主要性狀：株高為50厘米左右，葉細管狀，深綠色，蠟粉少，鱗莖表面呈紫色，扁圓形，高5厘米左右，直徑7厘米左右，單個重150克-200克左右，肉白色，味辣中帶甜，香氣濃，宜沙食，不易抽薹，抗病耐水肥，一般畝產5000公斤。
栽培要點：合肥地區白露后3天-5天播種育苗，10月中下旬至11月初定植，行株距0.6尺-0.4尺。冬前應具有3片-5片葉子，假莖直徑0.5厘米。開春后中耕松土，提高地溫，立夏后開始追肥、澆水，注意防治蔥蛆和薊馬。各地栽培應選擇適宜的播種期。
栽培要點：合肥地區白露后3天-5天播種育苗，10月中下旬至11月初定植，行株距0.6尺-0.4尺。冬前應具有3片-5片葉子，假莖直徑0.5厘米。開春后中耕松土，提高地溫，立夏后開始追肥、澆水，注意防治蔥蛆和薊馬。各地栽培應選擇適宜的播種期。
