增重劑的種類按來源可將其分成三類 ：動物體內產生的天然激素、 化學合成的和植物體內或微生物菌體產生的。
(一)天然動物激素增重劑 天然動物激素增重劑是動物體內可以產生的，如睪酮、雌二醇、孕酮等。這些天然動物激素類增重劑只要使用得當，一般沒有危害。這類增重劑目前在一些國家仍在使用。
(二)植物體內或霉菌體內產生的增重劑 此類增重劑是由植物體或霉菌體產生的。這類物質在表現促合成代謝活性時或多或少由于雌激素的作用。在這些植物性增重劑中僅玉米赤霉醇已分離出來，并用于肉牛生產中(農業部規定已不再使用)。
(三)化學合成類增重劑 化學合成類增重劑有己烯雌酚(DES)。己二烯雌酚、己烷雌酚以及它們的衍生物。這類增重劑動物體內不能產生。作為口服或埋植時的活性對動物是無益的。此類增重劑在很多國家已禁止使用。
增重劑的作用機制
天然動物的和人工合成的雄激素進入機體后，經運輸蛋白進入血液循環，很容易進入橫紋肌細胞結構，使骨骼肌重量和肌纖維直徑顯著增加。雄激素在細胞內形成蛋白質受體復合物，與雄激素協同執行生物學功能。因此，雄激素及其衍生物的增重作用主要是通過對肌肉的營養作用而實現的，與對家畜繁殖器官細胞結構的作用一樣，對肌原纖維可能有直接作用。雌激素對體內蛋白質合成有促進作用，尤其在氮代謝中起重要作用，使機體對氨基酸的利用率提高，氨的排泄量減少，胴體蛋白質含量增加，脂肪含量減少，使牛日增重和飼料報酬提高，但對飼料消化率無明顯影響。
總之，上述三類增重劑用于肥育肉牛，主要是通過改變內源甾醇類激素、胰島素、甲狀腺素和生長激素的平衡而產生直接影響，這些激素大部分調節畜體內合成代謝強度，提高細胞膜對氨基酸和其他蛋白組分的通透性，降低肌肉內蛋白質的分解代謝而達到增重的目的。
(一)天然動物激素增重劑 天然動物激素增重劑是動物體內可以產生的，如睪酮、雌二醇、孕酮等。這些天然動物激素類增重劑只要使用得當，一般沒有危害。這類增重劑目前在一些國家仍在使用。
(二)植物體內或霉菌體內產生的增重劑 此類增重劑是由植物體或霉菌體產生的。這類物質在表現促合成代謝活性時或多或少由于雌激素的作用。在這些植物性增重劑中僅玉米赤霉醇已分離出來，并用于肉牛生產中(農業部規定已不再使用)。
(三)化學合成類增重劑 化學合成類增重劑有己烯雌酚(DES)。己二烯雌酚、己烷雌酚以及它們的衍生物。這類增重劑動物體內不能產生。作為口服或埋植時的活性對動物是無益的。此類增重劑在很多國家已禁止使用。
增重劑的作用機制
天然動物的和人工合成的雄激素進入機體后，經運輸蛋白進入血液循環，很容易進入橫紋肌細胞結構，使骨骼肌重量和肌纖維直徑顯著增加。雄激素在細胞內形成蛋白質受體復合物，與雄激素協同執行生物學功能。因此，雄激素及其衍生物的增重作用主要是通過對肌肉的營養作用而實現的，與對家畜繁殖器官細胞結構的作用一樣，對肌原纖維可能有直接作用。雌激素對體內蛋白質合成有促進作用，尤其在氮代謝中起重要作用，使機體對氨基酸的利用率提高，氨的排泄量減少，胴體蛋白質含量增加，脂肪含量減少，使牛日增重和飼料報酬提高，但對飼料消化率無明顯影響。
總之，上述三類增重劑用于肥育肉牛，主要是通過改變內源甾醇類激素、胰島素、甲狀腺素和生長激素的平衡而產生直接影響，這些激素大部分調節畜體內合成代謝強度，提高細胞膜對氨基酸和其他蛋白組分的通透性，降低肌肉內蛋白質的分解代謝而達到增重的目的。
