土豆又名馬鈴薯、洋芋、山藥蛋，具有高產、早熟、用途多、分布廣等特點，隨著農業產業結構的調整，土豆種植面積逐漸擴大。但部分農戶種植的土豆，地上部長勢很好，地下部卻結薯小而少，產量低，效益差。要獲得高產，取得較好的經濟效益，就要按照土豆的生長規律，進行科學管理。
造成低產的原因
品種選用：失誤首先是選用生育期過長的品種，因為土豆薯塊形成期的最適宜溫度為16℃～18℃，當氣溫上升到25℃以上時，塊莖停止生長，而地上部莖葉生長旺盛。當溫度上升到29℃以上時，地上部莖葉生長受阻，甚至枯死，因而薯塊小，產量低。其次是品種抗病性差、種子帶病。大部分農民用自留種，沒有隔離防病毒措施，播種后病毒病較重，影響土豆的正常發育。
播種期：偏遲一般春播在四月上中旬播種，從播種到薯塊形成期約60～70天左右，這時正值6月下旬至7月上旬，氣溫偏高，薯塊的形成膨大，所以產量低。
輪作倒茬：不合理部分農產品連年種植，致使土壤病菌積累，病害嚴重。土壤養分失衡，特別是微量元素缺乏，使土豆長勢弱、產量低。
管理粗放：主要是水肥供應不足或施用氮肥過量，造成地上部徒長，消耗養分。中耕培土不及時，土壤板結，薯塊膨大受阻。病蟲危害嚴重。
提高產量的措施
選用良種：應按當地的氣候特點選用豐產、抗病、優質的品種，特別要考慮該品種的生育期。最好是選用脫毒薯種進行播種。
合理倒茬：土豆不宜連作，也不宜與茄科作物（茄子、辣椒、番茄、煙草等）進行輪作，還不宜與紅薯、胡蘿卜、甜菜等塊根作物輪種。輪種年限最少在四年以上，在蔬菜區可與大蔥、大蒜、芹菜等非茄科蔬菜輪作，也可與禾谷類、豆類、棉花等作物進行輪作倒茬，以減輕病害發生。
確定適宜的播種期：選擇適宜的播種期是種植土豆成功和豐產的關鍵。土豆是喜冷涼的作物，薯塊形成期氣溫不得超過25℃。按氣溫推算，黃淮流域最適宜的播種期為2月下旬至3月上旬，播前進行催芽播種，6月上旬收獲，5月份氣溫約18℃～23℃，十分利于薯塊膨大，可以奪取高產。
加強田間管理：一是重施基肥，培肥地力。由于土豆生育期短，基肥要一次性施足，一般每畝施用腐熟的有機肥3000～4000公斤，施用方式可結合整地施入70％，余下的30％作種肥，采用穴施或溝施；二是防止晚霜凍害，出苗期經常出現晚霜，發生凍害死苗的現象。因此，要加強苗期防護，采用覆蓋或熏煙法，避免晚霜凍害；三是中耕培土，在塊莖形成期和膨大期，要勤中耕，分次培土，促進根系生長和匍匐莖形成，增加結薯數量，保證植株健壯生長；四是摘除花蕾，當土豆花蕾形成，花序抽出時應及時摘除花蕾，減少養分消耗，有利于養分積累；五是根外追肥。后期如果脫肥，可葉面噴施0.1％的硫酸鎂溶液和0.2％～0.3％的磷酸二氫鉀溶液，每畝噴施肥液40～50公斤。
防治病蟲害：土豆從播種到收獲中一定要把防治病毒病放在首位，以農業防治措施為主，并及時防治蚜蟲，減少傳播。同時可用70％的甲基托布津可濕性粉劑防治晚疫病、環腐病等病害。
造成低產的原因
品種選用：失誤首先是選用生育期過長的品種，因為土豆薯塊形成期的最適宜溫度為16℃～18℃，當氣溫上升到25℃以上時，塊莖停止生長，而地上部莖葉生長旺盛。當溫度上升到29℃以上時，地上部莖葉生長受阻，甚至枯死，因而薯塊小，產量低。其次是品種抗病性差、種子帶病。大部分農民用自留種，沒有隔離防病毒措施，播種后病毒病較重，影響土豆的正常發育。
播種期：偏遲一般春播在四月上中旬播種，從播種到薯塊形成期約60～70天左右，這時正值6月下旬至7月上旬，氣溫偏高，薯塊的形成膨大，所以產量低。
輪作倒茬：不合理部分農產品連年種植，致使土壤病菌積累，病害嚴重。土壤養分失衡，特別是微量元素缺乏，使土豆長勢弱、產量低。
管理粗放：主要是水肥供應不足或施用氮肥過量，造成地上部徒長，消耗養分。中耕培土不及時，土壤板結，薯塊膨大受阻。病蟲危害嚴重。
提高產量的措施
選用良種：應按當地的氣候特點選用豐產、抗病、優質的品種，特別要考慮該品種的生育期。最好是選用脫毒薯種進行播種。
合理倒茬：土豆不宜連作，也不宜與茄科作物（茄子、辣椒、番茄、煙草等）進行輪作，還不宜與紅薯、胡蘿卜、甜菜等塊根作物輪種。輪種年限最少在四年以上，在蔬菜區可與大蔥、大蒜、芹菜等非茄科蔬菜輪作，也可與禾谷類、豆類、棉花等作物進行輪作倒茬，以減輕病害發生。
確定適宜的播種期：選擇適宜的播種期是種植土豆成功和豐產的關鍵。土豆是喜冷涼的作物，薯塊形成期氣溫不得超過25℃。按氣溫推算，黃淮流域最適宜的播種期為2月下旬至3月上旬，播前進行催芽播種，6月上旬收獲，5月份氣溫約18℃～23℃，十分利于薯塊膨大，可以奪取高產。
加強田間管理：一是重施基肥，培肥地力。由于土豆生育期短，基肥要一次性施足，一般每畝施用腐熟的有機肥3000～4000公斤，施用方式可結合整地施入70％，余下的30％作種肥，采用穴施或溝施；二是防止晚霜凍害，出苗期經常出現晚霜，發生凍害死苗的現象。因此，要加強苗期防護，采用覆蓋或熏煙法，避免晚霜凍害；三是中耕培土，在塊莖形成期和膨大期，要勤中耕，分次培土，促進根系生長和匍匐莖形成，增加結薯數量，保證植株健壯生長；四是摘除花蕾，當土豆花蕾形成，花序抽出時應及時摘除花蕾，減少養分消耗，有利于養分積累；五是根外追肥。后期如果脫肥，可葉面噴施0.1％的硫酸鎂溶液和0.2％～0.3％的磷酸二氫鉀溶液，每畝噴施肥液40～50公斤。
防治病蟲害：土豆從播種到收獲中一定要把防治病毒病放在首位，以農業防治措施為主，并及時防治蚜蟲，減少傳播。同時可用70％的甲基托布津可濕性粉劑防治晚疫病、環腐病等病害。
