葡萄花序上的花蕾很多，適當(dāng)?shù)穆浠涔瞧咸颜５纳憩F(xiàn)象，其主要原因是授粉受精不良、發(fā)育不正常的花或果粒缺乏營(yíng)養(yǎng)和內(nèi)源激素而導(dǎo)致的。但是，如果落花落果嚴(yán)重，不能維持葡萄植株正常的負(fù)載量，將會(huì)嚴(yán)重影響當(dāng)年產(chǎn)量。落花落果與品種也有很大的關(guān)系，另外異常的氣候條件也是引起落花落果的原因之一，如低溫、干旱、花期降雨，直接影響花序的發(fā)育和生長(zhǎng)，正常的授粉受精過(guò)程不能順利進(jìn)行，導(dǎo)致落花落果。
在栽培措施上，抹芽定枝，摘心沒(méi)能及時(shí)進(jìn)行，氮肥施用量偏多，新梢徒長(zhǎng)，開(kāi)花期澆水或噴施對(duì)花朵有刺激的農(nóng)藥，上年度負(fù)載量過(guò)大，病蟲(chóng)害嚴(yán)重造成落葉，新梢不充實(shí)，花芽分化不良，儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)不足等也會(huì)造成落花落果。由于氣候異常和品種特性原因引起的落花落果難以控制，但通過(guò)科學(xué)的栽培管理技術(shù)，可以減輕落花落果發(fā)生過(guò)程?，F(xiàn)將如何防止葡萄落花落果技術(shù)措施介紹如下：
合理負(fù)載改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)
葡萄樹(shù)體負(fù)載量大、消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的積累就會(huì)減少。因此，控制產(chǎn)量是減少落花落果的措施之一。一般情況下，每公頃控制產(chǎn)量在1500公斤，最多不超過(guò)2000公斤，既能保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，又能保證枝蔓充分成熟、花芽分化良好，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累充足，最大限度地滿足來(lái)年生長(zhǎng)、開(kāi)花、授粉受精對(duì)養(yǎng)分的需求。在肥水管理上，要增施有機(jī)肥，每生產(chǎn)1公斤果實(shí)要施用有機(jī)肥4公斤，改善土壤理化性狀，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，增強(qiáng)根系的吸收能力。在萌芽后至開(kāi)花前，追施氮、磷為主的速效肥料，并根據(jù)天氣及土壤情況及時(shí)灌水。
及時(shí)抹芽、定枝、摘心及時(shí)抹芽、定枝及摘心，可減少營(yíng)養(yǎng)的消耗，促進(jìn)花序進(jìn)一步發(fā)育，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)能使更多的養(yǎng)分轉(zhuǎn)向花序，保證開(kāi)花、授粉、受精有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)。
及時(shí)疏整花序
根據(jù)負(fù)載量及新梢生長(zhǎng)情況，及時(shí)疏除多余的花序，對(duì)留下的花序要及時(shí)去副穗、小穗、穗尖，使養(yǎng)分的供應(yīng)更加集中在留下的花序上，滿足開(kāi)花、授粉、受精、坐果的養(yǎng)分需求。花期噴硼
在開(kāi)花前兩周，噴布0.3％的硼砂，可促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，對(duì)提高坐果率及增加產(chǎn)量都會(huì)產(chǎn)生明顯作用。枝蔓環(huán)剝
葡萄環(huán)剝應(yīng)在始花期進(jìn)行，即在結(jié)果枝著生果穗的前面3厘米處或前個(gè)節(jié)間，用環(huán)剝刀或嫁接刀進(jìn)行環(huán)剝，剝口寬0.2～0.3厘米，深達(dá)木質(zhì)部，剝口立即用塑料條包嚴(yán)，以利于剝口愈合。此法可明顯提高坐果率，效果更顯著。
加強(qiáng)早期病蟲(chóng)害防治
在萌芽后至新梢長(zhǎng)到10厘米之前，全園用福星8000倍加萬(wàn)靈粉3000倍進(jìn)行二次清園兼防薊馬和綠盲蝽蟓；在開(kāi)花前3～5天，用易保1200倍加福星8000倍，加萬(wàn)靈粉3000倍或高效氯氰菊酯，重點(diǎn)噴新梢及花穗，防治黑痘病、穗軸褐腐病、霜霉病等病害和薊馬、綠盲蝽蟓等病蟲(chóng)。
