南美白對蝦養殖經過多年的發展，在養殖模式和市場狀況不斷變化的情況下，正面臨著高風險、低利潤的挑戰，要想生存并得到更好的發展就必須改變和優化傳統的養殖模式，降低養殖成本，進行健康生態養殖。
一、降低養殖成本的途及
1.場址的選擇新建養殖場應建在水源充足、水質無污染的地區，養殖池以東西走向為好，且進排水控制應盡量采用自流水的方式，以節省高額電費。
2.選擇合適的放苗時間 放苗時間應根據不同地區的氣候條件、水源條件等靈活掌握，一般應在水溫保持在18℃（最好20℃）以上再進行放苗，放苗時水溫過低則不利于南美白對蝦的生長，甚至引起死亡。
3.轉變養殖模式 改變傳統的養殖模式，建立適應南美白對蝦生長的生態環境，是南美白對蝦健康生態養殖的關鍵。放養蝦苗前，養殖池應先施用有機肥肥水，以培育池水中的基礎餌料生物，盡可能減少飼料投喂量，降低飼料成本，同時，蝦池中可以適當混養一些性情溫和的魚類，混養比例可參照規格100g/尾～200g/尾的鳙魚30尾/畝，規格100g/尾的草魚3尾/畝，規格100g/尾的鯉魚10尾/畝。
4.飼料的選擇與應用 在養殖成本中，飼料占有相當大的比重，因此，選擇一種質量較好、價格較適宜的飼料，是減少投資的關鍵。另外，合理利用飼料，提高投喂技術，是降低餌料系數、降低飼料成本的重要因素。一般南美白對蝦個體體重在10g以前，日投喂量占蝦體體重的8%～12%；個體體重為10g～15g，日投喂量占蝦體體重的4%～8%；個體體重在16g以上，日投喂量占蝦體體重的3%～4%。每天分2次～4次投喂，且日投喂量應根據南美白對蝦的攝食情況靈活掌握，南美白對蝦多攝食則多投喂，少攝食則少投喂，不攝食則不投喂。南美白對蝦的攝食情況一般采取在蝦池設置小繒網與下塘驗料相結合的方法加以檢查，養殖前期以3.0小時～3.5小時、養殖中期以2.0小時～2.5小時，養殖后期以1.0小時內攝食完為好。總之，只有選擇優質的飼料，加上科學合理的投喂技術，才能養殖好南美白對蝦，并取得理想的養殖效果。
5.提高養殖技術和管理水平養殖技術和管理水平的高低對養殖成本的多少具有較大的影響，較高的養殖技術和管理水平可以減少疾病的發生，減少藥物投放量，也就降低了養殖成本。具體要求做到：根據水體變化情況及時調控水質，科學投喂，縮短養殖周期，提高上市規格，做好病害防治工作的同時應減少藥品支出。
二、健康生態養殖的措施
1.選擇健康的、不攜帶病毒的蝦苗 好的種苗是水產養殖成功的前提，養殖中所選用的種苗應符合農業部頒布的《水產苗種管理辦法》之規定，育苗場的生產條件和設施也應符合水產苗種生產技術操作規程的要求，苗種質量符合相關標準，并經具備資質的專業技術人員檢驗合格。要求選擇苗種生產可靠的廠家，并能夠提供病毒檢測，從而從源頭上杜絕病害的發生。
2.選擇符合國家標準的優質飼料優質的飼料是對蝦養殖豐收的關鍵，南美白對蝦健康生態養殖必須選擇符合《飼料和飼料添加劑管理條例》的飼料廠家所生產的南美白對蝦專用飼料，飼料質量應符合《漁用配合飼料安全限量》標準和南美白對蝦配合飼料營養的行業標準、地方標準，不能選用國家規定禁止使用的藥物；也不能在飼料中長期添加抗菌藥物。
3.嚴格使用漁用藥物 漁用藥物的使用必須按照《漁用藥物使用條例》NY5071～2001的規定執行，不能使用未經取得生產許可證、批準文號和生產執行標準的漁藥。在病害防治過程中，應選擇使用高效、低殘留漁藥，最好使用生物制劑類漁藥，且用要應對癥，以防止濫用藥或盲目擴大藥量及增加用藥次數、延長用藥時間等。
一、降低養殖成本的途及
1.場址的選擇新建養殖場應建在水源充足、水質無污染的地區，養殖池以東西走向為好，且進排水控制應盡量采用自流水的方式，以節省高額電費。
2.選擇合適的放苗時間 放苗時間應根據不同地區的氣候條件、水源條件等靈活掌握，一般應在水溫保持在18℃（最好20℃）以上再進行放苗，放苗時水溫過低則不利于南美白對蝦的生長，甚至引起死亡。
3.轉變養殖模式 改變傳統的養殖模式，建立適應南美白對蝦生長的生態環境，是南美白對蝦健康生態養殖的關鍵。放養蝦苗前，養殖池應先施用有機肥肥水，以培育池水中的基礎餌料生物，盡可能減少飼料投喂量，降低飼料成本，同時，蝦池中可以適當混養一些性情溫和的魚類，混養比例可參照規格100g/尾～200g/尾的鳙魚30尾/畝，規格100g/尾的草魚3尾/畝，規格100g/尾的鯉魚10尾/畝。
4.飼料的選擇與應用 在養殖成本中，飼料占有相當大的比重，因此，選擇一種質量較好、價格較適宜的飼料，是減少投資的關鍵。另外，合理利用飼料，提高投喂技術，是降低餌料系數、降低飼料成本的重要因素。一般南美白對蝦個體體重在10g以前，日投喂量占蝦體體重的8%～12%；個體體重為10g～15g，日投喂量占蝦體體重的4%～8%；個體體重在16g以上，日投喂量占蝦體體重的3%～4%。每天分2次～4次投喂，且日投喂量應根據南美白對蝦的攝食情況靈活掌握，南美白對蝦多攝食則多投喂，少攝食則少投喂，不攝食則不投喂。南美白對蝦的攝食情況一般采取在蝦池設置小繒網與下塘驗料相結合的方法加以檢查，養殖前期以3.0小時～3.5小時、養殖中期以2.0小時～2.5小時，養殖后期以1.0小時內攝食完為好。總之，只有選擇優質的飼料，加上科學合理的投喂技術，才能養殖好南美白對蝦，并取得理想的養殖效果。
5.提高養殖技術和管理水平養殖技術和管理水平的高低對養殖成本的多少具有較大的影響，較高的養殖技術和管理水平可以減少疾病的發生，減少藥物投放量，也就降低了養殖成本。具體要求做到：根據水體變化情況及時調控水質，科學投喂，縮短養殖周期，提高上市規格，做好病害防治工作的同時應減少藥品支出。
二、健康生態養殖的措施
1.選擇健康的、不攜帶病毒的蝦苗 好的種苗是水產養殖成功的前提，養殖中所選用的種苗應符合農業部頒布的《水產苗種管理辦法》之規定，育苗場的生產條件和設施也應符合水產苗種生產技術操作規程的要求，苗種質量符合相關標準，并經具備資質的專業技術人員檢驗合格。要求選擇苗種生產可靠的廠家，并能夠提供病毒檢測，從而從源頭上杜絕病害的發生。
2.選擇符合國家標準的優質飼料優質的飼料是對蝦養殖豐收的關鍵，南美白對蝦健康生態養殖必須選擇符合《飼料和飼料添加劑管理條例》的飼料廠家所生產的南美白對蝦專用飼料，飼料質量應符合《漁用配合飼料安全限量》標準和南美白對蝦配合飼料營養的行業標準、地方標準，不能選用國家規定禁止使用的藥物；也不能在飼料中長期添加抗菌藥物。
3.嚴格使用漁用藥物 漁用藥物的使用必須按照《漁用藥物使用條例》NY5071～2001的規定執行，不能使用未經取得生產許可證、批準文號和生產執行標準的漁藥。在病害防治過程中，應選擇使用高效、低殘留漁藥，最好使用生物制劑類漁藥，且用要應對癥，以防止濫用藥或盲目擴大藥量及增加用藥次數、延長用藥時間等。
