品種選擇 春西葫蘆要選擇耐低溫、早熟、高產(chǎn)、抗病品種，如早青一代、銀青一代、奇山2號(hào)、張選1號(hào)、黑美麗、灰采尼等。
播種育苗 先用溫湯浸種法消毒，再用30℃溫水浸種6小時(shí)，洗凈、甩干種子，用濕紗布包好在28℃～30℃以下催芽，種子破嘴時(shí)即可播種。最好用10厘米×10厘米塑料營(yíng)養(yǎng)缽或72孔的育苗盤育苗。播種前10～15天澆足水，扣膜烤床。播種時(shí)平放種子，每缽1粒，蓋土3厘米厚。播種后保持陽(yáng)畦內(nèi)溫度28℃～30℃；50%出苗時(shí)，降溫至20℃～22℃，夜間12℃～15℃；第一片真葉展開(kāi)時(shí)，適當(dāng)升溫，白天25℃，夜間18℃。苗長(zhǎng)大后，要適當(dāng)增加缽間距離。苗齡45天，苗45片葉時(shí)即可定植。定植前5～7天煉苗，白天15℃～18℃，夜間10℃～12℃。
適當(dāng)控制澆水。
整地施肥 西葫蘆對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，瘠薄的土地也能栽培，但為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，定植前一般每個(gè)種植穴施豬、牛糞0.5千克，復(fù)合肥20克，過(guò)磷酸鈣25克作基肥。將肥料與土壤拌勻后即可播種或定植。
科學(xué)定植 西葫蘆的栽培密度一般是株距50厘米，行距75厘米，每畝1780株，按行距作壟，壟高15～20厘米，壟上開(kāi)溝、澆水、坐苗、培土至缽?fù)撩婕纯伞Ｒ部刹捎玫啬じ采w栽培。
田間管理
追肥、澆水 定植緩苗后或直播定苗后，每畝追20%的人糞尿500～1000公斤。然后松土蹲苗。蹲苗7～10天后，視秧苗生長(zhǎng)情況，每隔7～10天用30%的人糞尿追肥1次，促莖蔓生長(zhǎng)，為結(jié)瓜打好基礎(chǔ)。結(jié)瓜期重施磷、鉀肥2～3次，并進(jìn)行灌水，延長(zhǎng)結(jié)瓜期，提高產(chǎn)量。
促花促果 西葫蘆的雌花常比雄花早開(kāi)放，不易正常授粉；另外雌花開(kāi)放時(shí)溫度低、下雨、昆蟲(chóng)少等都會(huì)引起化瓜。所以春季溫度低時(shí)，應(yīng)對(duì)當(dāng)天開(kāi)放的花進(jìn)行授粉或蘸花。其方法是，用濃度為25～30毫克/千克的2，4-D丁酯或40～50毫克/公斤的防落素抹花柄或柱頭，或每天上午進(jìn)行人工授粉，防止落花。這是獲取西葫蘆早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵。
適時(shí)采收 西葫蘆以嫩瓜為產(chǎn)品，在雌花凋謝后7～10天，子房即迅速發(fā)育，達(dá)到食用嫩瓜的成熟標(biāo)準(zhǔn)，每畝產(chǎn)量達(dá)4000～6000公斤。首批嫩瓜采收時(shí)，已是春暖花開(kāi)的時(shí)候了，其管理以降溫降濕為主。驚蟄后的晴天，植株基本能正常授粉了。3月中下旬將小拱棚揭去，4月中下旬將大棚頂膜揭掉。
播種育苗 先用溫湯浸種法消毒，再用30℃溫水浸種6小時(shí)，洗凈、甩干種子，用濕紗布包好在28℃～30℃以下催芽，種子破嘴時(shí)即可播種。最好用10厘米×10厘米塑料營(yíng)養(yǎng)缽或72孔的育苗盤育苗。播種前10～15天澆足水，扣膜烤床。播種時(shí)平放種子，每缽1粒，蓋土3厘米厚。播種后保持陽(yáng)畦內(nèi)溫度28℃～30℃；50%出苗時(shí)，降溫至20℃～22℃，夜間12℃～15℃；第一片真葉展開(kāi)時(shí)，適當(dāng)升溫，白天25℃，夜間18℃。苗長(zhǎng)大后，要適當(dāng)增加缽間距離。苗齡45天，苗45片葉時(shí)即可定植。定植前5～7天煉苗，白天15℃～18℃，夜間10℃～12℃。
適當(dāng)控制澆水。
整地施肥 西葫蘆對(duì)土壤的要求不嚴(yán)格，瘠薄的土地也能栽培，但為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，定植前一般每個(gè)種植穴施豬、牛糞0.5千克，復(fù)合肥20克，過(guò)磷酸鈣25克作基肥。將肥料與土壤拌勻后即可播種或定植。
科學(xué)定植 西葫蘆的栽培密度一般是株距50厘米，行距75厘米，每畝1780株，按行距作壟，壟高15～20厘米，壟上開(kāi)溝、澆水、坐苗、培土至缽?fù)撩婕纯伞Ｒ部刹捎玫啬じ采w栽培。
田間管理
追肥、澆水 定植緩苗后或直播定苗后，每畝追20%的人糞尿500～1000公斤。然后松土蹲苗。蹲苗7～10天后，視秧苗生長(zhǎng)情況，每隔7～10天用30%的人糞尿追肥1次，促莖蔓生長(zhǎng)，為結(jié)瓜打好基礎(chǔ)。結(jié)瓜期重施磷、鉀肥2～3次，并進(jìn)行灌水，延長(zhǎng)結(jié)瓜期，提高產(chǎn)量。
促花促果 西葫蘆的雌花常比雄花早開(kāi)放，不易正常授粉；另外雌花開(kāi)放時(shí)溫度低、下雨、昆蟲(chóng)少等都會(huì)引起化瓜。所以春季溫度低時(shí)，應(yīng)對(duì)當(dāng)天開(kāi)放的花進(jìn)行授粉或蘸花。其方法是，用濃度為25～30毫克/千克的2，4-D丁酯或40～50毫克/公斤的防落素抹花柄或柱頭，或每天上午進(jìn)行人工授粉，防止落花。這是獲取西葫蘆早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵。
適時(shí)采收 西葫蘆以嫩瓜為產(chǎn)品，在雌花凋謝后7～10天，子房即迅速發(fā)育，達(dá)到食用嫩瓜的成熟標(biāo)準(zhǔn)，每畝產(chǎn)量達(dá)4000～6000公斤。首批嫩瓜采收時(shí)，已是春暖花開(kāi)的時(shí)候了，其管理以降溫降濕為主。驚蟄后的晴天，植株基本能正常授粉了。3月中下旬將小拱棚揭去，4月中下旬將大棚頂膜揭掉。
