēng)時將膜吹起。
(二)養(yǎng)殖池塘及配套設(shè)施
1.池塘要求。東西朝向，要求長方形，面積5~10畝，長寬比2:1，寬度控制在60米以內(nèi)，池深2.5米，水位保持在1.5~2.5米。池壁為混凝土結(jié)構(gòu)或塑料膜(厚度為0.35毫米黑色H天PE防滲膜)鋪設(shè)，池底鍋底形，中間設(shè)排污孔;排污孔設(shè)在池邊的，則在池底開中心溝，向排污孔傾斜，坡度5‰以上。
2.增氧設(shè)施。配套水車式環(huán)流增氧設(shè)施和底充式增氧設(shè)施。水車式增氧設(shè)施，每塘2臺以上，每臺功率0.75kW~1.5kW;底充式增氧設(shè)施，用鼓風(fēng)機(jī)或空壓機(jī)充氣，PVC管或微孔管為充氣管，直徑10毫米~15毫米，充氣管間距4米。PVC管間隔60厘米打孔，孔徑0.6毫米。
3.其它設(shè)施。備用發(fā)電機(jī)組、棚內(nèi)投飼船、提水機(jī)械等。
(三)養(yǎng)殖技術(shù)
1.茬口安排。第一茬養(yǎng)殖時間一般選擇在3月中下旬放苗，6月底至7月中旬前起捕;第二茬養(yǎng)殖時間一般7月底~8月中旬放苗，元日旦前后水溫低于16℃前全部起捕完畢。
2.養(yǎng)殖技術(shù)要求
(1)放養(yǎng)良種種苗。選擇體質(zhì)健康活潑，活動能力強(qiáng)，規(guī)格均勻一致，不帶病的優(yōu)質(zhì)良種蝦苗。在放苗時，要特別注意鹽度，池塘鹽度不能低于育苗池鹽度1‰以上。放養(yǎng)密度一般8萬尾~15萬尾。
(2)水環(huán)境控制
①及時開關(guān)大棚。整個養(yǎng)殖期間水溫控制在15℃~35℃。養(yǎng)殖第一茬前期和第二茬后期，外界氣溫較低，要及時關(guān)閉大棚;盛夏季節(jié)，要及時開啟大棚，當(dāng)水溫持續(xù)超過32℃時，去掉整個覆蓋薄膜。
②養(yǎng)殖用水經(jīng)沉淀處理。要建造蓄水池，養(yǎng)殖用水需經(jīng)24小時以上自然沉淀處理，用80目篩絹過濾泵入養(yǎng)殖池。淡水地區(qū)可在蓄水池中放養(yǎng)花白鰱、吃食性魚類進(jìn)行生物凈化，海水池塘則需用10克/米3漂白粉消毒。
③肥水后放苗。池塘經(jīng)消毒處理后，在放養(yǎng)前用充分發(fā)酵過的有機(jī)肥與生物肥料、光合細(xì)菌等進(jìn)行肥水，使透明度保持30~40厘米后放苗。
④適時調(diào)節(jié)水質(zhì)。根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)的不同，適時加注新水和進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，經(jīng)常使用底質(zhì)改良劑和微生物制劑、微生態(tài)態(tài)制劑來改良池塘水體的生態(tài)環(huán)境，使池水長期保持肥、活、嫩、爽。一般養(yǎng)殖前期每天加水5~10厘米，透明度保持在30~40厘米，達(dá)到2米水位后，才開始逐步換水，每天換水量10厘米左右。以后逐步增大到15~20厘米。養(yǎng)殖后期水色過濃的池塘換水量增大到30厘米左右，盡量使池水保持清爽，透明度保持在30~50厘米。
⑤及時開啟增氧機(jī)。根據(jù)池塘水色、載蝦量、天氣等情況，采用水車式環(huán)流主體增氧與底充式增氧相結(jié)合方式，及時開動增氧機(jī)，保持池水溶解氧充足。放苗密度較高的池塘，放苗20天內(nèi)每天黎明前及中午開啟空壓機(jī)2小時，放苗20天后增開水車式增氧機(jī)1~2小時，放苗70天后除投餌時暫停1~1.5小時外，全天開啟空壓機(jī)和水車式增氧機(jī)。氣壓低的陰天、下雨時增加開機(jī)時間和次數(shù)，使水中溶氧量始終維持在4毫克/升以上。
(3)科學(xué)投喂優(yōu)質(zhì)飼料。飼料沿池塘四周進(jìn)行均勻散投，日投飼第1個月日投4~5次，第2個月3~4次，以后日投3次。經(jīng)常檢查吃食情況，一般以1小時左右吃完為宜，并根據(jù)吃食情況、天氣情況、蝦的生長情況和季節(jié)變化，及時調(diào)整飼料投喂量。養(yǎng)殖中后期至起捕前可在飼料中加入維生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加劑，每日添加1~2次，投飼2天停2天。
(4)嚴(yán)格養(yǎng)殖管理。每天巡塘觀察對蝦吃食、活動情況，及時處理病死蝦;定期監(jiān)測水質(zhì)，對飼料臺、工具進(jìn)行消毒;嚴(yán)格控制養(yǎng)殖無關(guān)人員進(jìn)出入養(yǎng)殖區(qū)域。
(5)做好輪捕工作。根據(jù)池塘中蝦的規(guī)格和載蝦量，及時做好輪捕工作。
【適宜區(qū)域】 全省沿海各地、杭州灣等有一定鹽度的淡水流域。
