麥茬番茄上市時間為8～9月，此期是蔬菜淡季，番茄市場銷售價格與保護地栽培價格接近。因此，麥茬番茄投資小，效益高，市場潛力大，是菜農增收致富的好門路。由于此茬番茄生長處在強光、高溫、蟲害盛發季節，用常規方法進行栽培管理，一般年份病毒病發生率70%～100%，嚴重影響番茄生產。河南孟津縣裴坡村有二十多年栽培麥茬番茄的歷史，經過多年實踐，總結出一套麥茬番茄越夏無公害高產栽培技術，667平方米產量5000kg以上。現將其關鍵管理技術總結如下。
1 品種選擇
選擇抗病毒、耐熱、耐裂、耐貯運、高產的優質中晚熟品種，如中雜9號，金棚1號，洛番1號、2號、8號，粉都女皇等。
2 培育壯苗
培育壯苗是麥茬番茄生產的關鍵。試驗表明，洛陽地區在每年的4月下旬是麥茬番茄育苗的最佳時期，播前先將要播的種子放入55℃溫水中燙種10min，再放入10%的磷酸三鈉溶液中浸泡20min，撈出后用清水沖洗干凈，用綠亨1號拌種。育苗場地選用排灌良好的地塊，營養土以腐熟優質圈肥和糧田熟土按3∶7配勻。將營養缽澆水后，將種子直播于缽內，覆土厚0.5～1cm。苗畦插拱形竹片，做成小拱棚，雨天用塑料薄膜覆蓋防雨。育苗期間一般不澆水，靠覆土保墑，齊苗后和2葉1心時，各覆土1次，厚度0.5cm。苗長到1～2片真葉時噴1次100mg/L的縮節胺液，2葉1心時間苗，3葉1心時定苗，每缽留1苗，4～6片真葉時要注意控苗，定植前7～10天停止澆水追肥，在定植前1～2天噴1次防治病蟲害的混合藥劑，并清除苗床上的雜草。
3 及時定植，適當稀植
麥茬番茄最好選擇通風良好、排灌方便、土層較厚的地塊種植。收割麥子后要及時整地，667平方米施用發酵腐熟雞糞5000～7000kg，過磷酸鈣50～80kg，尿素、硫酸鉀各20～30kg，深耕耙平，然后起壟，一般壟寬1.2m，壟背寬0.8m，溝寬0.4m，壟高20～25cm，壟面呈“弓”形，作成高壟，覆蓋地膜。高壟地膜覆蓋既有利于保水保肥，又有利于雨季排水，防病防衰。
定植最好在無風的陰天進行，晴天定植時應在下午3∶00后進行。要選擇莖稈粗壯、節間緊密、葉片肥厚、葉色濃綠、根系發達、無病蟲、無損傷、有真葉6～7片、苗高18～20cm的壯苗定植，定植時要做到壯苗深栽，隨栽隨澆定根水，防止暴曬造成葉片干枯甚至萎蔫死亡。
定植密度不宜過大，每667平方米栽苗不超過3000株，密度過大則通風透光不良，田間郁閉，高溫雨季極易發生各種病害和植株早衰。
4 定植后管理
開花后，通過及時蘸花或噴花（最好用防落素每3天噴1次）和疏花疏果，保證每穗留果3～4個。
麥茬番茄在適當稀植、高架、合理肥水管理的基礎上，精細整枝也很重要。整枝采取單稈整枝，下位節的腋芽和花穗下的腋芽，要及早摘除，對于小苗定植和生長勢強的品種，要留3根腋芽來調節長勢，第三穗開花、結果以后就不再留有腋芽；植株長勢過旺時，可通過適度的疏葉來抑制植株長勢；果實開始收獲后，及時摘除已收果穗下的葉片和葉片互相重疊的密蔽葉，使其通風良好，以防止病蟲害的發生；要及時打頂摘心，頂部花穗上留2片葉摘心；注意整枝、摘葉要盡量在晴天進行。
肥水管理，第一穗果坐住后，及時澆促果水，隨水追施尿素10～15kg/667平方米；中穗果膨大期，為防止早衰可結合澆水，每667平方米追施磷酸二銨25kg、硫酸鉀15kg；立秋后，為確保后期產量，一般667平方米追施尿素10kg、磷酸二銨20kg、硫酸鉀10kg。為促使果實正常發育，進入開花結果期后，在正常追肥同時，結合打藥，葉面每隔7～10天噴施0.2%磷酸二氫鉀液和0.2%尿素或綠芬威1號600倍液及其他氨基酸類肥料一次，連噴2～3次。
5 防治病蟲害
對麥茬番茄危害最大、損失最重的是病毒病。在生產中，除選用抗病品種，種子、工具消毒處理外，還要及時防蚜避蚜，針對病毒病，在苗期或定植后可用“NS-83”增抗劑100倍液，或用生豆汁20倍液噴施以預防，發病后，對有病的植株及時予以拔除、深埋或燒毀，并噴施病毒A、植病靈、病毒必克等防病控病。
防治早疫病和晚疫病，可用70%代森錳鋅和75%百菌清600倍液或80%大生600～800倍液交替噴霧，每隔7～10天噴1次，連噴3～4次。
青枯病可選用農用硫酸鏈霉素或新植霉素灌根防治，每隔7～10天灌1次，連灌2～3次。
臍腐病和筋腐病屬生理性病害，要注意合理密植，增施磷鉀肥和鈣肥，均衡供水。
蟲害主要有棉鈴蟲、煙青蟲、蚜蟲、美洲斑潛蠅等。棉鈴蟲、煙青蟲可通過多種措施綜合防治，用楊樹枝誘集、黑光燈誘殺，生產上結合整枝、打頂、打杈除去蟲卵，以降低蟲口密度，在幼蟲尚未蛀入果肉時，可用敵百蟲800～1000倍液、2.5%功夫乳油5000倍液、5%來福靈乳油2000倍液、20%殺滅菊酯2000倍液或Bt生物制劑200倍液噴霧防治；美洲斑潛蠅可用40%綠菜寶乳油1000～1500倍液或10%吡蟲啉粉劑防治；蚜蟲可用20%的菊馬乳油2000倍液、50%抗蚜威可濕粉劑3000～5000倍液，也可用25%菊樂合酯1500倍液或10%吡蟲啉粉劑10g/667平方米加水60kg噴霧。
6 適時采收
麥茬番茄果實陸續成熟期，處于多雨的伏季，適時及時采收可以減少由于下雨裂果造成損失。后期拉秧時，可將青白果菜收放在10～15℃處催熟。
1 品種選擇
選擇抗病毒、耐熱、耐裂、耐貯運、高產的優質中晚熟品種，如中雜9號，金棚1號，洛番1號、2號、8號，粉都女皇等。
2 培育壯苗
培育壯苗是麥茬番茄生產的關鍵。試驗表明，洛陽地區在每年的4月下旬是麥茬番茄育苗的最佳時期，播前先將要播的種子放入55℃溫水中燙種10min，再放入10%的磷酸三鈉溶液中浸泡20min，撈出后用清水沖洗干凈，用綠亨1號拌種。育苗場地選用排灌良好的地塊，營養土以腐熟優質圈肥和糧田熟土按3∶7配勻。將營養缽澆水后，將種子直播于缽內，覆土厚0.5～1cm。苗畦插拱形竹片，做成小拱棚，雨天用塑料薄膜覆蓋防雨。育苗期間一般不澆水，靠覆土保墑，齊苗后和2葉1心時，各覆土1次，厚度0.5cm。苗長到1～2片真葉時噴1次100mg/L的縮節胺液，2葉1心時間苗，3葉1心時定苗，每缽留1苗，4～6片真葉時要注意控苗，定植前7～10天停止澆水追肥，在定植前1～2天噴1次防治病蟲害的混合藥劑，并清除苗床上的雜草。
3 及時定植，適當稀植
麥茬番茄最好選擇通風良好、排灌方便、土層較厚的地塊種植。收割麥子后要及時整地，667平方米施用發酵腐熟雞糞5000～7000kg，過磷酸鈣50～80kg，尿素、硫酸鉀各20～30kg，深耕耙平，然后起壟，一般壟寬1.2m，壟背寬0.8m，溝寬0.4m，壟高20～25cm，壟面呈“弓”形，作成高壟，覆蓋地膜。高壟地膜覆蓋既有利于保水保肥，又有利于雨季排水，防病防衰。
定植最好在無風的陰天進行，晴天定植時應在下午3∶00后進行。要選擇莖稈粗壯、節間緊密、葉片肥厚、葉色濃綠、根系發達、無病蟲、無損傷、有真葉6～7片、苗高18～20cm的壯苗定植，定植時要做到壯苗深栽，隨栽隨澆定根水，防止暴曬造成葉片干枯甚至萎蔫死亡。
定植密度不宜過大，每667平方米栽苗不超過3000株，密度過大則通風透光不良，田間郁閉，高溫雨季極易發生各種病害和植株早衰。
4 定植后管理
開花后，通過及時蘸花或噴花（最好用防落素每3天噴1次）和疏花疏果，保證每穗留果3～4個。
麥茬番茄在適當稀植、高架、合理肥水管理的基礎上，精細整枝也很重要。整枝采取單稈整枝，下位節的腋芽和花穗下的腋芽，要及早摘除，對于小苗定植和生長勢強的品種，要留3根腋芽來調節長勢，第三穗開花、結果以后就不再留有腋芽；植株長勢過旺時，可通過適度的疏葉來抑制植株長勢；果實開始收獲后，及時摘除已收果穗下的葉片和葉片互相重疊的密蔽葉，使其通風良好，以防止病蟲害的發生；要及時打頂摘心，頂部花穗上留2片葉摘心；注意整枝、摘葉要盡量在晴天進行。
肥水管理，第一穗果坐住后，及時澆促果水，隨水追施尿素10～15kg/667平方米；中穗果膨大期，為防止早衰可結合澆水，每667平方米追施磷酸二銨25kg、硫酸鉀15kg；立秋后，為確保后期產量，一般667平方米追施尿素10kg、磷酸二銨20kg、硫酸鉀10kg。為促使果實正常發育，進入開花結果期后，在正常追肥同時，結合打藥，葉面每隔7～10天噴施0.2%磷酸二氫鉀液和0.2%尿素或綠芬威1號600倍液及其他氨基酸類肥料一次，連噴2～3次。
5 防治病蟲害
對麥茬番茄危害最大、損失最重的是病毒病。在生產中，除選用抗病品種，種子、工具消毒處理外，還要及時防蚜避蚜，針對病毒病，在苗期或定植后可用“NS-83”增抗劑100倍液，或用生豆汁20倍液噴施以預防，發病后，對有病的植株及時予以拔除、深埋或燒毀，并噴施病毒A、植病靈、病毒必克等防病控病。
防治早疫病和晚疫病，可用70%代森錳鋅和75%百菌清600倍液或80%大生600～800倍液交替噴霧，每隔7～10天噴1次，連噴3～4次。
青枯病可選用農用硫酸鏈霉素或新植霉素灌根防治，每隔7～10天灌1次，連灌2～3次。
臍腐病和筋腐病屬生理性病害，要注意合理密植，增施磷鉀肥和鈣肥，均衡供水。
蟲害主要有棉鈴蟲、煙青蟲、蚜蟲、美洲斑潛蠅等。棉鈴蟲、煙青蟲可通過多種措施綜合防治，用楊樹枝誘集、黑光燈誘殺，生產上結合整枝、打頂、打杈除去蟲卵，以降低蟲口密度，在幼蟲尚未蛀入果肉時，可用敵百蟲800～1000倍液、2.5%功夫乳油5000倍液、5%來福靈乳油2000倍液、20%殺滅菊酯2000倍液或Bt生物制劑200倍液噴霧防治；美洲斑潛蠅可用40%綠菜寶乳油1000～1500倍液或10%吡蟲啉粉劑防治；蚜蟲可用20%的菊馬乳油2000倍液、50%抗蚜威可濕粉劑3000～5000倍液，也可用25%菊樂合酯1500倍液或10%吡蟲啉粉劑10g/667平方米加水60kg噴霧。
6 適時采收
麥茬番茄果實陸續成熟期，處于多雨的伏季，適時及時采收可以減少由于下雨裂果造成損失。后期拉秧時，可將青白果菜收放在10～15℃處催熟。
