1 栽培條件
加工型番茄適應(yīng)于稍粘重的沙壤土栽培,忌鹽堿地和茄科作物迎茬地,以及農(nóng)藥殘留量大的地塊 (如施用過(guò)地樂(lè)安、福樂(lè)靈及除草劑的地塊)。發(fā)芽的適宜溫度需要在28~30℃,每畝保苗3000~3500株左右。
2 起壟
2.1 起壟前先在選好的地塊里施入腐熟的農(nóng)家肥3~5立方米/畝,同時(shí)施入磷肥50kg/畝、硝銨20kg/畝,撒施整平后起壟。育苗移栽番茄在4月20日左右起壟覆膜,5月初開(kāi)始定植;直播番茄在播種前10天進(jìn)行,4月10日到5月20日期間播種。
2.2 起壟標(biāo)準(zhǔn):加工型番茄起壟的塘寬應(yīng)為70~80cm,高15~20cm,水溝寬40~45cm,壟起好后要拍實(shí)壟土,覆膜寬100~120cm。
3 栽培技術(shù)
3.1 育苗移栽番茄的栽培技術(shù)
3.1.1 苗床設(shè)計(jì)(1)苗床應(yīng)選地勢(shì)較高,避風(fēng)向陽(yáng),灌溉方便,5年內(nèi)沒(méi)有茄科作物輪作的地塊,苗床凈面積應(yīng)保持在20平方米/畝;(2)把苗床土整平后撒施磷二銨2kg/平方米,腐熟的農(nóng)家肥20kg/平方米,草木灰5kg/平方米,50%多菌靈8~10g/平方米,做實(shí)后即可播種;(3)播種時(shí)先用1.5%福爾馬林液浸種15~20分種后,悶種2小時(shí)左右。土壤解凍后播種,播種采用8m×8cm的穴盤(pán),每穴2粒,其上覆沙0.5cm或營(yíng)養(yǎng)土1cm左右,播種后灌水。
3.1.2 苗床管理 (1)播種后棚內(nèi)保持相對(duì)密閉、高溫、高濕,溫度控制在28~30℃,苗出全后,當(dāng)棚溫達(dá)到18℃時(shí)揭天棚兩端放風(fēng),放風(fēng)時(shí)溫度控制在20~24℃間,夜溫在10~15℃。2葉1心時(shí)間苗;(2)煉苗:當(dāng)幼苗達(dá)到5葉時(shí),淺灌水一次,有助于須根的形成,此后不再灌水。煉苗以苗色深綠帶紫色,根系多而白,葉片大而肥厚,高度應(yīng)不超過(guò)25cm為宜。
3.1.3 定植 定植前7天澆水蔭塘,定植時(shí)把苗栽在旱塘上離邊緣10cm處,株距為45cm,二行定植呈“梅花型”,定植深度以不超過(guò)子葉下1cm為宜,苗孔處的破膜孔應(yīng)盡量拉大用土壓嚴(yán),以防膜下熱氣竄出燒苗,同時(shí)隨定植隨澆水。
3.2 直播型番茄栽培技術(shù)
3.2.1 當(dāng)壟起好后,到4月15日浸種后,即可破膜播種,株距為45cm,二行定植呈“梅花型”,每穴4~5粒種子,其上蓋薄沙0.5cm拍實(shí)。播種后深灌水一次,水面以高出旱塘為宜。
3.2.2 間苗、補(bǔ)苗:直播番茄在2~3片真葉時(shí)即可進(jìn)行間苗,同時(shí)結(jié)合間苗在缺苗處移栽壯苗,隨補(bǔ)隨灌水。
3.3 田間管理
3.3.1 加工型番茄的種植遵從“小水勤澆薄肥勤施”的原則,澆水一般間隔15~18天,追肥分多次進(jìn)行,第一次在緩苗后為促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)施尿素10kg/畝,第二次在坐果期點(diǎn)施磷二銨20kg/畝或番茄專用肥30kg/畝,促進(jìn)果實(shí)膨大。以后每采收一次番茄,結(jié)合澆水追施硝銨10kg/畝,追施時(shí)應(yīng)離植株遠(yuǎn)些,以防燒苗。
3.3.2 在第一花序下側(cè)枝長(zhǎng)到5~10cm時(shí)進(jìn)行整枝打杈,避免植株徒長(zhǎng),以后應(yīng)及時(shí)摘除所有側(cè)枝,當(dāng)?shù)谝凰牍麑?shí)達(dá)到綠熟期后,下面葉片可全部摘除。
3.3.3 搭架:開(kāi)花結(jié)果后,即6月15日左右應(yīng)及時(shí)將掛果秧苗固定在搭架上,不能讓秧苗倒伏在水溝內(nèi),以減少發(fā)病的機(jī)會(huì),還可防止?fàn)€果。
3.3.4 防落花落果:用2,4-D10×10E-6,番茄靈(PCPA)25~50×10E-6,番茄豐產(chǎn)劑10ml,加水稀釋50~70倍進(jìn)行噴霧,可起到促進(jìn)果實(shí)發(fā)育提早成熟的作用,但要保持水分的正常供給,不宜嚴(yán)重缺水。
4 病害預(yù)測(cè)與防治
4.1 在盛花季節(jié)中第一次出現(xiàn)48小時(shí)內(nèi)相對(duì)濕度不低于75%、最低溫不低于10℃時(shí),田間將會(huì)發(fā)病,應(yīng)注意觀察。發(fā)病時(shí)及時(shí)拔除中心病株,并在離中心病株周圍30~50m范圍內(nèi)噴灑1%波爾多液或百菌清500~1000倍液,同時(shí)使用溝灌的地塊應(yīng)隨水沖施硫酸銅或高錳酸鉀對(duì)病害進(jìn)行提早防治。
4.2 發(fā)生病害后,早疫病用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍,或50%撲海因可濕性粉劑1000倍噴霧;晚疫病用1∶200倍波爾多液或甲霜銅可濕性粉劑700~800倍液噴霧;白粉病用70%甲基硫菌靈(甲托)100倍噴霧;臍腐病用1%過(guò)磷酸鈣澄清液進(jìn)行葉面噴施,2~3周噴1次;葉霉病用50%代森銨1000倍液噴霧;病毒病用400倍病毒A防治;蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛用1000倍樂(lè)果防治。
5 采收
采收時(shí)溫度在19~20℃時(shí)有利于番茄紅素的形成與著色,應(yīng)挑選全紅的果子,剔除爛果、病果和末成熟的果子,采摘時(shí)盡量不要翻秧,以防形成日炙傷。為防止霜凍,可以在霜凍來(lái)臨前,將掛果與秧苗割下堆置,讓其自然成熟。
加工型番茄適應(yīng)于稍粘重的沙壤土栽培,忌鹽堿地和茄科作物迎茬地,以及農(nóng)藥殘留量大的地塊 (如施用過(guò)地樂(lè)安、福樂(lè)靈及除草劑的地塊)。發(fā)芽的適宜溫度需要在28~30℃,每畝保苗3000~3500株左右。
2 起壟
2.1 起壟前先在選好的地塊里施入腐熟的農(nóng)家肥3~5立方米/畝,同時(shí)施入磷肥50kg/畝、硝銨20kg/畝,撒施整平后起壟。育苗移栽番茄在4月20日左右起壟覆膜,5月初開(kāi)始定植;直播番茄在播種前10天進(jìn)行,4月10日到5月20日期間播種。
2.2 起壟標(biāo)準(zhǔn):加工型番茄起壟的塘寬應(yīng)為70~80cm,高15~20cm,水溝寬40~45cm,壟起好后要拍實(shí)壟土,覆膜寬100~120cm。
3 栽培技術(shù)
3.1 育苗移栽番茄的栽培技術(shù)
3.1.1 苗床設(shè)計(jì)(1)苗床應(yīng)選地勢(shì)較高,避風(fēng)向陽(yáng),灌溉方便,5年內(nèi)沒(méi)有茄科作物輪作的地塊,苗床凈面積應(yīng)保持在20平方米/畝;(2)把苗床土整平后撒施磷二銨2kg/平方米,腐熟的農(nóng)家肥20kg/平方米,草木灰5kg/平方米,50%多菌靈8~10g/平方米,做實(shí)后即可播種;(3)播種時(shí)先用1.5%福爾馬林液浸種15~20分種后,悶種2小時(shí)左右。土壤解凍后播種,播種采用8m×8cm的穴盤(pán),每穴2粒,其上覆沙0.5cm或營(yíng)養(yǎng)土1cm左右,播種后灌水。
3.1.2 苗床管理 (1)播種后棚內(nèi)保持相對(duì)密閉、高溫、高濕,溫度控制在28~30℃,苗出全后,當(dāng)棚溫達(dá)到18℃時(shí)揭天棚兩端放風(fēng),放風(fēng)時(shí)溫度控制在20~24℃間,夜溫在10~15℃。2葉1心時(shí)間苗;(2)煉苗:當(dāng)幼苗達(dá)到5葉時(shí),淺灌水一次,有助于須根的形成,此后不再灌水。煉苗以苗色深綠帶紫色,根系多而白,葉片大而肥厚,高度應(yīng)不超過(guò)25cm為宜。
3.1.3 定植 定植前7天澆水蔭塘,定植時(shí)把苗栽在旱塘上離邊緣10cm處,株距為45cm,二行定植呈“梅花型”,定植深度以不超過(guò)子葉下1cm為宜,苗孔處的破膜孔應(yīng)盡量拉大用土壓嚴(yán),以防膜下熱氣竄出燒苗,同時(shí)隨定植隨澆水。
3.2 直播型番茄栽培技術(shù)
3.2.1 當(dāng)壟起好后,到4月15日浸種后,即可破膜播種,株距為45cm,二行定植呈“梅花型”,每穴4~5粒種子,其上蓋薄沙0.5cm拍實(shí)。播種后深灌水一次,水面以高出旱塘為宜。
3.2.2 間苗、補(bǔ)苗:直播番茄在2~3片真葉時(shí)即可進(jìn)行間苗,同時(shí)結(jié)合間苗在缺苗處移栽壯苗,隨補(bǔ)隨灌水。
3.3 田間管理
3.3.1 加工型番茄的種植遵從“小水勤澆薄肥勤施”的原則,澆水一般間隔15~18天,追肥分多次進(jìn)行,第一次在緩苗后為促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)施尿素10kg/畝,第二次在坐果期點(diǎn)施磷二銨20kg/畝或番茄專用肥30kg/畝,促進(jìn)果實(shí)膨大。以后每采收一次番茄,結(jié)合澆水追施硝銨10kg/畝,追施時(shí)應(yīng)離植株遠(yuǎn)些,以防燒苗。
3.3.2 在第一花序下側(cè)枝長(zhǎng)到5~10cm時(shí)進(jìn)行整枝打杈,避免植株徒長(zhǎng),以后應(yīng)及時(shí)摘除所有側(cè)枝,當(dāng)?shù)谝凰牍麑?shí)達(dá)到綠熟期后,下面葉片可全部摘除。
3.3.3 搭架:開(kāi)花結(jié)果后,即6月15日左右應(yīng)及時(shí)將掛果秧苗固定在搭架上,不能讓秧苗倒伏在水溝內(nèi),以減少發(fā)病的機(jī)會(huì),還可防止?fàn)€果。
3.3.4 防落花落果:用2,4-D10×10E-6,番茄靈(PCPA)25~50×10E-6,番茄豐產(chǎn)劑10ml,加水稀釋50~70倍進(jìn)行噴霧,可起到促進(jìn)果實(shí)發(fā)育提早成熟的作用,但要保持水分的正常供給,不宜嚴(yán)重缺水。
4 病害預(yù)測(cè)與防治
4.1 在盛花季節(jié)中第一次出現(xiàn)48小時(shí)內(nèi)相對(duì)濕度不低于75%、最低溫不低于10℃時(shí),田間將會(huì)發(fā)病,應(yīng)注意觀察。發(fā)病時(shí)及時(shí)拔除中心病株,并在離中心病株周圍30~50m范圍內(nèi)噴灑1%波爾多液或百菌清500~1000倍液,同時(shí)使用溝灌的地塊應(yīng)隨水沖施硫酸銅或高錳酸鉀對(duì)病害進(jìn)行提早防治。
4.2 發(fā)生病害后,早疫病用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍,或50%撲海因可濕性粉劑1000倍噴霧;晚疫病用1∶200倍波爾多液或甲霜銅可濕性粉劑700~800倍液噴霧;白粉病用70%甲基硫菌靈(甲托)100倍噴霧;臍腐病用1%過(guò)磷酸鈣澄清液進(jìn)行葉面噴施,2~3周噴1次;葉霉病用50%代森銨1000倍液噴霧;病毒病用400倍病毒A防治;蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛用1000倍樂(lè)果防治。
5 采收
采收時(shí)溫度在19~20℃時(shí)有利于番茄紅素的形成與著色,應(yīng)挑選全紅的果子,剔除爛果、病果和末成熟的果子,采摘時(shí)盡量不要翻秧,以防形成日炙傷。為防止霜凍,可以在霜凍來(lái)臨前,將掛果與秧苗割下堆置,讓其自然成熟。