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    金針菇再生高產(chǎn)栽培技術(shù)

       日期:2015-12-01     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:177    
       金針菇具有很強(qiáng)的再生枝特性,當(dāng)小菇受干枯萎時,在其菌柄上會形成許多新生的子實(shí)體原基,對這些原基適當(dāng)管理,都可以發(fā)育成優(yōu)質(zhì)菇體,這種方法具有出菇密而齊、柄細(xì)、不易開傘、外觀好、菇質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高等特點(diǎn),是值得推廣的一種較理想的栽培管理方法。其高產(chǎn)栽培管理技術(shù)如下: 

      一、入室催菇。菌筒長滿袋后移入栽培室,保持12℃至15℃進(jìn)行催菇。當(dāng)料面的子實(shí)體長高2~3厘米(呈須根狀,只長柄,未長蓋)時,打開袋口,盡量下卷貼近料面,并把子實(shí)體下壓,使之倒伏,緊貼并均勻鋪滿料面。若有少量子實(shí)體已長菌蓋,可剪去菌蓋。 

      二、加強(qiáng)通風(fēng)。開袋后要加強(qiáng)通氣,第二天壓倒的菌柄便開始干枯變褐,一般在開袋后4天左右(氣溫低于12℃時,則要5~6天),則會從干枯的菌柄上長出大量的小白點(diǎn)(子實(shí)體原基)。當(dāng)菌柄長高2~3厘米時,高度平整,菌蓋大小一致。在再生法栽培中,由于長出的子實(shí)體多,因此要注意搞好通風(fēng)換氣。可在每次蓋濕布前通風(fēng)0.5~1小時,夜間要打開窗戶通風(fēng)換氣1小時,氣溫超過15℃時,可在夜間蓋好濕布后通風(fēng)4~5小時。經(jīng)這樣管理菇質(zhì)好,產(chǎn)量高。 

      三、拉直袋口。當(dāng)菌柄直徑2~3毫米時,要拉直塑料袋口。如果相對濕度大,或有的菌柄較粗不易干枯,壓倒后不會再分生出小菌蕾,第二天仍從菌柄上長出菌蓋,在這種情況下,菇也會比原來長得多而密,菌柄的高度也較整齊一致。 

      四、調(diào)節(jié)濕度。當(dāng)菌柄長至10厘米左右時,若空氣相對濕度低于85%時,則要在袋口上蓋濕布或在蓋紙上勤噴水;當(dāng)菌柄長達(dá)15厘米、菌蓋直徑不超過13毫米,達(dá)到商品規(guī)格時,要及時采收。采收后要耙去料面的老菌皮和殘留菌柄,讓料面干燥1~2天,再將袋口加套環(huán)和棉塞,培養(yǎng)8~15天,又有第二批菇發(fā)生。如果培養(yǎng)料較干,要提前在袋口上蓋濕布,一般袋口拉直后就蓋濕布。第三批菇與第一批管理相同。 
     
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