水果黃瓜即鮮食類短果型黃瓜，與普通黃瓜相比，具有瓜型短小、瓜碼密、結瓜多、易清洗、口感清香脆嫩、風味濃郁等特點。水果黃瓜瓜長10～15cm，富含維生素和礦物質，較耐貯藏，易運輸，在各大中城市及旅游地區上市銷售，常年不衰，是深受消費者歡迎的果蔬兼用型品種。實施溫室栽培，一般每667平方米產量 5000kg以上，經濟效益可觀。
溫室選址
選擇遠離生活區、廠礦、醫院和交通干線，土壤肥沃，有機質含量高，空氣清新，水源潔凈，排灌設施齊備，前茬沒有種植過葫蘆科作物的溫室，進行種植。
品種選擇
選用早熟、豐產、抗逆性強的薄皮翠綠型優質雜交種，如春光2號、甜翠綠6號等。
適期播種
9月初，最好選用包衣種子進行播種。選用普通種子時，應先在50℃左右的溫水中浸種30min，洗去黏液，瀝干水，用紗布包好，放在28℃的恒溫箱中，催芽24～48h。待種子露白時，點播在10cm×10cm的營養缽內，每缽2粒，篩細營養土蓋好，保濕育苗。
培育壯苗
出苗前，遇熱天氣，中午架設遮陽網遮蔭保濕。幼苗出土時，需要較高溫度，以28～32℃為宜。出苗后，放風降溫，白天25～30℃，夜間10～15℃。苗期要求較強的光照條件，苗齡30天左右，要求達到根系發達，葉片肥大，葉色深綠，無病蟲害的壯苗要求。
定植移栽
定植前5～7天，適度控水煉苗。每667平方米用腐熟優質有機肥4000～5000kg，配施三元蔬菜專用復合肥25kg，深翻混勻后，做成高出地面20～30cm的畦壟，畦寬1.8～2m，用土壤殺菌劑處理畦表后，覆蓋地膜，每畦栽植兩行。幼苗長出5、6片真葉時，于晴天午后，在地膜上打孔，帶土坨移栽。株距30～40cm，每667平方米定植1800～2500株。栽后及時斟水灌穴，待水下滲后，填土封堆，用手輕輕拍實。
科學管理水肥管理
定植后蹲苗5～7天，開始澆水。澆水時，要小水勤澆，切忌大水漫灌。坐瓜后，每隔5天澆1次小水。采瓜期，每隔15～20天，按667平方米80kg的用量，追施1次活性有機肥，間隔10～15天，葉面噴施1遍0.2%的磷酸二氫鉀溶液，提質增產效果明顯。
吊蔓整枝
植株伸蔓后，選用銀灰色塑料吊繩引蔓，有驅避蚜蟲的作用。1～5節位瓜及早疏除，第6節開始留瓜，疏除多余的雌花，每節留瓜1～2條。隨著植株生長，及時將瓜秧下坐并摘除喪失生理功能的老黃病殘葉片，促其上部旺盛生長。一般瓜秧生長可達10m左右，每株結瓜50～60條。
環境調控
適宜的溫濕度和光照條件是保證水果黃瓜優質高產的關鍵。按照苗期低、咸株高、夜間低、白天高的濕度要求，掌握溫室相對濕度低限為65%～70%，高限為85%～90%。根據外界氣溫變化，調節溫室溫度，白天保持25～30℃，夜間15～18℃，地溫18～21℃。同時，還要注意及時清除棚膜上的塵垢和冬天積雪，增強溫室透光率，優化溫室生態環境，以提高瓜果的品質和著色，減少病蟲害發生機會。
病蟲防治
堅持預防為主，綜合防治的原則，以農業、物理、生態防治為主，盡量減少化學農藥的施用量，杜絕使用高毒、高殘留農藥。早期注意防治蚜蟲、白粉虱、美洲斑潛蠅等，及時阻斷病毒病傳播途徑。防治時，優選生物源、植物源、礦物源農藥，或10%吡蟲啉2500倍液，0.2%阿維菌素3500倍液噴霧防治，無殘留，效果好。
及時采收
一般雌花開放后6～10天，瓜長10～20cm，橫徑2～2.5cm即可采收。采收時用剪刀剪斷瓜柄，輕拿輕放，分類包裝。瓜秧基部的頭茬瓜，要適時早摘、摘凈，以防晚摘墜秧，徒耗營養，影響上部瓜果正常生長。
安全貯運
采摘后的瓜果，按個頭、瓜形、顏色等分類，分別裝入衛生潔凈的包裝箱內，封閉貯運。嚴防貯存、運輸、銷售過程中，動物及有害微生物造成污染，確保食用安全、衛生、健康。
溫室選址
選擇遠離生活區、廠礦、醫院和交通干線，土壤肥沃，有機質含量高，空氣清新，水源潔凈，排灌設施齊備，前茬沒有種植過葫蘆科作物的溫室，進行種植。
品種選擇
選用早熟、豐產、抗逆性強的薄皮翠綠型優質雜交種，如春光2號、甜翠綠6號等。
適期播種
9月初，最好選用包衣種子進行播種。選用普通種子時，應先在50℃左右的溫水中浸種30min，洗去黏液，瀝干水，用紗布包好，放在28℃的恒溫箱中，催芽24～48h。待種子露白時，點播在10cm×10cm的營養缽內，每缽2粒，篩細營養土蓋好，保濕育苗。
培育壯苗
出苗前，遇熱天氣，中午架設遮陽網遮蔭保濕。幼苗出土時，需要較高溫度，以28～32℃為宜。出苗后，放風降溫，白天25～30℃，夜間10～15℃。苗期要求較強的光照條件，苗齡30天左右，要求達到根系發達，葉片肥大，葉色深綠，無病蟲害的壯苗要求。
定植移栽
定植前5～7天，適度控水煉苗。每667平方米用腐熟優質有機肥4000～5000kg，配施三元蔬菜專用復合肥25kg，深翻混勻后，做成高出地面20～30cm的畦壟，畦寬1.8～2m，用土壤殺菌劑處理畦表后，覆蓋地膜，每畦栽植兩行。幼苗長出5、6片真葉時，于晴天午后，在地膜上打孔，帶土坨移栽。株距30～40cm，每667平方米定植1800～2500株。栽后及時斟水灌穴，待水下滲后，填土封堆，用手輕輕拍實。
科學管理水肥管理
定植后蹲苗5～7天，開始澆水。澆水時，要小水勤澆，切忌大水漫灌。坐瓜后，每隔5天澆1次小水。采瓜期，每隔15～20天，按667平方米80kg的用量，追施1次活性有機肥，間隔10～15天，葉面噴施1遍0.2%的磷酸二氫鉀溶液，提質增產效果明顯。
吊蔓整枝
植株伸蔓后，選用銀灰色塑料吊繩引蔓，有驅避蚜蟲的作用。1～5節位瓜及早疏除，第6節開始留瓜，疏除多余的雌花，每節留瓜1～2條。隨著植株生長，及時將瓜秧下坐并摘除喪失生理功能的老黃病殘葉片，促其上部旺盛生長。一般瓜秧生長可達10m左右，每株結瓜50～60條。
環境調控
適宜的溫濕度和光照條件是保證水果黃瓜優質高產的關鍵。按照苗期低、咸株高、夜間低、白天高的濕度要求，掌握溫室相對濕度低限為65%～70%，高限為85%～90%。根據外界氣溫變化，調節溫室溫度，白天保持25～30℃，夜間15～18℃，地溫18～21℃。同時，還要注意及時清除棚膜上的塵垢和冬天積雪，增強溫室透光率，優化溫室生態環境，以提高瓜果的品質和著色，減少病蟲害發生機會。
病蟲防治
堅持預防為主，綜合防治的原則，以農業、物理、生態防治為主，盡量減少化學農藥的施用量，杜絕使用高毒、高殘留農藥。早期注意防治蚜蟲、白粉虱、美洲斑潛蠅等，及時阻斷病毒病傳播途徑。防治時，優選生物源、植物源、礦物源農藥，或10%吡蟲啉2500倍液，0.2%阿維菌素3500倍液噴霧防治，無殘留，效果好。
及時采收
一般雌花開放后6～10天，瓜長10～20cm，橫徑2～2.5cm即可采收。采收時用剪刀剪斷瓜柄，輕拿輕放，分類包裝。瓜秧基部的頭茬瓜，要適時早摘、摘凈，以防晚摘墜秧，徒耗營養，影響上部瓜果正常生長。
安全貯運
采摘后的瓜果，按個頭、瓜形、顏色等分類，分別裝入衛生潔凈的包裝箱內，封閉貯運。嚴防貯存、運輸、銷售過程中，動物及有害微生物造成污染，確保食用安全、衛生、健康。
