近年我團(tuán)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依據(jù)本地氣候栽培環(huán)境特點(diǎn)，大力發(fā)展紅色產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，尤其是醬用番茄已成為我團(tuán)的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，種植面積逐年擴(kuò)大。幾年來(lái)，我團(tuán)不斷學(xué)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，探索栽培番茄的新技術(shù)。如：（1）高產(chǎn)抗病品種的選擇；（2）不同灌溉方式的應(yīng)用（常壓軟管袖口灌溉，滴灌技術(shù)）；（3）大棚育苗移栽技術(shù)等。并不斷總結(jié)、完善與之相配套的其他技術(shù)措施，使番茄單產(chǎn)迅速提高。2004年，全團(tuán)番茄種植面積1000公頃，單產(chǎn)6.9噸，現(xiàn)將一年來(lái)加工番茄的栽培技術(shù)總結(jié)如下。
一、土地的選擇
醬用番茄對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但對(duì)土壤透氣性的要求高，因此，通透性差的地不宜種植。各條田為犁垡越冬地。翌年春機(jī)力整地。達(dá)到“齊、平、松墑、松碎、凈”六字標(biāo)準(zhǔn)。
二、栽培方式
1、滴灌條田采用平鋪直播方式，3月中旬，機(jī)力鋪膜及滴灌帶。平均行距為0.665米，株距32—35cm，每畝2800—3000株。
2、育苗移栽條田，一般直播條田采用溝植方式，3月下旬機(jī)力開(kāi)溝，溝距1.35米，溝深25cm，株距32—35cm，每畝2800—3000株。開(kāi)溝后人工精細(xì)整溝平背，然后鋪上黑白間色膜，待播，播前泅溝。
三、品種的選擇
應(yīng)選用早熟品種與中晚熟品種相搭配，以提早采收期。
1、直播條田選用中晚熟品種：如石番9號(hào)、石番3號(hào)等。
2、育苗移栽條田選用早熟品種：如立原8號(hào)。
四、播期及播量
1、根據(jù)本地氣候，直播條田3月下旬—4月上旬播種，播深2.5cm左右，覆土0.5—1cm，每穴5—6粒，播量每畝100克。
2、大棚育苗移栽條田：3月中旬播種，每穴1—2粒，4月下旬移入大田，此時(shí)苗已4—5片真葉。
五、田間管理
1、適時(shí)疏苗定苗 直播條田的幼苗在2片真葉時(shí)應(yīng)間去弱苗，4—5片真葉時(shí)定苗，每穴一株，定苗后再封土護(hù)根，缺苗地段應(yīng)急時(shí)移苗。大棚育苗在長(zhǎng)出第一真葉時(shí)定苗，幼苗生長(zhǎng)期應(yīng)控制好溫度、濕度，以培育壯苗。移入大田后其他管理與直播條田一樣。
2、及時(shí)中耕 第一次中耕一般在4月下旬，全期中耕3—4次，中耕深度18cm左右。
3、分期施肥 番茄需肥量較大，尤其是進(jìn)入生殖生長(zhǎng)以后。因此本團(tuán)改變了往年開(kāi)溝平鋪時(shí)一次性施肥的方式，采用分期施肥的方法，幼苗期主要以氮肥為主，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，隨著生長(zhǎng)植株對(duì)磷鉀肥的需求逐漸增加。開(kāi)溝帶種肥三料磷10公斤/畝，尿素15公斤/畝。中耕帶肥，尿素10公斤/畝，磷酸二銨10公斤/畝，復(fù)合肥10公斤/畝。果體膨大期施尿素8公斤/畝，磷酸二銨8公斤/畝，復(fù)合肥10公斤/畝。第一遍采摘完后，結(jié)合澆水施尿素8—10公斤/畝。全期施肥量80—90公斤/畝。
滴灌條田，全期施肥85公斤/畝。鋪膜帶種肥三料磷15公斤/畝，尿素10公斤/畝，其余肥料滴水時(shí)分期施入。
根據(jù)追肥，生育期結(jié)合防病蟲，噴施磷酸二氫鉀，硫酸鋅，番茄專用肥5—6次，苗期100克/畝，中后期150—200克/畝。
4、澆水 溝植番茄生育期澆水6—8次，5月上中旬澆第一水，澆水采用常壓軟管袖口灌溉、達(dá)到細(xì)流溝灌、不串不漫。
滴灌條田生育期滴水18次，達(dá)到滴水均勻，保持地面濕潤(rùn)無(wú)積水。
5、分秧 將番茄倒向溝內(nèi)的植株順其扶上壟背，露出溝面，以便澆水，采收操作時(shí)不能大翻動(dòng)，以免折斷莖或側(cè)枝，作業(yè)時(shí)一般為每天下午或陰天進(jìn)行，以免造成日灼果，分秧時(shí)間一般在6月中旬時(shí)開(kāi)始第一次分秧，共分2—3次，同時(shí)拔除大草。
6、病蟲害防治 苗期病害主要有立枯病、猝倒病。防治方法：多菌靈1：600倍液，百菌清1：600倍液，甲基托布津1：800倍液。
中后期病害主要防治：早疫病、晚疫病、臍腐病。
防治方法：
A早疫病：70%代森錳鋅1：500倍液，菜菌清1：600倍液，百菌清1：600倍液交替使用。
B晚疫病：75%代森錳鋅1：500倍液，百菌清1：600倍液，杜邦新萬(wàn)生1：500倍液噴霧（交替使用）。
C臍腐病：多由于生理缺鈣引起，土壤忽干忽濕也易發(fā)生。防治方法在座果初期，用1%過(guò)磷酸鈣或0.3%氯化鈣噴施7—10次，連續(xù)噴2—3遍，保持土壤濕潤(rùn)。
7、采收 當(dāng)?shù)谝还肴考t熟，第二果穗10%紅熟，育苗移栽地成熟較早，7月中旬開(kāi)始采收，采收分期分批進(jìn)行。采收過(guò)程中，前期嚴(yán)禁田間亂翻，以免損傷果體，減少病蟲害侵染，保護(hù)植株與青果正常生長(zhǎng)。
一、土地的選擇
醬用番茄對(duì)土壤要求不太嚴(yán)格，但對(duì)土壤透氣性的要求高，因此，通透性差的地不宜種植。各條田為犁垡越冬地。翌年春機(jī)力整地。達(dá)到“齊、平、松墑、松碎、凈”六字標(biāo)準(zhǔn)。
二、栽培方式
1、滴灌條田采用平鋪直播方式，3月中旬，機(jī)力鋪膜及滴灌帶。平均行距為0.665米，株距32—35cm，每畝2800—3000株。
2、育苗移栽條田，一般直播條田采用溝植方式，3月下旬機(jī)力開(kāi)溝，溝距1.35米，溝深25cm，株距32—35cm，每畝2800—3000株。開(kāi)溝后人工精細(xì)整溝平背，然后鋪上黑白間色膜，待播，播前泅溝。
三、品種的選擇
應(yīng)選用早熟品種與中晚熟品種相搭配，以提早采收期。
1、直播條田選用中晚熟品種：如石番9號(hào)、石番3號(hào)等。
2、育苗移栽條田選用早熟品種：如立原8號(hào)。
四、播期及播量
1、根據(jù)本地氣候，直播條田3月下旬—4月上旬播種，播深2.5cm左右，覆土0.5—1cm，每穴5—6粒，播量每畝100克。
2、大棚育苗移栽條田：3月中旬播種，每穴1—2粒，4月下旬移入大田，此時(shí)苗已4—5片真葉。
五、田間管理
1、適時(shí)疏苗定苗 直播條田的幼苗在2片真葉時(shí)應(yīng)間去弱苗，4—5片真葉時(shí)定苗，每穴一株，定苗后再封土護(hù)根，缺苗地段應(yīng)急時(shí)移苗。大棚育苗在長(zhǎng)出第一真葉時(shí)定苗，幼苗生長(zhǎng)期應(yīng)控制好溫度、濕度，以培育壯苗。移入大田后其他管理與直播條田一樣。
2、及時(shí)中耕 第一次中耕一般在4月下旬，全期中耕3—4次，中耕深度18cm左右。
3、分期施肥 番茄需肥量較大，尤其是進(jìn)入生殖生長(zhǎng)以后。因此本團(tuán)改變了往年開(kāi)溝平鋪時(shí)一次性施肥的方式，采用分期施肥的方法，幼苗期主要以氮肥為主，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，隨著生長(zhǎng)植株對(duì)磷鉀肥的需求逐漸增加。開(kāi)溝帶種肥三料磷10公斤/畝，尿素15公斤/畝。中耕帶肥，尿素10公斤/畝，磷酸二銨10公斤/畝，復(fù)合肥10公斤/畝。果體膨大期施尿素8公斤/畝，磷酸二銨8公斤/畝，復(fù)合肥10公斤/畝。第一遍采摘完后，結(jié)合澆水施尿素8—10公斤/畝。全期施肥量80—90公斤/畝。
滴灌條田，全期施肥85公斤/畝。鋪膜帶種肥三料磷15公斤/畝，尿素10公斤/畝，其余肥料滴水時(shí)分期施入。
根據(jù)追肥，生育期結(jié)合防病蟲，噴施磷酸二氫鉀，硫酸鋅，番茄專用肥5—6次，苗期100克/畝，中后期150—200克/畝。
4、澆水 溝植番茄生育期澆水6—8次，5月上中旬澆第一水，澆水采用常壓軟管袖口灌溉、達(dá)到細(xì)流溝灌、不串不漫。
滴灌條田生育期滴水18次，達(dá)到滴水均勻，保持地面濕潤(rùn)無(wú)積水。
5、分秧 將番茄倒向溝內(nèi)的植株順其扶上壟背，露出溝面，以便澆水，采收操作時(shí)不能大翻動(dòng)，以免折斷莖或側(cè)枝，作業(yè)時(shí)一般為每天下午或陰天進(jìn)行，以免造成日灼果，分秧時(shí)間一般在6月中旬時(shí)開(kāi)始第一次分秧，共分2—3次，同時(shí)拔除大草。
6、病蟲害防治 苗期病害主要有立枯病、猝倒病。防治方法：多菌靈1：600倍液，百菌清1：600倍液，甲基托布津1：800倍液。
中后期病害主要防治：早疫病、晚疫病、臍腐病。
防治方法：
A早疫病：70%代森錳鋅1：500倍液，菜菌清1：600倍液，百菌清1：600倍液交替使用。
B晚疫病：75%代森錳鋅1：500倍液，百菌清1：600倍液，杜邦新萬(wàn)生1：500倍液噴霧（交替使用）。
C臍腐病：多由于生理缺鈣引起，土壤忽干忽濕也易發(fā)生。防治方法在座果初期，用1%過(guò)磷酸鈣或0.3%氯化鈣噴施7—10次，連續(xù)噴2—3遍，保持土壤濕潤(rùn)。
7、采收 當(dāng)?shù)谝还肴考t熟，第二果穗10%紅熟，育苗移栽地成熟較早，7月中旬開(kāi)始采收，采收分期分批進(jìn)行。采收過(guò)程中，前期嚴(yán)禁田間亂翻，以免損傷果體，減少病蟲害侵染，保護(hù)植株與青果正常生長(zhǎng)。
