溫室種植的辣椒，在幼苗生長階段，應重點抓好以下幾個方面的管理：
一、控制溫度：當辣椒兩片子葉充分伸展時，可以適當通風，以降低室內的溫度。一般白天苗床溫度應保持在23-25℃，夜間維持在15-17℃。分苗后白天保持25-30℃，夜間17-20℃。緩苗后到定植前，白天保持20-25℃，夜間維持在12-15℃。
二、合理間苗：生產中一些菜農為了保證全苗，往往播種量偏多，再加上播種不勻，容易造成擠苗的現象，從而導致幼苗徒長，形成高腳苗和弱苗。因此，在這個階段要及時間苗，并注意淘汰小苗和畸形苗。留苗距離以互相不擁擠、不遮蔭為原則。
三、及時分苗：當幼苗長至兩葉一心時，要及時分苗，擴大幼苗的營養面積，改善光照條件，促進側根生長。如果分苗過晚，幼苗擁擠，容易發生徒長。分苗的距離以6厘米見方為宜。
四、肥水管理：辣椒從幼苗出土到子葉展開這一階段，要控制澆水，防止辣椒幼苗徒長。緩苗后可澆一次緩苗水，隨后中耕土壤，中耕深度一般在2-3厘米。如發現養分不足，可葉片追施濃度為0.3％的尿素或0.2％的硫酸銨溶液。在定植前一周，可視具體情況每畝追施腐熟有機肥1000公斤左右，同時，可用0.2％的磷酸二氫鉀或過磷酸鈣溶液進行葉面噴施，以促進辣椒幼苗健壯成長。
